Adakah Selamat Makan Ais Krim Secara Langsung dari Bekas?

Tolong bantu memulihkan ketenteraman rumah tangga kami. Saya hanya mahukan jawapan saintifik — tanpa moral! Isteri saya memarahi saya ketika saya makan ais krim terus dari bekas. Saya katakan kuman akan mati dengan cepat akibat suhu beku. Siapa yang betul?

—Paul Steward, Trenton, New Jersey

Pembekuan tidak mematikan kebanyakan mikrob, tetapi tidak membunuhnya. (Sebenarnya, pembekuan adalah kaedah di mana para saintis secara rutin menyimpan bakteria untuk belajar kemudian.) Tetapi melainkan jika anda sakit pada waktu anda menikmati, tidak mungkin amalan ini menyebabkan bahaya. Ia bahkan mempunyai keuntungan yang berpotensi: Selama masa-masa yang menakutkan ini, kemungkinan anda akan mendapat akses eksklusif ke bekas ais krim yang lain!

Berkaitan: Adakah Racun Beracun Apabila Ditelan?