Jus Acar dan Ayam Goreng Beras Buttermilk

Jus acar dan buttermilk meminjamkan ayam goreng ini sambil memastikan daging lembap dan lembut. Anda boleh memotong sebiji ayam keseluruhan (atau meminta tukang daging melakukannya untuk anda), atau membeli kombo mana-mana kepingan ayam kulit yang anda suka.

Jam tangan trend : Jus acar cenderung popular, muncul dalam koktel, minuman sukan, popiscles dan slushies. (Petua: Tambahkan percikan jus acar ke martini kering.)

Petua Pro : Menggoreng ayam dalam periuk dalam atau ketuhar Belanda membantu mengandungi serpihan.

Jus Acar dan Ayam Goreng Beras Buttermilk

Menilainya:

3.4 dari 272 Undi

• Berkhidmat

  4-6

• Masa Aktif

  45 min.

• Jumlah masa

  4 jam 45 min. Termasuk masa brining

  
  

• Cetak

Bahan-bahan

• 1(16- oz) balang acar dill yang mungil
• 1 cawandadih
• 2 sudu kecilgaram halal, dibahagi
• 1 sudu kecilcayenne
• 1telur besar
• 10kulit ayam, kepingan ayam (tulang tongkat, sayap, paha, payudara)
• Minyak canola, untuk menggoreng
• 1 cawantepung
• & frac12; cawantepung jagung
• Lada hitam yang baru digiling, secukup rasa
• Garam laut serpihan (pilihan)

Teg Kunci

• ayam
• ayam goreng
• Jus Acar
• Jus Acar dan Ayam Goreng Beras Buttermilk
• resepi

Petunjuk

1. Toskan 1 cawan jus acar dari balang (simpan sisa jus dan acar). Pukul bersama jus acar, buttermilk, 1 sdt garam halal, kacang tanah dan telur. Tuangkan ke dalam beg zip besar dengan tugas berat. Masukkan ayam. Meterai; pusing beg ke kot. Letakkan di dalam pinggan. Sejukkan 4 jam hingga semalam, sesekali bertukar beg.

2. Isi ketuhar atau periuk Belanda yang besar dengan minyak 2 inci. Panaskan minyak hingga 375 ° F. Gariskan loyang dengan tuala kertas.

3. Dalam hidangan penaik cetek, pukul bersama tepung, tepung jagung, baki 1 sudu kecil garam dan lada yang halal. Bekerja dengan satu bahagian pada satu masa, keluarkan ayam dari air garam, menghilangkan lebihan. Keringkan dalam campuran tepung; masukkan minyak panas. Goreng 8-10 minit atau hingga keemasan dan selesai, putar hingga masak sekata (goreng ayam secara berkumpulan untuk mengelakkan kesesakan yang terlalu besar). Tiriskan pada tuala kertas; taburkan dengan garam laut serpihan, jika mahu. Hidangkan dengan acar.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 4-6.