Anda pasti ingin menikmati Cherry Delicious Cherry dan Almond Crumble dari Nigella Lawson

Pencuci mulut yang selesa ini, disesuaikan dari Nigella Lawson S buku baru , Masak, Makan, Ulangi , adalah pemanjangan awal. Ceri dan badam adalah kombo rasa klasik, sementara epal yang dimasak memberikan nota masam halus.

Berkaitan: Menginginkan Coklat? Buat Kuki Nigella Lawson

Buletin Dapur Pop

[Dari Masak, Makan, Ulangi oleh Nigella Lawson. Hak Cipta 2019 Nigella Lawson. Dipetik dengan izin Ecco, jejak HarperCollins Publishers.]

Cherry dan Almond Crumble

Menilainya:

3.0 dari 52 Undi

• Berkhidmat

  4–6

• Cetak

Bahan-bahan

• 1 & frac14; cawantepung serba guna (biasa atau bebas gluten)
• & frac12; cawanjamuan kacang badam
• 1 sudu kecilserbuk penaik
• ⅛ sudu kecilgaram laut halus
• 10 sudu besarmentega tanpa garam, sejuk, dibahagi
• 5 sudu besargula, dibahagi
• duaEpal Granny Smith, dikupas dan dipotong menjadi & frac34; -belahan
• dua(16-oz) pkgs ceri manis beku beku
• 1 sudu kecilekstrak vanila
• & frac14; sudu kecilekstrak badam
• ⅓ cawanbadam yang dihiris

Teg Kunci

• Cherry Almond Crumble
• Masak Makan Ulang
• Epal Masak
• pencuci mulut
• Nigella Lawson

Petunjuk

1. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan 4 bahan pertama. Potong 8 sudu besar (1 batang) mentega ke dalam & frac12; kiub inci. Gunakan hujung jari anda, pengisar pastri, pengadun atau pemproses makanan untuk memotong mentega ke dalam campuran tepung sehingga kelihatan seperti tepung gandum pucat kasar dengan sedikit ketulan tepung kacang. Tambah & frac14; gula cawan; campurkan dengan garpu. (Sejukkan atau beku sehingga diperlukan.)

2. Dalam periuk besar yang rata di atas api sederhana-rendah, cairkan baki 2 sudu besar mentega. Kacau baki 1 sudu besar gula dan epal. Tutup dan masak 20-30 minit atau sehingga epal lembut dan mula hancur, kacau sekali-sekala. Pindahkan separuh epal ke mangkuk kalis api; gunakan pengisar rendaman untuk puri (atau campuran puri dalam pengisar); kembalikan puri ke kuali.

   
   

3. Meningkatkan haba hingga sederhana tinggi. Kacau ceri; tutup dan masak 3 minit. Mendedahkan; masak 2 minit (ceri mungkin tidak cair sepenuhnya pada peringkat ini). Keluarkan dari panas; kacau dalam perahan vanila dan badam. Ubah buah menjadi hidangan pai 9 inci. (Pada tahap ini anda boleh membiarkannya hingga 3 jam atau sejuk hingga 5 hari.)

4. Panaskan ketuhar hingga 375 ° F.

5. Buah teratas dengan campuran hancur. Taburkan dengan badam yang dihiris. Bakar 30 minit atau sehingga pengisiannya menggelegak, topping berwarna keemasan dan badam dibakar. Biarkan 15 minit sebelum dihidangkan.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 4-6.