Raikan Hari Hamburger Nasional Dengan Burger Terhebat Sepanjang Masa Laila Ali

Di mana daging lembu? Ia semestinya ada di pinggan anda pada bulan Mei — Bulan Hamburger Nasional! Bersedia untuk menjadi lebih meriah? Minggu kedua pada bulan Mei adalah Minggu Hamburger Nasional, dan 28 Mei adalah Hari Hamburger Nasional.

Inilah resipi terbaik untuk burger berair yang akan meningkatkan perayaan anda.

Burger klasik ini, dari Laila Ali Buku masakan baru, Makanan untuk hidup , diilhamkan oleh ayahnya Muhammad Ali . Sebilangan kenangan terbaik saya dari musim panas yang dihabiskan bersama ayah saya di bandar kecil Berrien Springs, Michigan, tempat dia tinggal ketika saya masih remaja, akan pergi keluar bersama burger, ingat Ali. Walaupun ibu tirinya mendorong legenda tinju untuk makan makanan yang sihat, dia sesekali menikmati curang. Kami akan pergi ke kedai burger tempatan, di mana mereka tahu pesanannya tanpa perlu bertanya, kata Ali. Burger dengan mustard, bawang dan keju Amerika adalah yang terbaik sepanjang masa. Saya tahu mereka mempunyai panggangan di syurga secara berkala untuk G.O.A.T.!

(Dari Makanan untuk Hidup oleh Laila Ali. Hak cipta © 2019 oleh pengarang dan dicetak semula dengan izin St Martin’s Press.)

Berkaitan: 150+ Resepi Daging Sapi

Burger Paling Hebat Sepanjang Masa

Menilainya:

4.4 dari 7 Undi

• Berkhidmat

  4

  
  

• Masa Aktif

  15 min.

• Jumlah masa

  30 min.

• Cetak

Bahan-bahan

• 1 & frac12; lbdaging lembu, suhu bilik
• 1 & frac12; Sudu besarsos Worcestershire
• 1 sudu kecilserbuk bawang
• Garam laut dan lada hitam segar, secukup rasa
• 4roti hamburger (seperti jenama Ezekiel), dibelah dan dibakar
• 4-8 keping keju Amerika
• Mustard, secukup rasa
• Bawang yang dihiris, untuk hiasan

Teg Kunci

• burger
• Laila Ali
• Muhammad Ali
• resepi
• Apa yang Amerika Makan

Petunjuk

1. Panaskan panggangan hingga tinggi atau panaskan kuali besar dan berat di atas api sederhana hingga tinggi.

2. Dalam mangkuk besar, satukan daging lembu, sos Worcestershire dan serbuk bawang. Campurkan dengan tangan anda sehingga bahan-bahan digabungkan (jangan padatkan daging).

3. Dengan tangan yang sedikit lembap, bahagikan daging lembu menjadi 4 bahagian yang sama. Bentuk perlahan-lahan masing-masing ke dalam bola yang longgar, kemudian tepuk ke patty & tebal frac34;-inci. Tekan di tengah-tengah setiap patty dengan ibu jari anda untuk membuat lekukan & frac14; -inch-deep (untuk mengelakkan burger membengkak di tengah ketika dimasak). Musim dengan baik di kedua-dua belah pihak dengan garam dan lada. Letakkan burger sebelah sisi di atas panggangan atau di dalam kuali; masak 3-5 minit setiap sisi (3 minit untuk yang jarang berlaku, 5 untuk yang baik).

4. Pindahkan burger ke pinggan dan biarkan 5 minit. Roti teratas dengan keju. Sebarkan mustard di bahagian bawah roti. Teratas dengan hirisan bawang, roti dan bahagian atas roti.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 4.