Pub Mac dan Keju (dengan Bir!) Akan Menjadi Mac Pergi Anda Mulai Sekarang

Makaroni dan keju adalah salah satu hidangan yang nampaknya tidak pernah tumbuh - atau bosan. Dari kotak biru kami masih membuat untuk kami anak-anak , kepada kegemaran keluarga versi yang telah diturunkan untuk turun temurun , kita tidak boleh mempunyai terlalu banyak resipi untuknya.

Tetapi apabila anda fikir anda telah melihat (dan merasakan) setiap versi mac dan keju, satu ramuan hadir dan mengubah segalanya: bir! Keju Pub Mac 'n' dipenuhi dengan kebaikan ooey-gooey dari dua keju yang berlainan, tetapi rasa itu terasa kehidupan dengan penambahan bir. Saya yakin hidangan ini akan menjadi bintang musim panas anda masakan dan meja makan malam minggu.

Berkaitan: 20 Resipi Periuk Mac dan Keju Mudah

Saya rasa salah satu sebab mengapa kita semua sangat menyukai makaroni dan keju, selain makanan enak yang enak, kerana ia boleh dengan mudah pergi dari lauk ke hidangan utama. Kita semua mempunyai pilihan untuk mana yang kita mahu dilayan di sebelah, seperti di a barbeku belakang rumah dan mereka yang kita anggap sebagai makanan. Untuk yang ini, saya menambah salad yang dilemparkan dan itu adalah makan malam yang sederhana, tetapi saya juga dapat melihatnya ke tempat memasak dan menjadi sempurna dengan beberapa burger yang panas di panggangan.

Berkaitan: 60 Idea Memanggang Musim Panas yang Mudah

Salah satu perkara yang menjadikan mac dan keju buatan sendiri ini lebih unggul daripada versi apa pun adalah sos keju bir buatan sendiri; dan untuk mendapatkan yang sempurna, kebanyakan resipi memerlukan roux. Jangan terintimidasi apabila anda melihat perkataan yang menarik kerana sangat mudah.

Apa itu Roux?

Roux adalah campuran tepung dan lemak yang dimasak bersama untuk menebal sos. Biasanya dibuat dengan bahagian tepung dan lemak, mentega atau minyak yang sama, dan dimasak di atas kompor sehingga rata. Mereka boleh dimasak hingga tahap keperangan yang berbeza dari roux ringan hingga yang sangat gelap. Bahagian terpenting dalam membuat roux adalah memasaknya sehingga sekurang-kurangnya rasa tepung mentah selesai, biasanya memakan masa beberapa minit. Memukul terus memastikan tidak ada gumpalan dan konsistensi yang halus untuk apa sahaja bahan lain yang ditambahkan untuk membuat sos.

Cara Membuat Pub Mac dan Keju

Untuk resipi ini, anda akan menggunakan seberat 1 paun makaroni siku , susu sejat, keju cheddar dan jack dan serbuk roti panko untuk topping. Oh, dan tentu saja bir! Saya menggunakan bir botol ringan, kerana saya mahukan rasanya tetapi tidak mahu ia terlalu kuat.

(Krista Marshall)

Semasa makaroni masak, cairkan mentega di atas api sederhana dan masukkan tepung. Pukul terus sehingga tiada gumpalan yang tersisa, halus dan warnanya ringan. Masak selama 5-7 minit sehingga pekat. Ini adalah roux anda, dan siap untuk keju!

(Krista Marshall)

Roti roti panko memberikan tekstur yang renyah di atasnya. Campurkan dengan sedikit pasli kering untuk warna tambahan. Topping ini menjadikan keju mac 'n' yang sudah istimewa sebagai mac peringkat seterusnya.

(Krista Marshall)

Setelah makaroni anda dimasak dan dikeringkan, campurkan dengan sos keju yang sangat baik, pindahkan ke hidangan penaik yang sudah berminyak dan tambahkan serbuk roti. Ia akan berwarna coklat di dalam ketuhar untuk menggambarkan mac dan keju yang sempurna!

(Krista Marshall)

Pub Makaroni dan Keju dijamin menjadi salah satu hidangan yang anda mahukan oleh sesiapa sahaja yang anda inginkan. Dengan kekenyapan sos keju buatan sendiri, berkat menguasai seni roux, dan rasa bir tambahan, ia akan menjadikan anda kelihatan seperti bintang rock setiap kali ia mendarat di atas meja anda.

Pub Mac dan Keju

Menilainya:

0.0 dari 0 Undi

• Berkhidmat

  4-6

• Masa Aktif

  20 min.

  
  

• Jumlah masa

  50 min.

• Cetak

Bahan-bahan

• 1 paunmakaroni siku
• 1 cawansusu sejat
• 1 cawanbir ringan
• 2 cawankeju cheddar tajam
• 1 cawankeju Monterey parut
• & frac14; sudu kecilpaprika
• & frac12; cawanserbuk roti panko
• & frac14; cawanmentega
• & frac14; cawantepung
• 2 sudu kecilpasli kering
• garam dan lada

Teg Kunci

• Mac dan Keju yang dibakar
• Makaroni dan Keju Bakar
• Resepi Mac Dan Keju
• Mac Dan Keju Dengan Bir
• Resepi Makaroni Dan Keju
• Makaroni Dan Keju Dengan Bir
• resepi pasta

Petunjuk

1. Panaskan ketuhar hingga 375.

2. Gris hidangan penaik 9x13.

3. Rebus makaroni dalam air masin mengikut arahan.

4. Dalam periuk sederhana cairkan mentega dengan api kecil.

5. Pukul tepung dan masak selama 2-3 minit sehingga tidak ada ketulan yang tersisa dan roux coklat muda telah terbentuk.

6. Perlahan-lahan pukul susu dan bir.

7. Tingkatkan api hingga sederhana dan didihkan sedikit.

8. Kurangkan api hingga rendah dan masak selama 5-7 minit hingga pekat, kacau selalu.

9. Masukkan kedua keju, kacau terus hingga cair dan sebati.

10. Masak 3-5 minit hingga pekat dan sebati.

11. Musim dengan paprika, garam dan lada.

12. Semasa makaroni dimasak, toskan dengan baik.

13. Masukkan ke sos keju dan gaul rata.

14. Dalam mangkuk kecil satukan serbuk roti dan pasli.

15. Pindahkan pasta ke baking dish dan di atas dengan serbuk roti.

16. Bakar selama 30 minit sehingga keperangan dan menggelegak.

17. Biarkan duduk selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 4-6.

Krista Marshall adalah pencipta Makanan Ibu Setiap Hari dan ibu sepenuh masa di rumah. Dia tinggal di utara Indiana bersama suaminya yang berusia 17 tahun dan dua anak lelaki mereka yang luar biasa dan sibuk, berumur 16 dan 4. Setiap Hari Makanan Ibu adalah untuk semua orang dari tukang masak baru hingga tukang masak rumah yang berpengalaman. Krista ingin menjadikan keluarga di sekitar meja dengan makanan lazat yang dibuat. Anda boleh mengikutinya Facebook , Pinterest , Instagram dan Twitter juga!