7 Resipi Kentang Ungu yang Memudaratkan Purata Putih

Ya ada kentang yang berwarna ungu — baik di bahagian dalam maupun di luar. Walaupun berwarna ungu, jangan tertipu. Rasanya tidak seperti terung, anggur ungu, atau buah atau sayuran berwarna ungu lain. Rasanya seperti kentang biasa. Periuk berwarna ungu berasal dari Amerika Selatan dan selain lebih cantik daripada spud rata-rata, mereka semakin popular sepanjang masa. Membuatnya mudah dijumpai di kedai runcit khas dan arus perdana.

Oleh itu, jika rasanya sama, apa yang membuatkan kentang ini patut dicuba? Selain warna yang menarik, ini kentang ungu malah mungkin mempunyai beberapa faedah kesihatan yang kentang lain tidak ada. Beberapa porsi kecil sehari dikatakan dapat mengurangkan tekanan darah, kerana mereka mendapat warna dari antosianin, antioksidan.

Bagaimana Anda Memasak Kentang Ungu?

Kentang ungu masak seperti kentang biasa: anda boleh merebus, menghancurkan, memanggang, atau memanggangnya, tetapi kentang ungu cenderung lebih kecil daripada kentang biasa, kerana ia dituai semasa muda. Sekiranya anda fikir mereka tidak sesuai dengan kod, sekarang anda tahu ia sesuai. Berikut adalah tujuh resipi kentang ungu yang kami sukai, dari kentang ungu tumbuk dan artichoke dan gratin kentang ungu, hingga latkes kentang ungu.

Berkaitan: Kentang BBQ Semua Orang Akan Bercakap Tentang Musim Panas Ini

Resepi Kentang Ungu:

(Cukup Resipi)

Kentang Ungu dengan Bawang Karamel dan Cendawan Shiitake : Ciri kentang panggang ini bacon , cendawan shiitake, caper dan kebaikan yang lebih sedap. Mereka juga menyediakan sarapan yang luar biasa.

(Bacon Garpu Sudu)

Kentang Ungu tumbuk : Resipi ini menjadikan hidangan yang cantik dengan warna ungu tua. Dengan maple butter dan pecan, ia akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Sangat sukar untuk ditolak.

(Pantry yang Pemurah)

Bersihkan Makan Kentang tumbuk Ungu : Dibuat dengan kentang yang kaya akan antioksidan, jus lemon alkali, stok ayam kaya mineral, dan minyak zaitun dara tambahan yang kaya dengan lemak tak jenuh tunggal, hidangan ini sihat dan enak.

(Vegan Bebas Lemak)

Kacang Hijau dan Kentang Ungu : Ingin membuat percikan dengan kacang hijau? Gunakan kentang ungu ini untuk warna.

(eCurry)

Latkes Kentang Ungu : Anda mungkin pernah mendengar latkes sebelumnya, tetapi adakah anda pernah mencuba latke ubi jalar? Jangan tidur di latkes ungu ini, yang bukan hanya untuk cuti FYI.

(Hidup Sihat Jeanette)

Kembang kol bawang putih sederhana dan kentang ungu : Kentang ungu, kembang kol, dan bawang putih menjadikan sayur-sayuran biasa menjadi hidangan yang indah. Untuk meningkatkan warna, pastikan untuk mengambil kembang kol yang berwarna hijau atau kuning.

(Tidak)

Kentang Ungu dan Artichoke Gratin : Gratin adalah hidangan yang mudah disediakan. Yang ini adalah gratin ringan yang dipenuhi dengan daun bawang, artichoke dan kentang ungu dan kami berjanji ia sangat indah untuk dimakan, seperti yang harus dilihat.

Berbekalkan resipi kentang ungu yang luar biasa ini, anda boleh yakin untuk menukar kentang putih biasa untuk saudari ungu mereka yang lebih bersemangat, untuk peningkatan warna ke hidangan harian anda.