Itu Amore! 10 Resipi Pizza Itali Klasik yang Merupakan Kebahagiaan Murni dalam Bentuk Pai

Piza di Itali adalah perkara yang serius. Anda mungkin tidak mempercayainya, tetapi ada jenis kerak yang berbeza, bergantung pada kawasan di mana anda makan di Itali. Terdapat juga peraturan yang agak ketat tentang apa yang boleh diterima atau tidak — sejauh topping sos dan pizza.

Apakah kerak pizza Itali yang berbeza?

Sebagai peraturan, kerak pizza lebih tebal di selatan dan lebih nipis di bahagian utara negara ini. Jadi, pizza Sisilia tebal dan gebu, sementara pizza di Milan tipis dan berkerak. Bagi sosnya, orang Itali hanya menggunakan sos tomato biasa. Anda boleh menambahkan sedikit garam, minyak zaitun ekstra dara dan oregano ke dalam tomato puri atau membiarkannya kosong jika anda suka, tetapi apa-apa selain itu bukan yang digunakan oleh orang Itali pada pizza mereka. Keju asas selalu mozzarella segar, yang mencair, tetapi tetap lembut dan tegang. Kami tidak menggunakan keju parut.

Apakah topping pizza Itali sebenar yang terbaik?

Untuk topping yang tersisa, terdapat banyak kombinasi klasik. Walau apa pun yang anda pilih, ingat bahawa pizza Itali tidak dipenuhi dengan topping. Secara umum, kami menggunakan sayur-sayuran (sering panggang atau mentah), keju, tuna dan daging yang berbeza. Kami TIDAK PERNAH meletakkan daging (atau ayam!) Di pizza kami, kecuali satu-satunya sosis.

Fakta lain yang menyeronokkan: Orang Itali biasanya tidak makan pizza mengikut kepingan. Apabila kami makan pizza kami, kami mempunyai satu hidangan penuh, tiada perkongsian !!

Koleksi 10 resipi pizza Itali terbaik ini merangkumi klasik seperti Margherita Pizza, Prosciutto Rocket dan Grana Cheese Pizza, Tuna and Onion Pizza, Blue Cheese Prosciutto Pizza dan Sausage Arugula Pizza dan Pizza Ortolana (dibuat dengan sayur-sayuran panggang). Terdapat juga resipi yang kurang dikenali seperti Sicilian Style Pepperoni Pizza, Pizzette, Fried Pizza dan juga Nutella Pizza. Ya, anda betul membaca! Ini sering dijumpai di menu pizza — sebagai pencuci mulut.

Jadi ... tunggu apa lagi? Lihat tayangan slaid dan masuk ke dapur untuk membuat pizza klasik seperti Itali sebenar!

Seterusnya, cubalah 12 Resipi Pesta Veggie Pizza!

Manuela adalah blogger Itali terkemuka, pemaju resipi, penulis makanan, pengarang eBook dan jurugambar yang berpusat di Sydney, Australia. Dia sangat meminati makanan dan menggunakan bahan berkualiti tinggi dalam resipi. Sejak 2011, dia menjadi satu-satunya suara di belakang Menu Manu , di mana dia menulis terutamanya mengenai masakan rumah Itali yang asli. Laman web Manuela adalah sumber yang berguna untuk orang yang ingin mengetahui lebih banyak mengenai makanan Itali, kerana dia mempunyai pelbagai tutorial dengan gambar dan arahan langkah demi langkah, untuk membantu sesiapa sahaja menjadi pakar dalam masakan Itali! Anda juga boleh mengikutinya Facebook .