10 Pakar Makanan Yang Mengejutkan Mengatakan Anda Harus Membeli Organik

Sekiranya anda pernah membeli hasil organik, anda mungkin biasa dengan Kumpulan Kerja Alam Sekitar Dozen Kotor - senarai buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi residu racun perosak tahap tertinggi. Tetapi adakah makanan lain yang bernilai mendapat organik juga? Jawapannya mungkin ya.

Terkini Penemuan EWG menunjukkan bahawa hampir 70% produk yang dijual di AS menyimpan sisa dari racun perosak yang berpotensi berbahaya. Makanan organik mesti dihasilkan tanpa menggunakan racun perosak ini - dan memilihnya lebih kerap boleh memberi perbezaan kepada kesihatan anda: Kajian 2018 daripada 69,000 peserta mendapati bahawa mereka yang makan makanan paling organik mempunyai 25% lebih sedikit kanser berbanding mereka yang paling sedikit makan.

BERKAITAN: Cara Menghilangkan Alergen Rumah dalam Tiga Langkah Mudah

Adalah sukar untuk membeli organik semuanya walaupun. Jadi di luar Dirty Dozen, apa lagi yang harus anda pilih? Berikut adalah 12 makanan yang dikatakan pakar patut diutamakan apabila boleh.

Kacang kacang. Walaupun mereka tidak berjaya masuk ke senarai Dirty Dozen EWG untuk tahun 2019, memilih organik mungkin masih berbaloi, katakan Nada pengasas Katrina Scott dan Karena Dawn. Kacang polong telah masuk ke dalam senarai dalam beberapa tahun terakhir, dan menurut Jaringan Tindakan Pestisida, mereka masih terbukti mempunyai kadar racun perosak yang tinggi berbanding dengan sayur-sayuran lain.

Aprikot dan plum. Persik, nektarin, dan ceri muncul dalam senarai Dirty Dozen berulang kali. Tetapi ada baiknya mencari versi organik dari buah batu lain seperti aprikot dan plum, kata pakar pemakanan yang berfungsi Buka Pappa , MS, CNS. Kenapa? Kulit mereka yang lebih nipis menjadikannya lebih mudah menyerap racun perosak, racun herba dan racun kulat. Oleh kerana anda mungkin memakan kulitnya, anda akan memakan bahan kimia di di luar juga.

Sihat SekarangPetua

Jagung manis. EWG menganggapnya sebagai tanaman racun perosak rendah. Tetapi sebilangan jagung manis yang ditanam di A.S. dihasilkan dari biji yang telah diubahsuai secara genetik. Oleh itu, jika anda lebih suka mengelakkan GMO, gunakan jagung manis organik, cadangkan pakar pemakanan klinikal integratif Jennie Miremadi , MS, CNS, LDN. USDA tidak membenarkan makanan organik ditanam dari biji GMO. Dengan memilih jagung manis organik, anda boleh yakin ia tidak akan diubah secara genetik, kata Miremadi.

Buah-buahan sitrus. Kulit jeruk, lemon, dan limau yang tebal bermaksud bahawa kebanyakan racun perosak tinggal di bahagian luar buah-buahan ini dan bukannya masuk ke dalam daging. Tetapi jika anda suka menambahkan rasa sitrus segar ke dalam masakan anda, bahan kimia tersebut akan tetap ada di dalam makanan anda. Oleh itu, anda mungkin ingin mencari buah sitrus organik, kata Pappa.

Betik. Seperti jagung manis, betik adalah tanaman racun perosak rendah yang kadang-kadang ditanam dari biji yang diubah secara genetik. Sekiranya anda ingin menjauhkan makanan GMO dari menu anda, betik organik adalah cara terbaik, kata Miremadi.

BERKAITAN: Berapa kerapkah anda mesti mencuci tuala mandi?

Wain. Anggur masuk di # 6 dalam senarai Dirty Dozen 2019 — jadi hasilnya, anggur yang dibuat dari anggur konvensional mungkin akan memberi anda racun perosak yang tinggi, jelas Scott dan Dawn. Sebagai bonus tambahan? Anggur organik cenderung lebih rendah sulfat, pengawet kimia yang boleh mencetuskan gejala seperti asma pada sesetengah orang. Vinebox, perkhidmatan langganan wain, menawarkan pensampel wain organik yang berpatutan sehingga anda dapat mencari kegemaran baru.

Daging dan tenusu. Sekiranya anda rasa faedah makan organik hanya berlaku untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, fikirkan semula. Banyak pencemar organik yang berterusan adalah lipofilik, yang bermaksud mereka gemuk gemuk dan nongkrong di sel lemak, kata Pappa. Dan haiwan yang menghasilkan daging atau susu cenderung mempunyai banyak sel lemak. Sekiranya [haiwan] tidak diberi makanan organik atau dibesarkan di persekitaran organik, beban toksinnya akan lebih tinggi. Dan makanan yang berasal dari mereka akan lebih tinggi toksin, jelasnya.

Apa sahaja yang anda makan a banyak daripada. Kacau blueberry ke dalam oatmeal anda setiap pagi? Gula susu oleh gelen? Sekiranya anda makan atau minum sesuatu setiap hari, membeli versi organik akan membantu mengurangkan pendedahan anda kepada racun perosak sintetik, menurut Pemakanan dilucutkan pengasas McKel Kooienga, MS, RDN, LDN. Saya cuba mendapatkan semua sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun organik kerana saya makan sejumlah besar makanan itu, katanya.