Petua Pakar untuk Tailgating yang Selamat dan Sosial (Plus, Resipi Baru Kegemaran Kami)

Tidak diragukan lagi, tailgating akan kelihatan sangat berbeza tahun ini, kata chef John Currence , pengarang buku masakan baru Tailgreat . Akan ada lebih sedikit peminat di pendirian - dan di tempat letak kereta - jika sama sekali. Tetapi akan ada bola sepak di TV, katanya. Jadi orang akan menonton dari rumah. Orang ramai mahukan kelainan.

Currence tahu satu atau dua perkara mengenai tailgating. Sebagai pemilik koki City Grocery dan restoran popular lain di Oxford, Mississippi, dia melayani dan menghadiri beberapa penyebaran permainan yang mewah di Grove di University of Mississippi - Ole Miss - di mana tailgating adalah legenda. Tahun ini, seperti kebanyakan kita, perayaannya akan berada di rumah.

Berkaitan: Inilah Cara Anda Boleh Menonton Sukan Musim Gugur ini

Rakan rakan saya yang paling dekat, kami semacam dikuarantin bersama-sama, jadi kami hanya akan memasang tailgating di halaman kami, yang bagus kerana kami mempunyai semua kemudahan di rumah yang boleh dicapai, katanya. Dan kami masih mendapat tempat terbaik di rumah. Sudah tentu, kita akan terus berhati-hati seperti kita dengan tidak berkumpul terlalu ketat.

Berikut adalah tiga petua yang dia kongsi untuk keseronokan tailgating / homegating anda musim ini:

• Tetapkan peraturan asas. Tailgate dengan orang yang berpikiran sama, Currence menasihati. Pastikan terlebih dahulu bahawa semua orang bersetuju dengan protokol apa pun yang anda tetapkan (terutamanya yang penting jika anda meraikan dengan tetamu di luar rumah anda), dari menjaga jarak sosial hingga tinggal di luar dan memakai topeng semasa menghidangkan makanan. Pastikan perhimpunan tetap kecil sehingga orang mempunyai ruang yang cukup untuk jarak sosial.
• Amalkan kebersihan dapur yang ketat. Untuk Currence, itu bermaksud memakai topeng dan sarung tangan, dan mencuci tangan dengan kerap, semasa menyiapkan dan menyediakan makanan untuk orang lain. Potlucks masih boleh berfungsi, katanya, selagi anda saling mengenali dan semua orang mematuhi rancangan permainan yang sama. Saya mempercayai rakan-rakan saya, katanya.
• Tidak mencelupkan dua kali. Penyebaran gaya bufet masih baik, kata Currence, selagi orang berhati-hati dengan kebersihan diri. Bagi anak buahnya, orang akan memakai topeng ketika mereka menyiapkan pinggan mereka. Kami tidak akan mengisi semula cawan bekas dari kendi. Orang ramai akan mengambil pinggan dan alat makan yang bersih untuk pertolongan kedua.

Berkaitan: 12 Momen Paling Mengenang dalam Sejarah Sukan

Resipi untuk Pesta Tailgate Di Rumah Anda

Kami telah mengumpulkan makanan ringan (sips) yang paling enak untuk diikat di rumah. Selamat mencuba pesta homegating anda yang seterusnya!

(Mark Boughton / Gaya oleh Teresa Blackburn)

Resipi Tulang Belakang Permainan Make-Ahead

(Mark Boughton / Gaya oleh Teresa Blackburn)

Resepi Telur Devil BBQ

(Mark Boughton / Gaya oleh Teresa Blackburn)

Resepi Nanas Bacon Coleslaw

(Mark Boughton / Gaya oleh Teresa Blackburn)

Resipi Nasi Campuran Nasi Campuran Cili-Bakar

(Mark Boughton / Gaya oleh Teresa Blackburn)

Resipi Mary Berdarah Flora-Diddy

(Mark Boughton / Gaya oleh Teresa Blackburn)

Resepi Roti Jutawan Pantas

Seterusnya, 11 Dokumentari Sukan yang akan disiarkan pada Musim Gugur ini

Perbarisan Harian