9 Resipi Petit Fours Fancy Yang Sesuai Untuk Teh Tinggi - Dan Royal Shenanigans

Beberapa hujung minggu selepas menonton pesta Mahkota , Saya suka keluar dan bersenang-senang teh tinggi - satu-satunya cara untuk berpura-pura menjadi Royal Britain pada sebelah petang. Walaupun sandwic timun tanpa kerak dan scone yang ditumpuk tinggi dengan mentega dan jem pastinya bagus, apa yang paling menarik dan menarik bagi saya adalah kek mini kecil (a.k.a. petit empat ) yang juga terdapat di menara barang berjenama ini.

Hujan dengan lapisan ais, ditumpuk dengan lapisan krim yang lezat di antara, dibungkus dengan fondant dan ditaburkan dengan kristal, ketika datang ke petit Fours, lebih pasti lebih penting dari segi menghiasnya.

Berkaitan: Pengalaman Teh Tinggi Terbaik di Seluruh Dunia

Oleh itu, jika anda juga suka minum teh yang tinggi dan ingin mencipta epik dalam keselesaan rumah anda sendiri, pastikan anda memasukkan petit Fours dalam menu teh tinggi yang diilhamkan oleh bangsawan anda. Tidak tahu bagaimana untuk memulakan? Anggaplah ini sebagai cheat sheet anda untuk mengalahkan.

Apa itu Petit Fours?

Dalam bahasa Perancis, perkataan ketuhar kecil secara harfiah boleh diterjemahkan ke dalam ketuhar kecil. Petit Fours (atau mignardise) umumnya merujuk kepada gula-gula kecil yang boleh menjadi manis atau sedap. Di Amerika, petit fours paling biasa merujuk kepada kuih-muih kecil.

Cara Membuat Petit Four Icing

Untuk menghias petit manis, glasir (atau icing) paling sering digunakan. Lapisan gula biasanya dibuat dengan asas gula, air, dan sedikit sirup yang dipanaskan di atas dandang berganda hingga rata, sebelum digunakan untuk menghias petit empat.

Cara Membuat Kek Petit Empat

Kaedah paling mudah untuk membuat kek petit empat adalah dengan memanggang adunan kek dalam loyang lembaran besar dan kemudian setelah dibakar dan dimasak, kepingan kue kemudian dipotong menjadi kepingan kecil, yang kemudian ditumpuk di atas satu sama lain dengan aising atau mengisi antara.

Berkaitan: 12 Kek Telanjang Decadent yang akan anda cintai

Sekarang anda mempunyai asasnya, berikut adalah sembilan resipi petit Fours mewah yang sesuai untuk minum teh!

Felicia Lim adalah pengarang blog makanan Dish oleh Dish , tempat dia berkongsi resipi bebas gluten yang sebenarnya sedap.

Singgah blognya dan bertanya khabar, lebih baik dengan kuki di satu tangan, dan cawan teh yang lain!