Anda Akan Ingin Memecahkan Periuk Perlahan untuk Rusuk Babi Bir Martha Stewart

Martha Stewart Bir yang direbus daging babi tulang rusuk adalah resipi makanan yang enak dan enak untuk memenuhi seluruh rumah dengan rasa yang enak pada hari permainan, atau pulang ke rumah, setelah beberapa jam bersenang-senang bersalji. Membaling tulang rusuk di periuk perlahan (setelah merendam semalaman dalam beberapa botol bir), kemudian membiarkannya memerah sepanjang hari, memberi anda banyak masa untuk rekreasi — atau berehat dan berehat — panggilan anda. Anda hanya perlu menyelesaikannya dengan cepat tulang rusuk di dalam ketuhar, untuk membiarkan pulut melekat sedikit karamel, kemudian hidangkan dengan nasi, kentang, atau kanji lain dan mungkin, salad. Ini adalah penyelesaian terbaik untuk barbeku dalam cuaca yang lebih sejuk!

Berkaitan: 200+ Resipi Periuk Perlahan dan 50+ Resepi Babi Terbaik

Dicetak semula dari Periuk Perlahan Martha Stewart: 110 Resipi untuk Hidangan Ringan, Tertipu, (termasuk Dessert!), Petua dan Strategi Ujian Dapur Plus: Buku Masakan © 2019 oleh Martha Stewart Living Omnimedia Inc. Diterbitkan oleh Clarkson Potter, cetakan Penguin Random House .

Rusuk Babi Martha Stewart

Menilainya:

3.0 dari 48 Undi

• Berkhidmat

  6

• Masa Aktif

  1 jam

• Jumlah masa

  9 jam

  
  

• Cetak

Bahan-bahan

UNTUK PENJIMATAN BARBECUE:

• 2 sudu besarminyak zaitun extra-virgin
• duabawang, cincang halus
• 1 ulas bawang putihcincang
• 1boleh (15 oz) tomato puri
• 1 cawanbir
• & frac14; cawanmolase
• 1 sudu besarDijon mustard
• 1 sudu besargula perang
• 1 sudu besarsos Worcestershire
• Garam kasar dan lada tanah baru

UNTUK RIBS:

• 3botol (12 oz) bir, lebih baik pucat bir
• 5 pauntulang rusuk babi babyback
• duabawang, dihiris
• duacengkih bawang putih, dihancurkan dan dikupas
• 3daun bay kering
• 2 sudu kecilgaram
• Cubit lada tanah baru
• 1 cawanSos Barbeku (di atas), ditambah lagi dengan rasa

Teg Kunci

• daging babi
• resepi
• tulang rusuk
• periuk perlahan

Petunjuk

1. Buat sos barbeku: Panaskan minyak dalam periuk dengan sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lut dan keemasan, 8 minit. Masukkan tomato puri, bir, molase, mustard, gula perang, dan sos Worcestershire. Tingkatkan api hingga sederhana tinggi dan masak sos sehingga mendidih. Kurangkan api hingga mendidih, kacau sekali-sekala, sehingga sos mencapai konsistensi sedikit melekit, kira-kira 45 minit. Biarkan sejuk. Musim dengan garam dan lada; haluskan dalam pengisar sehingga sebati. (Sos barbeku boleh disejukkan, ditutup hingga 5 hari.)

2. Buat tulang rusuk: Tuangkan 2 botol bir ke dalam kuali panggang yang dalam. Masukkan tulang rusuk, tutup, dan sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam hingga semalam.

3. Panaskan periuk perlahan 6 hingga 7 liter. Pindahkan tulang rusuk ke periuk perlahan (buang pengasam bir). Masukkan bawang, bawang putih, daun salam, sebotol bir yang masih ada, dan air sejuk yang cukup untuk menutupi makanan yang tidak sedap. Masukkan garam dan lada, tutup, dan masak selama 8 jam rendah (jangan masak tinggi), putar rusuk sekali atau dua kali semasa memasak.

4. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Dengan menggunakan penjepit, pindahkan tulang rusuk ke lembaran penaik berukuran besar; susun dalam lapisan sin & malu; Sikat tulang rusuk dengan sos barbeku untuk dilapisi, dan masak sehingga daging mula hangus dan sos mula karamel, kira-kira 20 minit.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 6.

Katie Workman melakukan misi untuk membuat orang berasa lebih selesa dengan makan malam di meja dan menjamu rakan-rakan. Ketika dia mengembangkan penyelesaian untuk menjadikan makanan keluarganya lebih mudah dan disukai secara universal, dia membuat Ibu 100 blog dan buku masakan pertamanya, Buku Masakan The Mom 100 , yang Cooking Light menamakan salah satu daripada seratus buku teratas dalam 25 tahun yang lalu. Makan Malam Diselesaikan diikuti, yang Ina Garten sebut sebagai buku yang sangat baik untuk ibu bapa yang sibuk. Katie menulis ruangan 'Kitchen Smarts' untuk AP dan sering menjadi penyumbang kepada penerbitan nasional dan forum makanan. Untuk rakannya bergaul dengan anda di suasana dapur anda, Katie kerap muncul di radio, televisyen, dan menstrim video seperti NPR's All Things Dianggap, The Today Show, Access Hollywood Live, dan mybluprint.com .