Sup Bawang Putih dan Sup Cendawan

Saya keluarga suka makanan dari Asia Timur dan Tenggara. Sama ada makanan Cina, Jepun, Korea atau Thailand, kita tidak dapat memperolehnya dengan cukup. Sebenarnya, suami saya memakannya sehingga kita sering bergurau bahawa dia pasti pernah tinggal di Asia sebelumnya kehidupan .

Sejujurnya saya dapat mengatakan 99 persen, jika kita mencari menu makanan atau memilih restoran untuk merawat diri kita sendiri, itu akan menjadi salah satu daripada banyak orang Asia yang kita diberkati di kampung halaman kita.

Tetapi ayolah, kami adalah keluarga yang terdiri daripada empat orang - termasuk seorang anak kecil dan remaja yang meningkat dengan selera makan yang ganas - dan mama ini harus tetap bajet, jadi itu bermaksud mencari jalan untuk menikmati beberapa kegemaran kami di rumah.

Tempat sushi kegemaran kami mempunyai sup jernih Jepun yang paling menakjubkan, iaitu sup berasaskan kaldu dengan bawang dan cendawan, juga disajikan di banyak restoran hibachi. Bonus: jika anda memesan cukup sushi, mereka membawakan sup (dan salad) secara percuma kepada anda! Ini adalah versi saya dari sup jernih gaya Jepun restoran, sesuai untuk hari yang sejuk dan bersalji, terutamanya jika anda merasa dalam cuaca buruk!

Seterusnya: Resipi Sup Terbaik Tahun Ini dan Resepi Sup Terbaik Kami

Sup Bawang Putih dan Sup Cendawan

Menilainya:

4.0 dari 19 Undi

• Cetak

Bahan-bahan

• 5tulang rusuk saderi, dicincang menjadi potongan besar
• 1bawang kecil, cincang menjadi potongan besar
• dualobak merah, dicincang menjadi potongan besar
• 2 sudu besarhalia segar, dikupas dan dicincang menjadi potongan besar
• 3cengkih bawang putih, cincang
• 1 pauncendawan yang dihiris nipis, dibahagi
• 2 sudu besarbutiran ayam ayam
• 3 sudu besarbutiran daging lembu
• 8 cawanair
• & frac12; cawanbawang hijau, cincang halus

Teg Kunci

• Jelas Sup
• jepun
• sup cendawan
• Bulan Sup Kebangsaan
• resepi
• sup

Petunjuk

1. Dalam periuk besar gabungkan saderi, bawang, wortel, halia, bawang putih dan sebilangan cendawan. Masukkan bouillon ayam, bouillon daging dan air. Letakkan periuk di atas api yang tinggi dan didihkan. Tutup, kurangkan api hingga sederhana dan masak selama 45 minit. Sekiranya terlalu banyak air menguap, tambahkan lebih banyak dan terus reneh.

   
   

2. Terikan sup yang dimasak dan buang sayur-sayuran, meninggalkan kuahnya. Dalam mangkuk sajian individu, letakkan & frac14; cawan yang dihiris cendawan. Tumiskan kuah panas dengan lembut di atas cendawan. Teratas dengan bawang hijau cincang.

Nota Masak