Perancangan Makanan 101: Berapa Banyak Ikan yang Perlu Saya Beli Untuk Makan Malam?

Memasak ikan salmon yang menyihatkan hati atau jenis ikan lain untuk makan malam? Anda mungkin tertanya-tanya berapa salmon setiap orang (atau ikan) untuk membeli untuk anda keluarga —Atau orang ramai yang lebih besar — ​​dan jika anda mempunyai sisa makanan untuk minggu yang akan datang. Gunakan garis panduan di bawah untuk memastikan anda mempunyai cukup salmon untuk semua orang, termasuk ukuran porsi rata-rata untuk setiap orang.

Terdapat empat cara utama ikan disediakan untuk pembelian: bulat, berpakaian atau berpakaian pan, stik dan fillet.

Semasa Menghidangkan Ikan Seluruh

Sekiranya menyajikan ikan bulat - yang bermaksud bahawa ikan itu sama seperti yang berasal dari air - anggap setiap orang akan makan 3/4 hingga 1 paun. Berikut adalah panduan umum berapa banyak ikan bulat yang anda perlukan setiap orang, jika setiap orang menggunakan 1 paun:

4 orang - 4 paun
6 orang - 6 paun
12 orang - 12 paun

Berkaitan: Salmon Bakar dengan Resipi Arugula Salsa Verde

Semasa Menghidangkan Ikan Berpakaian

Sekiranya menghidangkan ikan berpakaian berpakaian / kuali - yang bermaksud ikan mempunyai sisik, ekor, dan biasanya kepala, ekor, dan siripnya dibuang — anggap setiap orang akan makan 1/2 hingga 3/4 paun. Sekiranya setiap orang makan 3/4 paun, berikut adalah berapa banyak ikan yang anda perlukan:

4 orang - 3 paun
6 orang - 4.5 paun
12 orang - 9 paun

Berkaitan: Salmon Panggang dengan Resepi Sos BBQ Mustard

Semasa Menghidangkan Stik Ikan

Sekiranya menyajikan stik ikan - yang siap dimasak sepotong ikan lebar - anggap setiap orang akan makan 1/3 hingga 1/2 paun.Berdasarkan setiap orang yang menggunakan 1/2 paun, berikut adalah jumlah yang anda perlukan setiap tetamu:

4 orang - 2 paun
6 orang - 3 paun
12 orang - 6 paun

Semasa Menghidangkan Fillet Ikan

Sekiranya menghidangkan isi ikan salmon (atau jenis ikan lain) - yang siap dimasak kepingan ikan memanjang - anggap setiap orang akan makan 1/3 hingga 1/2 paun. Inilah jumlah yang anda perlukan jika setiap orang makan 1/2 paun:

4 orang - 2 paun
6 orang - 3 paun
12 orang - 6 paun

Ikan yang disediakan stik atau borang fillet adalah pilihan terbaik untuk kemudahan penyediaan. Fillet ikan bebas tulang dan stik dipotong menjadi beberapa bahagian. Dan tentu saja, beli sedikit tambahan jika anda berharap mempunyai sisa!

Bersedia untuk memasak? Cubalah resipi lazat ini untuk Lidi Salmon Gula-Gula