(Angelini Osteria)
Fakta: Walaupun anda seorang tukang masak, anda kadang-kadang jatuh sakit kerana memakan makanan anda sendiri. Jenis pekerjaan, boleh dikatakan. Jadi di mana Wolfgang Puck dan Giada De Laurentiis suka menikmati masakan Itali yang enak, ketika mereka tidak bertugas? Angelini Osteria di Los Angeles, CA tentu saja.
Sejak membuka pintunya pada tahun 2001, kapal induk terkenal yang dikendalikan oleh Chef Gino Angelini telah menjadi salah satu tempat panas yang sering dikunjungi di LA. Dan terkenalnya Pasta Lemon mungkin ada kaitan dengan itu. Koki Itali terbaik di Los Angeles mengatakan bahawa hidangan itu dilahirkan sebagai alternatif untuk Alfredo dan ia sesuai dengan semua nota yang betul: lemon, cheesy, fresh… sangat sedap.
Berkaitan: 101 Resepi Pasta Terbaik
(Angelini Osteria)
Buah lemon mengambil sedikit lemak dari krim, mentega dan Parmigiano Reggiano, kata Angelini. Ia juga meringankan pinggan di lelangit. Walaupun mereka menggunakan pasta tagliolini buatan rumah di restoran, anda boleh menggunakan pasta penne kering, atau mana-mana mi panjang atau pendek yang anda gemari.
Selain Puck dan De Laurentiis, lebih ramai peminat celeb Angelini Osteria merangkumi: Charlize Theron, Jimmy Kimmel, Neil Patrick Harris dan David Burtka, Eiza Gonzalez, Jake Gyllenhaal, Chris Pine, Ashton Kutcher dan Mila Kunis. Dan jika anda tidak berjaya ke LA, jangan risau. Angelini telah membungkus botolnya sos pasta terkenal , supaya anda dapat mencipta pasta khasnya di rumah.
Seterusnya: Berapa Banyak Pasta Yang Anda Perlu Setiap Orang untuk Makan Malam?
Menilainya:
Panaskan mentega dengan daun selasih.
Keluarkan kuali dengan jus lemon.
Masukkan krim dan kurangkan.
Musim dengan garam dan lada.
Masukkan penne yang telah dimasak dan masukkan api.
Angkat dari api dan masukkan dengan Parmigiano Reggiano.
Pinggan penne dan hiaskan dengan serai lemon segar dan lada hitam.
Berkhidmat 2.
