Inilah Cara Membuat Sayap Kerbau Anchor Bar, Resipi Sayap Panas Asli dari Buffalo, New York
Ketahui Bilangan Malaikat Anda
Tidak begitu lama dahulu, sayap ayam adalah bahagian yang mudah dibuang, sesuai untuk sup. Tetapi pada tahun 1964, Teressa Bellissimo dari Anchor Bar di Buffalo, N.Y. , mengubah semua itu. Suatu malam, berhadapan dengan sekumpulan lelaki yang lapar - kawan anaknya - dia sayap goreng, melemparkannya sos panas , dan menghidangkannya dengan seledri seledri dan keju biru. Orang-orang itu memakannya, hidangan itu ditambahkan ke menu, dan restoran Buffalo segera membuat versi saingan.
Berkaitan: 20 Sos Panas Terhangat
Sayap Kerbau Anchor Bar: Resipi Sayap Panas Asal
OlehMenilainya:
Bahan-bahan
- 36segmen sayap ayam
- 4 sudu kecilminyak sayuran
- 1 sudu kecilgaram
- & frac34; cawantepung
- 8 sudu besar(1 batang) mentega
- 4 sudu kecilcuka sari
- & frac14; hingga 1 sudu kecillada cayenne, atau secukup rasa
- ⅛ sudu kecilserbuk Bawang putih
- 4 hingga 8 sudu besarsos panas, atau secukup rasa (Frank's adalah jenama yang digunakan dalam Buffalo)
- Tongkat saderi
- Berpakaian keju biru
Teg Kunci
Petunjuk
Panaskan ketuhar hingga 425 ° F.
Dalam mangkuk besar, masukkan sayap dengan minyak sayuran dan garam. Taburkan tepung dan toskan sehingga sayap ditutup sama rata. Sebarkan pada loyang yang dilapisi dengan aluminium foil. Bakar selama 20 minit. Putar sayap dan bakar 20 minit lagi atau hingga kekuningan.
Sementara itu, dalam periuk, satukan mentega, cuka, lada cayenne, serbuk bawang putih, dan sos panas. Didihkan dengan sederhana. Keluarkan dari panas.
Apabila sayap selesai, pindahkan ke mangkuk porsi besar dan tuangkan campuran sos panas ke atasnya. Toskan sayap untuk dilapisi dengan sos.
Hidangkan dengan tongkat saderi dan pembalut keju biru ... dan banyak serbet.
Kaunter Dapur
Berkhidmat 6-8.Setiap hidangan: 410 kal,9gkarbohidrat,21gprotein,31glemak, 110 mg kol, 470mg sodium,0gserat
