Che Spiotta MasterChef Junior memenangi $ 100,000 dan Harapan Suatu Hari Mempunyai Pertunjukan Memasaknya Sendiri

MasterChef Junior melancarkan musim ketujuhnya dengan 24 tukang masak rumah berbakat berusia antara 8 dan 13 tahun dan menjadikannya 3 teratas: Apa itu Spiotta , Pembancuh minuman Malia , dan Ivy Angst , yang bertanding dalam final siri pada Selasa malam.

Pemenangnya adalah Che Spiotta dari Boiceville, NY, yang berusia 12 tahun ketika dia memulakan penggambaran pertunjukan dan kini berusia 13. Dia menang atas hakim Gordon Ramsay , Christina Tosi danAaron Sanchezdengan menu yang akan menjadikan mulut anda sedap: makanan pembuka udang Santa Barbara dan sotong di atas polenta dengan serbuk cabai Calabrian; saltimbocca sapi dengan kentang jari dan a musim bunga kacang ragout dengan cendawan jus entrée; dan coklat tanpa tepung, kek minyak zaitun dengan pulut oren, krim ricotta segar dan tuang pistachio untuk pencuci mulut.

Apa itu Spiotta(CR: Greg Gayne / FOX.)

Che berkata untuk final, pemikirannya adalah: Tidak ada risiko, tidak ada ganjaran.

Sekiranya anda tidak mencuba semua dan mencuba yang terbaik, anda tidak akan mendapat apa-apa, katanya kepada Parade.com dalam wawancara eksklusif ini. Itu yang pasti saya buat di final. Saya habiskan apa yang saya masak dan bagaimana saya melakukannya. Saya melakukan banyak perkara dalam diri saya kehidupan . Anda mesti memasukkan semua anda ke dalamnya. Sekiranya tidak, anda tidak akan mendapat hasil yang tepat.

Ivy, Che dan Malia(CR: Greg Gayne / FOX.)

Seiring dengan kehormatan untuk dinamakan MasterChef Junior muncul piala dan cek bernilai $ 100,000, yang masuk ke dalam akaun yang tidak akan dapat dicapai oleh Che sehingga dia berusia 18 tahun, tetapi dia sebenarnya lebih berminat dengan apa yang dia pelajari semasa membuat filem daripada wang.

Walaupun dia masih berharap untuk membuka restorannya sendiri suatu hari - pastinya orang Itali, yang merupakan makanan keselesaannya - berada di pameran itu membuka satu lagi pilihan kerjaya untuknya.

Saya pasti ingin memiliki restoran pada satu ketika dalam hidup saya, tetapi ketika berada di acara itu, saya menyedari betapa saya suka rancangan memasak dan berada di TV, jadi saya berfikir bahawa mengadakan rancangan memasak sendiri suatu hari akan menjadi perkara yang sangat keren untuk dilakukan, katanya.

Foto: Temui 24 Chef Berukuran Pint untuk MasterChef Junior Musim 7

Selamat bertunang. Apa yang anda buat untuk meraikan kemenangan anda?

Tepat selepas kami menjalani penggambaran, kami mengadakan pesta di restoran dengan saya keluarga dan beberapa peserta. Ia sangat menyeronokkan. Mereka semua sangat teruja dan mengucapkan tahniah kepada saya. Kami mempunyai masa yang sangat baik dan menikmati sepanjang hari itu.

Betapa sukarnya menyimpan rahsia itu?

Ia sangat sukar. Saya telah menyimpan rahsia selama lebih kurang satu tahun. Adalah tidak masuk akal untuk merahsiakannya dari semua rakan saya. Itu sukar tapi saya sudah terbiasa. Sekarang, saya sangat teruja bahawa ia bukan rahsia lagi.

Anda masuk dengan banyak pengetahuan, tetapi apa yang baru anda pelajari?

Saya belajar banyak perkara dari demonstrasi yang akan diberikan oleh Gordon atau Aarón, tetapi juga, bukan dari segi masakan, saya belajar semua perkara yang diajarkan oleh Gordon kepada anda ketika dia mengkritik makanan anda atau ketika anda memasak dengannya, seperti yang anda pelajari untuk benar-benar percaya pada diri sendiri, meletakkan anda di atas pinggan, dan mempunyai keyakinan . Semasa dia mengkritik anda, anda belajar banyak dari setiap hidangan yang dilihatnya.

Adakah anda berlatih di rumah sebelum uji bakat?

Pasti, saya banyak memasak sehari-hari, jadi sepanjang masa, saya betul-betul berlatih. Tetapi saya betul-betul melakukannya. Saya banyak memasak beberapa hari terakhir. Saya hanya memasak makanan biasa yang saya masak: sarapan pagi untuk saudara-saudara saya, makan malam sekali-sekala, saya mungkin membuat sos tomato.

Spiotta itu memenangi MasterChef Junior(CR: Greg Gayne / FOX)

Apakah cabaran paling sukar bagi anda musim ini?

Yang paling sukar bagi saya adalah cabaran pengambilalihan restoran. Ia sangat tertekan. Untuk tiga orang menjalankan hidangan pembuka selera dan hidangan di restoran dua bintang Michelin memang menggila. Ia panas di sana. Terdapat banyak kerja yang perlu dilakukan. Anda mempunyai Gordon mempercepat. Itu sangat sukar, tetapi juga salah satu cabaran yang paling menyeronokkan.

Apa yang anda rancangkan dengan wang hadiah $ 100,000?

Saya belum pasti sepenuhnya. Saya pasti akan menyimpan sebahagian daripadanya. Saya akan mendapat hadiah yang baik untuk ibu saya kerana dia banyak membantu saya sepanjang keseluruhannya. Dia keluar di LA bersama saya dan dia tersusun semuanya, jadi saya akan memberinya hadiah yang bagus.

Anda menyebutkan bermulanya revolusi kuliner di peringkat akhir. Apakah itu?

Saya bersedia untuk memasuki dunia kuliner dan mengubahnya dan menjadikannya lebih baik.

Saya fikir mungkin ada kaitan dengan kenyataan bahawa anda sebenarnya gluten percuma, jadi anda ingin membuat restoran yang bebas gluten.

Itulah yang saya maksudkan dengan membawa perubahan kepadanya. Memperkenalkan lebih banyak restoran bebas gluten di seluruh dunia dan menjadikannya makanan yang lebih besar dan lazat.

Ada makanan yang tidak boleh anda makan, tetapi adakah makanan yang anda tidak boleh makan?

Tidak juga. Saya sering mendapat soalan itu, tetapi saya suka kebanyakan makanan. Saya suka semuanya. Hanya makanan yang saya tidak boleh makan yang saya tidak suka.

Hakim Junior MasterChef Aarón Sánchez Berbual Masak Kanak-kanak Comel dan Keseronokan Makanan Segera

Bagaimana anda memulakan di dapur?

Saya mula memasak ketika saya masih muda, tiga atau empat. Saya memahaminya kerana bebas gluten dan tidak banyak makanan yang boleh saya makan. Pada masa itu, tidak ada banyak bahan bebas gluten, jadi saya akan bereksperimen dengan makanan yang boleh saya makan. Saya dan ayah akan menggunakan perkara yang kami boleh dan cuba bereksperimen untuk menjadikannya berbeza dan lebih baik. Saya mula berkembang dari sana dan saya menyedari betapa senangnya memasak dan betapa kreatifnya. Saya suka semua perkara mengenainya.

Semasa anda memasak untuk keluarga, adakah anda perlu menggunakan bahan-bahan di dalam peti sejuk, atau ada perjalanan membeli-belah untuk memastikan anda mempunyai bahan yang anda perlukan?

Sebilangan besar masa, itu hanya barang di dalam peti sejuk, tetapi jika saya bernasib baik, Ibu akan membiarkan saya datang membeli-belah runcit dan mendapatkan beberapa perkara yang saya suka memasak. Tetapi ibu saya sangat baik dengan itu. Sekiranya saya memberitahunya bahawa saya ingin memasak makanan ini, selalunya dia akan menolong saya dan mendapatkan beberapa barang.

Gordon Ramsay dan Che Spiotta(CR: Greg Gayne / FOX)

Berapa kerap anda membuat sarapan atau makan malam untuk keluarga?

Saya melakukannya sekerap yang saya boleh tetapi dengan sekolah, dan saya bermain bola sepak, dan saya suka bergaul dengan rakan-rakan saya, jadi kadang-kadang sukar. Ia bergantung setiap minggu. Selalunya pada hujung minggu, saya akan memasak paling banyak kerana saya mempunyai masa lapang. Kadang-kadang, saya akan memasak tiga kali makan pada hujung minggu. Saya akan memasak sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Kemudian ada beberapa hari kerja, saya tidak akan memasak sama sekali.

Adakah anda mempunyai hidangan kegemaran?

Risotto adalah kegemaran saya untuk memasak. Saya suka prosesnya dan saya suka bagaimana rasanya. Saya suka risotto makanan laut yang baik.

Adakah anda dan Gordon akan terus berhubung?

Saya harap begitu. Dia sangat sejuk. Saya suka memasak dengan dia dan bukannya untuknya. Saya rasa itu akan menyeronokkan.

Peserta lain yang akan anda hubungi?

Saya rasa saya akan berhubung dengan mereka semua. Saya melihat mereka semampu saya. Mereka akan menjadi kawan saya selama-lamanya.

Pemenang MasterChef Jr Beni Mendedahkan Bagaimana Dia Akan Membelanjakan Wang Hadiah $ 100,000 kepadanya

MasterChef Junior melakukan kem pada musim panas ini. Adakah mereka meminta anda untuk menjadi sebahagian daripada itu?

Saya muncul di satu di Connecticut selama empat hari. Yang harus mereka buat hanyalah memberitahu saya bahawa saya sedang memasak dan saya, saya masuk.

Salah satu perkara yang menyeronokkan mengenai MasterChef dapur mereka mempunyai semua jenis bahan, termasuk protein yang sangat mahal. Adakah perkara seperti itu anda dapat mencuba yang biasanya tidak anda beli?

Pasti. Jumlah ikan segar yang mereka ada di sana, bukan pilihan di sini, tetapi hakikat bahawa mereka mempunyai semua yang ada di dalam pantri itu sangat keren. Mereka mempunyai apa sahaja yang anda boleh bayangkan untuk memasak. Mereka mempunyai daging terbaik, ikan terbaik, daun emas, rempah, truffle, dan keju yang luar biasa. Itu sangat menyeronokkan untuk bekerjasama. Apa sahaja dalam imaginasi saya, saya boleh buat.

Siapa yang membasuh pinggan di rumah anda?

Ibu membuatkan saya mencuci pinggan ketika saya memasak kerana saya merosakkan semasa memasak. Saya menggunakan banyak perkara sekaligus, tetapi banyak membantu. Hidangan adalah perkara yang sukar dilakukan.