Tukar Makan Malam dengan Ayam Filipina yang Sedap

Sekiranya anda menyukai citarasa Filipina, dan anda peminat penggemar masakan Asia, maka kombinasi ini Kacau Ayam Filipina adalah hidangan yang mesti dicuba dengan campuran perasa yang tepat, dan ia disatukan dengan cepat untuk makan malam malam yang hebat.

Mengapa memilih masakan Asia untuk makan malam?

Bagi penggemar makanan Asia, bunyi tumis cukup menjadikan mulut mereka menyiram. Mengapa, anda mungkin bertanya? Baiklah, sebagai permulaan, tumis adalah makanan yang sangat serba boleh kerana anda boleh membuatnya mengikut kehendak anda.

Dari sayur-sayuran hingga makanan laut dan apa-apa di antaranya, jika anda boleh memasaknya dengan api yang tinggi, anda boleh menumis. Oleh itu, di mana saja bahagian Lautan Pasifik yang mungkin anda tempati, tidak ada batasan dalam hal menggoreng.

Satu lagi kelebihan besar tentang menggoreng adalah anda boleh membuatnya sesederhana atau rumit seperti yang anda mahukan dan ia tidak akan menentukan rasa akhir goreng anda. Dengan kata lain, anda tidak perlu memasak makanan ini untuk memperoleh hasil yang baik.

Haba adalah faktor lain. Mungkin ada yang berpendapat bahawa satu-satunya cara anda dapat menggoreng dengan berkesan adalah dengan panas yang membara, tetapi dalam pengalaman saya yang rendah hati itu nampaknya tidak benar kerana saya telah memasaknya dengan cara yang sama dan hasilnya tetap sama.

Berkaitan: Bosan dengan Steak yang Membosankan? Cubalah Bistek Filipina yang sedap

Sejarah masakan Asia

Terdapat banyak cara dan variasi cara memasak makanan ini sehingga boleh membingungkan. Saya harus mengatakan bahawa topi saya berpindah kepada orang Cina yang menggunakan kaedah memasak ini. Ia memerlukan beberapa kemahiran gila untuk memasaknya seperti yang mereka lakukan - rata-rata tukang masak mungkin akan akhirnya membakar sebahagian besar kening mereka jika mereka mencubanya. Sebilangan besar restoran Cina menggunakan kompor api terbuka yang mengeluarkan jumlah panas - sekitar 12,000 hingga 20,000 BTU. Panas ini cukup untuk mengubah makanan menjadi arang dalam masa kurang dari setengah minit, jadi pengadukan berterusan dan memasak cepat adalah keperluan mutlak.

Dengan kata-kata itu, kami akan meninggalkan pendekatan kepada yang profesional dan kami akan memasak tumis kami dengan cara yang lebih santai dan terkawal.

Berkaitan: 40 Terbaik Resepi Dada Ayam

Cara tumis

Saya memasak goreng saya dengan cara yang mudah dan tidak perlu dikatakan, saya cukup berjaya setiap masa dan tidak mempunyai sebarang aduan mengenai produk siap.

Saya menggunakan kicap, minyak wijen, lada hitam, dan gula untuk mengasinkan daging saya dan saya tidak menambahkan tepung jagung ke dalam daging kerana saya rasa tidak perlu. Saya tidak suka tumis saya terlalu kental.

Selain itu, ada dua bahan yang tidak boleh anda lewati atau hilangkan ketika digoreng, kerana ia merupakan rasa khas hidangan: halia dan bawang putih. Kedua-dua ramuan ini akan menambah rasa Asia ke dalam tumis anda tidak kira apa lagi yang anda masukkan.

Bahan yang mesti dimiliki terakhir adalah sos tiram. Inilah yang akan menyatukan keseluruhan hidangan kerana mengandungi semua rasa yang anda perlukan untuk tumis (manis, masam, masin, pahit, dan umami). Saya harap anda menikmati versi Filipina ayam goreng yang terkenal ini.

Jadi, tanpa basa-basi lagi, mari kita memasak ...

Mengapa tidak melengkapkan makanan dengan salah satu dari ini 9 Resipi Pencuci Mulut Filipina Terbaik ?

Kacau Ayam Filipina

Menilainya:

3.8 dari 16 Undi

• Berkhidmat

  4

• Masa Aktif

  30 min.

• Jumlah masa

  45 min.

  
  

• Cetak

Bahan-bahan

• duadada ayam
• duapaprika, 1 merah dan 1 hijau
• 4lobak merah
• 1kepingan halia kecil - julienned
• 4-6 ulasbawang putih
• 2 tangkaisaderi
• 6daun bawang
• 1 sudu besarsaya willow
• 2 sudu besargula
• 2 sudu besarminyak bijan
• 4 sudu besarminyak jagung

Teg Kunci

• ayam
• Makanan Filipina
• resepi
• tumis

Petunjuk

1. Potong dada ayam menjadi kepingan nipis, masukkan ke dalam mangkuk, dan musim dengan kicap, gula, minyak bijan, dan lada hitam. Mengetepikan.

2. Panaskan kuali, masukkan 2 sudu besar minyak masak, dan masak dada ayam sepanjang masa. Keluarkan dari kuali dan ketepikan.

3. Dalam kuali yang sama masukkan baki minyak masak dan tumis wortel hingga separuh masak. Kemudian tekan mereka di sisi penggorengan untuk memberi ruang untuk ramuan seterusnya.

4. Masukkan bawang putih dan halia dan masak selama satu minit. Kemudian masukkan paprika dan biarkan masak selama 2 minit sambil dikacau selalu.

5. Masukkan ayam kembali ke dalam kuali dan kacau rata selama 2 minit sehingga semua bahan dimasukkan sebati.

6. Masukkan saderi dan teruskan mengacau sambil membiarkan saderi masak selama satu minit sebelum menambahkan bahan seterusnya.

7. Apabila saderi sudah siap, tambahkan 2 sudu besar minyak bijan dan 3 sudu besar sos tiram dan terus kacau sehingga semua bahan dimasukkan sebati.

8. Akhir sekali, masukkan bahan terakhir, daun bawang, dan kacau rata. Angkat tumis dari api dan hidangkan segera nasi kukus putih.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 4.

Mengenai Pengarang

Robert Colinares adalah pengarang / pemilik Filipino Food Lovers.Com, dia memulakan blog makanan pada tahun 2019 dengan tujuan untuk berkongsi minat memasaknya dan untuk membantu orang lain untuk membuat pengalaman dapur mereka sedikit menyenangkan.

Sila lawati blognya di www.filipino-food-lovers.com untuk catatan dan resipi blog tambahan.