Periuk Perlahan Anda Adalah Rahsia untuk Tenderloin Daging Sapi Lembut dan Sedap Ini Dengan Sos Pan yang Mudah

Malam musim gugur yang sejuk memerlukan hiburan yang menenangkan hati dan jiwa. Ini periuk perlahan daging lembu tenderloin ternyata lembut di mulut anda tanpa perhatian tradisional dan khawatir yang datang dengan memanggang tenderloin di dalam ketuhar. Jus yang enak dari tenderloin panggang menghasilkan sos lazat yang akan mengagumkan rakan anda - mungkin juga ibu mertua anda.

Petua untuk Persiapan Makan Malam Pantas: Untuk rasa dan tekstur terbaik, biarkan daging yang dimasak atau panggang berehat pada suhu bilik sebelum disajikan.

Perlukan lebih banyak inspirasi? Berikut adalah beberapa resipi kegemaran kami untuk Hari Kesyukuran, Krismas dan cuti musim sejuk yang lain:
- Salad Hijau Percutian dengan Vinaigrette Lemon Anggur Putih
- Sup Tortilla Turki Mesra Keluarga
- 61 Resipi Kesyukuran Klasik
- 200 Resipi Periuk Perlahan

Buletin Dapur Pop

Slow Cooker Beef Tenderloin w / Holland House Red Cooking Wain Pan Sauce

Menilainya:

3.7 dari 32 Undi

• Cetak

Bahan-bahan

Tenderloin:

• 1-2 lbdaging lembu tenderloin, (cuba beli hujung tebal jika boleh dan minta tukang daging memotongnya)
• & frac12; sudu kecilgaram
• & frac14; sudu kecillada hitam yang baru digiling
• 1-2 sudu besarminyak zaitun
• 1bawang manis, dihiris
• 3cengkih bawang putih, cincang
• 1 cawanstok daging
• & frac12; cawanHolland House marsala memasak wain ditambah 2 sudu besar
• 1 sudu kecilDijon mustard
• 1 sudu kecilkanji panah (ditambah 3 sudu besar air), dimasukkan ke dalam buburan
• Herba hijau segar, untuk dihidangkan — rosemary, sage, pasli, dll.

Lobak:

• 8-12wortel pelangi besar, dikupas dan dihiris secara menyerong
• 2 sudu besarminyak zaitun
• Garam dan lada, secukup rasa

Petunjuk

Tenderloin:

1. Musim tenderloin daging lembu dengan garam dan lada, pastikan untuk menutup semua sisi tenderloin.

2. Panaskan minyak dalam wajan besi tuang yang besar hingga hampir merokok. Masukkan tenderloin berpengalaman dan celupkan di semua sisi.

3. Pindahkan tenderloin yang dibakar ke periuk perlahan; tambahkan dua sudu wain masak dan gosokkan kepingan coklat dari kuali panas. Tuangkan titisan kuali ke atas daging. Masukkan stok daging lembu, bawang dan bawang putih, dan masak rendah selama 2-4 jam, atau hingga 135 darjah untuk medium yang jarang. Periksa kira-kira 1.5 jam untuk mengetahui kebaikan yang diinginkan.

4. Keluarkan tenderloin untuk berehat, khemah dengan kerajang.

   
   

5. Tuangkan jus daging ke dalam periuk. Masukkan wain memasak, mustard, dan bubur pati. Didihkan, kemudian kecilkan, pukul atau kacau terus, hingga kuah pekat. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

6. Potong tenderloin dan angkat ke piring untuk dihidangkan, di atas dengan kuali dan ramuan segar.

Lobak:

1. Panaskan 2 sudu minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan lobak pelangi dan tumis hingga lembut dan hangus sedikit di tepinya.

2. Musim dengan garam dan lada, secukup rasa.