Kue Skillet Coklat Coklat
Ketahui Bilangan Malaikat Anda
(Foto milik Dapur Uji Amerika)
Bahagian bawah dan sisi wajan besi tuang membuat kerak rangup untuk kuki dekaden ini dari Cook's Country's Masak dalam Besi tuang buku masakan. Lebih baik lagi, semuanya dipanggang dalam satu kumpulan yang mudah. Potong ke dalam baji atau biarkan orang-orang memecahkan kepingan.
Raih wajan anda untuk membakar Pizza Dip Pepperoni panggang ini >>
Kue Skillet Coklat Coklat
OlehMenilainya:
Bahan-bahan
- 12 sudu besarmentega tanpa garam, dibahagi
- & frac34; cawangula perang pekat
- & frac12; cawangula pasir
- 2 sudu kecilekstrak vanila
- 1 sudu kecilgaram
- 1telur besar
- 1kuning telur besar
- 1 & frac34; cawantepung serbaguna
- & frac12; sudu kecilserbuk penaik
- 1 cawankerepek coklat semisweet
Teg Kunci
Petunjuk
Laraskan rak ketuhar ke kedudukan atas-tengah. Panaskan ketuhar hingga 375 ° F.
Cairkan 9 sudu besar mentega dalam wajan besi tuang 12 inci dengan api sederhana. Terus masak, kacau terus, 5 minit atau sehingga mentega berwarna coklat keemasan, mempunyai aroma kacang dan menggelegak mereda; pindahkan ke mangkuk besar. Kacau baki 3 sudu mentega ke dalam mentega panas sehingga cair sepenuhnya. Pukul gula, vanila dan garam ke dalam mentega cair hingga sebati. Pukul telur dan kuning hingga sebati, kira-kira 30 saat. Biarkan campuran selama 3 minit, kemudian pukul selama 30 saat. Ulangi proses berehat dan pukul 2 kali lagi sehingga campuran tebal, licin, dan berkilat.
Pukul tepung dan baking soda bersama dalam mangkuk yang terpisah, kemudian kacau campuran tepung ke dalam campuran mentega hingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan kerepek coklat, pastikan tidak ada poket tepung yang tersisa.
Lap wajan bersih dengan tuala kertas. Pindahkan adunan ke kuali dan tekan ke dalam lapisan sekata dengan spatula. Pindahkan wajan ke ketuhar dan bakar 20 minit atau sehingga kuki berwarna coklat keemasan dan tepinya diatur, wajan berputar hingga separuh dibakar. Pindahkan wajan ke rak dawai dan biarkan cookie sejuk selama 30 minit. Potong biskut ke dalam baji dan hidangkan.
Kaunter Dapur
Berkhidmat 8.
