Giada De Laurentiis Bercakap Kesedaran Ibu dan Melanoma

Hampir 10 tahun yang lalu Giada De Laurentiis kehilangan abangnya, Dino, untuk melanoma tahap 4. Dia baru berusia 30 tahun. Saya sebenarnya tidak percaya bahawa dia akan mati, kata chef Jaringan Makanan pemenang anugerah Emmy. Dia didiagnosis pada usia 29 tahun dan saya berfikir, 'Oh, dia boleh melawan ini, dia masih muda.' Dan ketika kita benar-benar kehilangannya, saya menyedari tidak ada yang dapat dianggap remeh dalam hal ini kehidupan , dan anda lebih baik memanfaatkan setiap hari dengan lebih baik.

Sambil mengakui pertengkaran kakaknya dengan barah membuatnya sedikit hipokondria, dia juga mengatakan itu membuat saya bekerja lebih keras. Itu membuat saya sangat menghargai setiap hari saya berada di sini dan merasa baik, dan juga menjadikan badan saya lebih banyak daripada sebelumnya. Kini Giada sedang dalam misi untuk menyampaikan tahap kesedaran kepada masyarakat dalam kerjasama PSA baru-baru ini dengan Perikatan Penyelidikan Melanoma dan Berdiri untuk Barah .

Perbarisan bercakap dengan koki Itali mengenai kempennya untuk memberi kesedaran, bagaimana keibuan telah membantunya sembuh dan rancangannya untuk Hari Ibu .

Mengenai kerjanya dengan Melanoma Research Alliance dan Stand Up for Cancer:
Saya mahu orang tidak takut dengan sinar matahari dan melanoma, tetapi harus sedar. Kenali kulit anda, dan perhatikan jika ada perubahan. Sekiranya ada, pergi ke pakar dermatologi - jangan tunggu. Saya ingin mengelakkan intimidasi daripada pergi berjumpa doktor. Saya mahu mereka merasa seperti mereka diberi kekuatan dengan pengetahuan tentang cara melindungi diri mereka sehingga mereka dapat bertahan lama. Menangani melanoma lebih awal adalah salah satu kunci untuk bertahan hidup. Sekiranya saudara saya mengetahui perubahan tahi lalatnya sejak awal, dia masih akan ada hari ini.

Setelah menyampaikan mesej kepada lelaki muda:
Saya rasa wanita lebih cenderung melihat tubuh mereka, tetapi lelaki muda biasanya tidak, dan mereka juga biasanya merasa tidak perlu pergi ke doktor atau memakai pelindung matahari. Sebenarnya, ini mempengaruhi semua orang pada usia berapa pun, dan malangnya boleh membunuh anda. Semakin muda anda semakin cepat ia merebak.

Langkah pencegahan:
Pertama, lindungi diri anda dari sinar matahari setiap hari. Pakai pelindung matahari sama ada mendung, hujan atau cerah. Kedua, kenali kulit anda dan periksa diri anda secara berkala untuk sebarang perubahan. Ketiga, elakkan penyamakan dalaman. Katil penyamak sama sekali tidak baik untuk kulit anda. Saya tahu orang merasa bersinar kelihatan bagus, tetapi cuba cari krim penyamakan yang sesuai untuk anda. Bahkan ada penyembur penyamakan yang bermanfaat dan baik untuk kulit anda. Saya rasa itu adalah pilihan yang lebih baik dan menggoreng diri anda tanpa perlindungan, dan jauh lebih baik daripada pergi ke katil penyamakan.

Mengenai bagaimana keibuan membantunya sembuh sejak kematian kakaknya:
Saya tidak pernah menyangka akan mempunyai anak. Saya mempunyai keponakan dan keponakan dan saya adalah ibu baptis kepada banyak anak, tetapi saya tidak pernah menyangka akan mempunyai anak sendiri. Semasa abang saya meninggal, saya sangat dekat dengannya sehingga saya menjadi sangat terdedah dan saya takut untuk membuka hati saya lagi. Saya tidak mahu lagi mengalami kehilangan dan kesakitan seperti itu dalam hidup saya, dan saya memerlukan sedikit masa untuk berfikir tentang seorang anak. Nah, anak perempuan saya Jade baru berusia 5. Dia mungkin perkara terbaik yang pernah saya lakukan dalam hidup saya dan dia juga membuka mata saya untuk benar-benar menikmati setiap hari dan tidak terlalu serius. Dia mengizinkan saya untuk mencintai secara penuh, yang saya rasa ia telah berhenti ketika saudara saya meninggal 10 tahun yang lalu. Dia membuka kembali pandangan saya kepada dunia di sekeliling saya dan kemampuan saya untuk benar-benar mencintai seseorang lagi.

Mengenai kejutan dan pelajaran yang diperoleh sebagai isteri dan ibu:
Saya rasa kejutan terbesar ialah saya masih boleh memiliki karier sepenuhnya dan menjadi seorang ibu. Saya berfikir dengan pasti ketika saya mempunyai anak perempuan, karier ini tidak akan hilang sepenuhnya, tetapi semakin perlahan. Saya tidak fikir saya boleh melakukan sebanyak yang saya lakukan. Dan sebenarnya, saya hanya dapat melakukannya kerana saya mempunyai suami yang hebat yang benar-benar menyokong saya dan dapat bangun dari Jade dan pagi dan menidurkannya pada waktu malam walaupun dengan pekerjaan sepenuh masa. Saya rasa saya tidak pernah menyedari apa itu perkongsian yang sebenarnya sehingga sekarang, dan saya telah bersama suami selama 22 tahun! Tidak sampai Jade datang, kami benar-benar mula menyulap semua kepingan ini. Itulah kejutan terbesar.

Mengenai hubungannya dengan Jade:
Saya tahu saya adalah ibunya, tetapi dia menjadi sahabat saya. Kami bersenang-senang bersama. Saya tidak pernah menyedari bahawa saya dapat bersenang-senang dengan anak berusia 5 tahun! Saya rasa itu tidak mungkin, tapi kami banyak ketawa, dan dia sangat ingin tahu. Saya fikir mungkin dia tidak mahu memasak seperti saya kerana dia mahu melakukan sendiri, tetapi dia sangat suka dengan apa yang saya lakukan dan mahu berada di sisiku setiap hari.

Atas inspirasi untuk siri buku anak-anaknya yang baru,Resipi untuk Pengembaraan:
Saya masih ingat hari Ahad di dapur ketika kanak-kanak memasak dengan datuk dan nenek saya, di mana saya datuk akan memberitahu kita tentang pengembaraan yang luar biasa ini semasa kecil. Dia adalah salah satu daripada 10 anak di Naples sebelum Perang Dunia II dan ibu bapanya memiliki kilang pasta. Dia akan memberitahu kami tentang pengembaraan yang dia lalui semasa dia menjual sos pasta ibu bapanya. Dan saya masih ingat ketika seorang kanak-kanak berkhayal dan membayangkan akan melakukan perjalanan ini semasa dia menceritakan kisahnya. Oleh itu, saya menceritakan kisah-kisah ini kepada Jade, dan saya fikir betapa seronoknya dengan memasukkannya ke dalam buku cerita. Oleh itu, ini bukan buku masakan, ini adalah buku cerita sebenar, dan dipanggilResipi untuk Pengembaraan. Pengembaraan pertama adalah di Naples, dan seterusnya adalah di Paris. Ia keluar pada 10 September. Saya fikir ini adalah cara yang sangat menyeronokkan untuk kanak-kanak, orang dewasa - yang pernah - dibawa ke dunia lain dan belajar sedikit tentang bagaimana makanan di tempat itu menentukan dan menjadikan kita siapa kita. Ini adalah kisah yang sangat menyeronokkan dan menyeronokkan. Saya sangat bangga dengannya. Ini adalah projek semangat. Saya telah membacanya kepada Jade dan ia sangat hebat.

Apa maksud Hari Ibu kepadanya, dan bagaimana dia merancang untuk merayakan tahun ini:
Semasa kecil, Hari Ibu dihabiskan dengan keseluruhan keluarga . Dengan ibu saudara saya dan nenek , sepupu - semua orang yang mempunyai anak. Pada masa ini, Todd dan Jade membuat saya sarapan pagi dan hanya kami bertiga - tiga amigos seperti yang dikatakan oleh Jade. Pada suatu hari, saya makan malam lebih awal hanya untuk wanita dalam keluarga saya: ibu saudara, ibu, kakak, dan ibu dan kakak ipar Todd. Kadang-kadang saya memasak, kadang-kadang kita keluar, kadang-kadang kita pergi ke salah satu rumah kita. Saya rasa sangat penting untuk menghabiskan masa dengan keluarga anda, tetapi juga mempunyai 'waktu gadis' dengan ibu dalam hidup anda. Walaupun bukan ibu anda sendiri, tetapi mungkin rakan yang anda hubungkan dan hormati. Saya rasa penting untuk berhubung di tahap itu. Wanita benar-benar saling memerlukan untuk menyelesaikan beberapa perkara yang tidak kita bincangkan dengan lelaki dalam hidup kita. Jadi saya rasa Hari Ibu adalah untuk semua wanita. Tidak kira sama ada anda mempunyai anak atau tidak, anda mempunyai seorang ibu, jadi hari itu harus dianggap sebagai masa untuk menikmati masa gadis.

Mengenai bagaimana perasaannya tentang sarapan di tempat tidur:
Itu bergantung pada apa yang dilayan oleh suami saya Todd. Kadang-kadang dia suka membuat sesuatu yang disebutnya sebagai 'Scramble Surprise' yang bermaksud apa sahaja yang tersisa di dalam peti sejuk dari malam sebelumnya, dia mencampurkannya dengan telur dan menghidangkannya kepada saya. Saya sukar makan di atas katil. Apa yang saya gemari di atas katil adalah Americano dan coklat croissant. Saya suka mencelupkan croissant di Americano. Ini membuat kekacauan, tetapi terus terang, ini adalah kekacauan yang saya nikmati.

Resipi dari Giada untuk Hari Ibu:
Linguine dengan Tomat, Matahari, dan Zaitun Kering
Ayam Garing dengan Garam Rosemary-Lemon