Adakah Selamat Menyimpan Mentega di Kaunter?

Saya selalu menyimpan produk tenusu di dalam peti sejuk, tetapi mertua saya menyimpan mentega mereka di kaunter dapur sehingga tetap boleh disebarkan. Adakah ini selamat? Mereka tidak pernah menghadapi masalah.

—Kate Kunkle, Erie, Pennsylvania

Menjaga mentega pada suhu bilik adalah selamat. Menyimpannya di dalam simpanan mentega (dibuat untuk tujuan ini) akan menjadikannya segar lebih lama, dan mentega masin tahan lama. Tetapi tinggalkan hanya apa yang anda rancangkan untuk dimakan dalam seminggu atau lebih untuk mengelakkan risiko ia menjadi tengik. (Di dapur saya sendiri, kami menggunakan begitu banyak mentega sehingga tidak akan pernah terjadi!) Namun, jika dapur anda banyak digunakan dan biasanya cukup hangat, anda mungkin menyimpan mentega anda di dalam peti sejuk.

The USDA bersetuju dengan Marilyn. Inilah pendapat mereka tentang menyimpan mentega.

Berkaitan: Adakah Selamat Makan Ais Krim Secara Langsung dari Bekas?

Perbarisan Harian