25 Resipi Asli untuk Meraikan Tahun Baru Cina dan Tahun Lembu

tahun Baru Cina (juga dikenali sebagai Tahun Baru Imlek) jatuh pada 12 Februari 2019 tahun ini dan meraikan permulaan a tahun Baru pada kalendar Cina konvensional. Percutian utama di Asia (khususnya China dan Taiwan), festival ini memerlukan perayaan perisa segar musim ini! Selagi masih musim sejuk , percutian ini menandakan permulaan akhir hari yang lebih sejuk dan haiwan untuk tahun 2019 adalah tahun Lembu.

Berkaitan: 6 Tradisi Tahun Baru Cina yang Mudah

Festival ini biasanya berlangsung selama 15 hari, dan memberi tumpuan kepada keluarga perjumpaan, tetapi jika anda tidak dapat bersama orang tersayang tahun ini, sekurang-kurangnya anda boleh membuat makanan lazat (dan bertuah) di rumah — dan mungkin menikmati bersama semasa perjumpaan maya.

Sebenarnya, dalam salah satu lawatan saya ke Chinatown, saya mengetahui bahawa waktu keluarga sangat diperlukan dalam lima hari pertama festival ini. Ladu , gulung telur, dan makanan istimewa lain banyak dimakan di seluruh negara. Dan beberapa pencuci mulut tradisional, dengan makna yang signifikan, disediakan semasa festival untuk ‘ beri keberkatan untuk tahun depan '.

Berkaitan: 7 Makanan yang Dimakan untuk Selamat Berjaya pada Tahun Baru Cina

Sebagai salah satu negara terbesar, setiap wilayah mempunyai resipi dan citarasa tersendiri. Walaupun tidak dapat mengumpulkan ribuan resipi asli yang disediakan oleh orang Cina, berikut adalah senarai 25 hidangan tradisional yang dibuat semasa Tahun Baru Cina!