5 Cara Menjimatkan Besar untuk Quinoa yang Mahal

Quinoa (diucapkan KEEN- wow ) adalah makanan super sayang buat masa ini. 2019 diisytiharkan sebagai Tahun Antarabangsa Quinoa oleh PBB, dan permintaan rendah kalori, kaya protein, gluten -bahan makanan percuma di Amerika Syarikat telah menyebabkan kenaikan harga tiga kali ganda dalam tempoh 4 tahun yang lalu. Harga sekarang bermula dari $ 4.50 hingga $ 8 per paun , menjadikan kos yang tinggi bagi kebanyakan keluarga untuk mendapatkan faedah dari nilai pemakanannya yang tinggi.

Harga yang melambung tinggi disebabkan oleh bekalan yang terhad dari pengimport (90% quinoa yang terdapat di rak kedai runcit diimport dari Peru atau Bolivia.) Dan, kerana Washington Post meletakkannya: Ini juga mengenai demografi pengguna akhir di negara maju - jenis orang yang tidak berfikir dua kali untuk membayar lima dolar untuk sekotak kecil sesuatu dengan buzz yang baik untuk anda.

Harga selain, pseudocereal atau pseudograin (Ya, ini bukan butiran - ia adalah ahli angsa keluarga bersama dengan bit, bayam, dan chard.) mempunyai profil pemakanan yang tidak dapat ditandingi oleh banyak makanan nabati. Dalam satu cawan quinoa yang dimasak anda mendapat hampir dua puluh kali ganda jumlah magnesium, kalium dan zat besi, hampir empat puluh kali ganda jumlah folat, dan menggandakan protein yang terdapat dalam satu cawan nasi putih yang dimasak. Belum lagi ia cukup enak, dengan rasa ringan dan sedikit berkhasiat yang berfungsi dengan baik sebagai pengganti biji-bijian yang kurang berkhasiat seperti sepupu, barli atau nasi. Oleh itu, bagaimana anda memperoleh faedah quinoa tanpa memecahkan bank?

Dari buku masakan terbaru Jessica Harlan dan Kelley Sparwasser, Memasak Quinoa , berikut adalah lima petua penjimatan kukuh yang perlu diingat:

• Beli secara pukal. Cari kedai makanan semula jadi yang mempunyai tong pukal untuk barang kering. Biasanya quinoa lebih murah apabila dibeli secara pukal berbanding dengan bungkusan.

• Berbelanja di kelab borong. Beberapa quinoa dengan harga terendah yang kami dapati adalah di kedai Costco tempatan kami. Beg 4 paun yang dijual di sana cukup untuk bertahan selama berbulan-bulan, walaupun untuk keluarga besar atau penggemar quinoa!

• Beli dalam talian. Banyak pengeluar quinoa menjual produk mereka dalam talian, jadi anda boleh menghantarnya terus ke pintu anda. (Lihat senarai laman web di bawah.)

• Beli quinoa putih. Quinoa putih adalah varieti yang paling biasa dan paling murah. Gunakannya sebagai ganti quinoa merah atau hitam dalam resipi jika anda ingin menjimatkan.

• Buat tepung sendiri. Sekiranya anda mendapat resipi yang memerlukan tepung quinoa, buat sendiri. Tepung quinoa selalunya berharga dua kali ganda daripada quinoa biasa. Sekiranya anda mempunyai kilang bijirin, anda boleh menggiling quinoa kering dengan mudah untuk membuat tepung sendiri.

Quinoa boleh dibeli secara dalam talian di laman web berikut:
Kilang Arrowhead
Tuai Purba
Kilang Merah Bob
Eden Organik

Mencari beberapa resipi quinoa ekonomi untuk dicuba? Cubalah ini!

Adakah anda mempunyai petua penjimatan untuk dikongsi, atau resipi kegemaran menggunakan quinoa? Beritahu kami dalam komen di bawah!