Resipi Makanan Jalan Mexico untuk Meraikan Warisan Mexico

Makanan jalanan Mexico merangkumi pelbagai jenis resipi unik untuk makanan semasa dalam perjalanan, dan makanan seperti jagung (jagung) dan taco adalah beberapa kegemaran saya. Makanan Mexico sering pedas, anda juga boleh mendapatkan karbohidrat rendah dan makanan Mexico tanpa gluten jika anda tahu apa yang harus dicari, dan ada banyak yang hebat makanan istimewa disediakan semasa cuti seperti Kelima Mei .

Sebagai pencinta trak makanan dan makanan Mexico, saya tertarik dengan makanan jalanan di Mexico . Setiap desa, kota, dan kota memiliki vendor yang menyiapkan, memasak, dan menjual kesenangan mereka dari kereta dorong, berdiri, treler, dan taquerias kecil (taco stand). Taco, huaraches, tortas, sosej , dan quesadilla adalah yang paling biasa, tetapi anda akan dapati banyak keseronokan lain juga dijual di jalan-jalan di setiap wilayah Mexico.

Berkaitan: 11 Pencuci Mulut Coklat Mexico yang Kami Inginkan Lagi dan Lagi

Terdapat sebab untuk meraikan warisan Mexico sepanjang tahun. Hari Kemerdekaan Mexico adalah 16 September dan Bulan Warisan Hispanik Nasional adalah 15 September hingga 15 Oktober. Kemudian ada Kelima Mei - salah satu perayaan yang paling meriah pada tahun ini. Sekiranya anda mencari cara untuk meraikannya, anjurkan pesta dengan beberapa resipi Mexico yang berwarna-warni, lazat dan asli ini. Tema Hispanik adalah mengenai makanan lazat, muzik perayaan, keluarga , dan rakan-rakan.

Makanan Makanan Jalan Terbaik

1. Carne Asada Tacos (gambar di atas): Anda akan menjumpai taco de carne asada di jalan-jalan di setiap bandar atau bandar Mexico, kerana ini adalah pelbagai taco kegemaran semua orang.

dua. Tacos Barbeku Domba : Barbacoa tradisional dibuat dengan daging dari kepala lembu (seperti pipi dan rahang), dan dimasak perlahan di atas api terbuka, atau lebih tradisional, di lubang tanah, yang merupakan lubang yang digali di tanah. Resipi barbacoa kambing yang sangat lazat ini boleh dibuat dengan mudah di rumah.

3. Tacos al Pastor dengan Nanas Panggang Salsa (Grac Pork Taco) : Nanas ini dan daging babi taco adalah contoh utama makanan gabungan - persilangan antara daging panggang Timur Tengah, dan daging babi panggang guajillo yang disajikan oleh penjual jalanan Mexico. Dagingnya agak lembut dan ditingkatkan lagi dengan salsa berasaskan chipotle merah pedas.

Empat. Chorizo ​​Taco : Taco yang dibuat dengan chorizo ​​Mexico sangat sesuai untuk bila-bila masa sepanjang hari; sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

5. Taco Ikan Tilapia yang dihitam dengan Sos Chipotle Aioli : Ikan + Tortilla = Ikan Taco. Taco kegemaran kawasan pesisir Mexico dan Baja California.

6. Cochinita Pibil Veal Molotes Molote adalah makanan jalanan yang biasa dijumpai di Oaxaca. Pengisian resipi ini diilhamkan oleh hidangan daging babi yang berasal dari Semenanjung Yucatan.

Berkaitan: 5 Mocktail Kreatif untuk Cinco de Mayo untuk Fiesta Bebas Alkohol!

Makan Tengah Hari Makanan Terbaik

7. Torta Hot Dog panggang : Bawa anjing panas anda dalam perjalanan ke selatan sempadan.

8. Sandwic Turki dan Avocado : Kalkun kiri membuat sandwic yang indah, gaya Mexico.

9. Anjing Panas yang Dibungkus Tortilla : Hot dog yang dibungkus tortilla ini adalah makanan jalanan yang sangat popular di Mexico, dan menjadikan makanan ringan yang enak untuk dimakan ketika menonton bola sepak. Mereka sangat ketagihan dan menjilat jari.

10. Squash Blossom Quesadillas : Buat quesadilla ini di luar di atas panggangan, atau di dalam ruangan dengan komal (wajan).

sebelas. Elote en Vaso (Jagung dalam Cawan) : Ini adalah hidangan jalanan terbaik di Mexico, sering dijual dalam cawan styrofoam. Ini adalah makanan jalanan yang sangat biasa dilihat sepanjang tahun di Mexico.

12. Elote (Jagung Panggang di Cob dengan Cilantro Butter) : Hidangan yang membuat penjual jalanan di selatan sempadan terkenal: Versi elote en vaso (jagung dalam cawan) kurang berantakan, tetapi versi ini pasti lebih asli.

13. Sandwich Cipita Ayam Chipotle : Cemitas adalah sandwic khas yang berasal dari negara Puebla di Mexico. Istilah 'cemita' merujuk kepada jenis roti tertentu di mana sandwic dibina, dan juga sandwic siap.

14. Mangga, Jicama, dan Timun Salad : Semua buah-buahan dan sayur-sayuran ini menjadi enak dengan serbuk cabai dan kapur jadi wajar jika menggabungkan semuanya.

lima belas. Huaraches Di Atas dengan Kacang Goreng Chorizo, Tomato, dan Alpukat : Huarache adalah roti rata yang dibuat dengan masa, kelihatan sedikit seperti sandal tipis, oleh itu namanya huarache. Huaraches terkenal sebagai makanan jalanan klasik dengan apa sahaja.

Makanan ringan jalanan terbaik

16. Tepung Chicharrones : Makanan ringan jalanan yang rangup, masin, berwarna oren yang dimakan dengan jus limau nipis dan disiram dengan salsa.

17. Kerepek dengan Lemon dan Sos : Makanan ringan Mexico yang sangat sederhana dan khas. Sebungkus kerepek kentang dalam beg plastik kecil dengan perasan jus limau dan salsa pilihan anda.

18. Cebollitas : Bawang hijau panggang adalah lauk yang sering disajikan di barbeku dan perjumpaan keluarga. Anda juga sering menjumpainya di gerai makanan di sekitar Mexico.

Berkaitan: Naik Taco Selasa Dengan 15 Pembuka Cinco de Mayo yang Mudah Dibuat

19. Kotej : Masa dibentuk menjadi perahu kecil, digoreng ringan hingga garing, dan diisi dengan topping kegemaran anda.

dua puluh. Selawat : Mirip dengan tostada, tetapi dibuat dari masa segar dan bukannya tortilla yang sudah dimasak. Hasilnya adalah cangkang coklat keemasan muda, bengkak yang dapat diisi dengan apa saja dari ayam, kacang goreng, rajas, daging babi, atau elote con rajas.

dua puluh satu. Pizza Mexico ~ Tlayuda dengan Chorizo ​​dan Kacang : Tlayuda adalah makanan ringan jalanan yang popular di Oaxaca. Makanan ringan jalanan ini terdiri daripada tortilla jagung nipis yang besar yang dipanggang di atas bara panas hingga lumat. Lapisan nipis kacang refried berfungsi sebagai alas dan toppingnya tidak berkesudahan!

22. Cinnamon Churros dengan Chocolate Dulce de Leche : Membesar, saya tidak pernah makan churros di rumah, tetapi mereka pasti menjadi kegemaran kampung halaman di bazar gereja, festival, mercados (pasar), taquerias (taco stand), dan juga taman hiburan.

Yvette diasaskan Sangat BaikCookbook.com pada tahun 2010. Dia juga adalah pengembang resipi profesional dan penulis makanan, dan merupakan pengarang bersama Muy Bueno: Tiga Generasi Perisa Mexico Asli .