Pasta Artichoke Spinach Creamy Katie Lee Biegel adalah hidangan dekaden yang terdapat di atas meja dalam masa kurang dari 30 minit

Chef TV Katie Lee Biegel (dari Food Network's Dapur dan Saluran Memasak Gigitan Pantai ) mempunyai buku masakan baru, Tidak rumit , dengan resipi mudah anda boleh memasak bila-bila masa. Dia berkongsi dengan Perbarisan dapurnya dan rawatan diri petua, serta lemparan pasta yang memikat, yang diilhami oleh celup artichoke bayam klasik, yang ada di meja dalam masa kurang dari 30 minit. Ini adalah salah satu daripada kami keluarga kegemaran kerana kita biasanya mempunyai bahan-bahan di tangan, kata Lee Biegel. Ia kelihatan dan rasanya seperti hidangan yang merosot, tetapi sangat mudah.

Memasak sebagai ibu baru: Saya selalu menikmati hidangan yang lebih sederhana, dan sekarang lebih daripada sebelumnya, kata Lee Biegel, yang melahirkan anak perempuan Iris pada September lalu. Saya juga belajar membiarkan suami saya, Ryan, memasak lebih banyak. Kami benar-benar mengikuti makan malam.

Perkara pertama yang dia akan mengajar Iris memasak: Saya tidak sabar untuk membuat biskut dengannya. Nenek saya mengajar saya membuat biskut ketika berusia sekitar 4 tahun.

Petua memasak teratas: Makanan terbaik biasanya paling sederhana.

Sentiasa di dapurnya: Pasta, mentega dan lemon adalah standbys. Kegemaran baru termasuk miso, kari pes dan tahini. Anda boleh mengambil sayur dan membuangnya dengan salah satu daripada ketiga-tiga ramuan itu, dan rasanya akan sangat berbeza.

Alat mesti ada: Pembuat makanan bayi. Saya juga membuat salad, jadi saya rasa salad salad penting untuk dimiliki. (Cuba Oxo Good Grips Salad Spinner, $ 30, oxo.com .)

Trend makanan kegemaran: Saya rasa makanan berasaskan tumbuhan ada di sini untuk menginap. Dia juga peminat granola yang sedap.

Dia sudah selesai: Bagel pelangi dan latt unicorn. Saya tidak menyukai makanan dengan pewarna tiruan.

Strategi rawatan diri kegemaran: Petang berjalan. Sekiranya cuaca baik, saya akan membawa Iris ke dalam kereta dorong; jika tidak, dia tinggal di rumah bersama Ayah dan saya membawa anjing kami, Gus. Hanya 20 hingga 30 minit udara segar yang menakjubkan.

Jam tangan semasa: Saya tengah menonton Biara Downton untuk kali kedua. Ryan tidak pernah melihatnya, dan ini adalah salah satu kegemaran saya.

Berkaitan: Lihatlah Salad Berwarna Katie Lee Biegel dengan Dressing Ranch DIY

[Resipi dicetak semula dari Tidak rumit: Resipi Ringkas untuk Setiap Hari oleh Katie Lee Biegel. Hak cipta gambar © 2019 Lucy Schaeffer. Diterbitkan oleh ABRAMS.]

Pasta Artichoke Bayam Krim

Menilainya:

2.7 dari 92 Undi

• Berkhidmat

  4

• Cetak

Bahan-bahan

• 1 paunrigatoni (atau apa-apa pasta pendek)
• 1 sudu besarminyak zaitun extra-virgin
• duabawang putih cengkih, cincang
• Cubit lada merah yang dihancurkan
• 1(10 oz) pkg bayam cincang beku, dicairkan dan diperah kering
• 1(4-oz) jantung artichoke balang, dikeringkan dan dicincang
• & frac12; sudu kecilselasih kering
• Garam dan lada hitam, secukup rasa
• 4 ozkeju krim, dadu
• & frac12; cawankeju Parmesan parut
• 1 & frac12; cawankeju mozzarella yang dicincang

Teg Kunci

• Gigitan Pantai
• Ia tidak rumit
• Katie Lee Biegel
• Pasta Artichoke Bayam
• Dapur

Petunjuk

1. Panaskan broiler. Didihkan periuk besar air masin hingga mendidih. Masukkan pasta; masak hingga al dente. Rizab 2 & frac12; cawan air pasta; toskan pasta.

   
   

2. Campurkan minyak dan bawang putih dalam kuali ketuhar yang besar di atas medium. Masak 1 minit. Masukkan lada merah yang telah dihancurkan. Kacau bayam dan artichoke. Masak 2 minit; musim dengan selasih, garam dan lada hitam. Kacau & frac34; cawan air pasta. Kacau krim keju sehingga cair. Tambahkan pasta dan & frac12; cawan air pasta; melambung untuk menggabungkan. Sekiranya terlalu pekat, tambahkan lebih banyak air pasta. Matikan api. Kacau Parmesan. Teratas dengan mozzarella. Bakar 2-3 minit atau hingga menggelegak dan berwarna perang keemasan.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 4.