Ini adalah Resipi Kek Carrot Terbaik Terbaik tepat pada masanya untuk Paskah

Tidak ada yang mengatakan Pencuci mulut Paskah agak suka Kek Carrot Buatan Sendiri dengan Cream Cheese Frosting . Kuih lembap diikat dengan wortel parut halus, diisi dengan keju krim halus yang lembut, disisipkan ke dalam kesempurnaan buram ... Itulah tanda-tanda yang terbaik kek lobak merah resipi dan kami kebetulan mempunyai satu di sini untuk anda, dengan hormatnya Chef Jon Ashton .

Berkaitan: 101 Resipi Paskah Terbaik

Mengenai kue wortel kuno, anda pasti mahu membuatnya dari awal. Kek lobak merah yang dibeli di kedai tidak boleh dibandingkan dengan kek segar yang baru dibekukan — percayalah kepada kami. Ini juga bukan kue wortel asas anda. Terima kasih kepada ramuan rahsia seperti pecan panggang, kismis emas dan nanas yang dihancurkan, kue wortel ini lembap, berkhasiat dan lazat di peringkat seterusnya. Terus mencari petua kek lobak merah terbaik Ashton (walaupun pembuat roti baru dapat menguasai kek ini dengan pertolongannya!) Dan resipi kek lobak merah termudah yang pernah ada.

Apa yang Anda Perlu Buat Kek Carrot

Untuk membuat kek lobak buatan sendiri yang dibuat dari awal, anda memerlukan bahan berikut:

• 1 sudu kecil baking soda
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu kecil tanah kayu manis
• 1/4 sudu besar tanah
• 1/4 sudu teh pala tanah
• 1 1/2 cawan tepung serba guna
• 2/3 cawan minyak Canola
• 3 biji telur besar
• 2 sudu besar jus oren
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 1/2 cawan nanas hancur dalam tin
• 1 cawan gula pasir
• 1/4 cawan gula perang ringan
• 3 wortel sederhana, parut
• 1/2 cawan kismis emas
• 1 cawan pecan
• Mentega
• Tepung
• Kertas petak
• Tuala kertas dan kerajang timah (atau helai kek yang dibeli di kedai)

Berkaitan: 13 Pencuci mulut yang Diilhamkan oleh Kek Carrot

Apa Yang Anda Perlu Buat Pembekuan Keju Krim

• 2 paket 8-oz keju krim
• 10 sudu besar mentega tanpa garam
• 3 sudu besar krim masam
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 2 1/2 cawan gula gula
• Lekapan dayung untuk pengisar
• Pisau palet untuk pembekuan

Cara Menyiapkan Lobak untuk Kek Carrot

Cara termudah untuk menyiapkan wortel anda untuk kek wortel adalah bermula dengan mencuci dan mengeringkan wortel. Seterusnya, parut 3 wortel sederhana dengan parutan kotak untuk tekstur wortel parut terbaik untuk kek anda.

Cara Membuat Kek Wortel Lembap

Bahan rahsia Ashton untuk kek lobak merah yang lembap adalah nanas! 1/2 cawan nanas hancur dalam tin yang ditambahkan ke dalam adunan anda akan menjadikan semua perbezaan di dunia untuk kek yang sangat ringan dan lembap. Dan jika anda tidak mempunyai nanas dalam tin, gunakan segar.

Cara Membuat Kek Carrot

1. Untuk membuat kek lobak merah ini, mulakan dengan memanaskan oven hingga 350 darjah. Kemudian, mentega timah kek anda dan letakkan bulatan kertas perkamen di atas. Anda kemudian mahu kuali kek lapis dengan tepung dengan mengetuk sisi untuk merata rata.

2. Untuk menolong kek yang diatur secara merata dan rata, bungkus kuali dengan tuala kertas yang digulung dalam kerajang timah, atau helai kue yang direndam di dalam air.

3. Seterusnya, kisar bahan kering anda bersama-sama dalam satu mangkuk (baking soda, baking powder, cinnamon, allspice, pala dan tepung serba guna) dan bahan basah anda bersama-sama dalam mangkuk yang terpisah (minyak Canola, telur, jus oren, ekstrak vanila nanas hancur). Masukkan gula ke bahan basah dan terus pukul.

4. Masukkan wortel parut, kismis keemasan dan pecan ke dalam mangkuk bahan basah dan lipat bahan kering ke dalam bahan basah dengan spatula. Kemudian tambahkan campuran adunan kek ke dalam loyang kek, ratakan dengan spatula. Bakar 20-24 minit, kuali berputar selepas 10-15 minit.

5. Gunakan penguji kek atau tusuk gigi untuk memeriksa apakah kek sudah selesai. Sekiranya ia meluncur dengan bersih, mereka sudah siap.

Cara Membuat Frosting Keju Krim

1. Sementara kek sejuk, buat keju krim anda dengan menambahkan keju krim, mentega tanpa garam, krim masam dan ekstrak vanila ke dalam pengisar; cambuk bahan dengan pelekat dayung hingga bagus dan ringan. Masukkan gula tepung ke dalam mangkuk, kemudian putar pengisar pada suhu terendah (nombor 1) hingga sebat.

Cara Membakar Kek Carrot

1. Sejukkan frosting selama 30-40 minit sebelum membekukan kek anda. Untuk melakukan ini, keluarkan kek dari tin dan lepaskan kertas perkamen, letakkan kek pertama di atas kek dan beku bahagian atas dengan 1 cawan frosting.

2. Masukkan kek ke-2 kemudian dan ulangi proses pembekuan dengan pisau palet, buat reka bentuk pusingan dengan pisau semasa anda membeku. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 20 minit, kemudian potong dan hidangkan!

Petua Teratas Keep-It-Simple untuk Membuat Kek Carrot

1. Mempunyai anda melaraskan siap.Sebelum anda mula membakar kek anda, anda mahu semua bahan anda diukur terlebih dahulu dan berdekatan untuk digunakan, AKA letakkan di tempat .
2. Biarkan ketuhar anda panas. Selalu panaskan oven anda 30 minit sebelum menambah kuih untuk menaikkan suhu dan panaskan dinding.
3. Tepung tepung anda. Pastikan anda mengeluarkan gumpalan tepung semasa melapisi loyang kek anda.
4. Kerah bahagian sisi loyang kek anda. Untuk memberikan kek lobak merah yang lebih bersih, rata, bungkus kuali dengan tuala kertas yang digulung dalam kerajang timah. Anda bahkan boleh menggunakannya semula kira-kira lima kali, atau membeli helai kek dengan kesan yang sama.
5. Masukkan nanas yang telah dihancurkan. Bahan rahsia ini menambahkan rasa tropika dan memastikan kek lobak merah anda tetap lembap.
6. Hidupkan semula kismis anda. Rendam kismis dalam air selama 5 minit sebelum menambahkannya ke dalam mangkuk bahan basah.
7. Roti bakar. Memanggang pecan anda di dalam ketuhar pada suhu 350 darjah selama 7-10 minit akan memberi mereka rasa kacang tambahan.
8. Bawa mentega dan krim keju ke suhu bilik. Ini akan membantu menjadikan pembekuan menjadi bagus dan ringan.
9. Laraskan tekstur pembekuan jika perlu. Masukkan gula tepung untuk menebal beku dan susu atau krim untuk menipisnya.

Adakah lobak cincang yang terbaik?

Tentunya. Apa-apa yang terlalu tebal juga tidak akan dipanggang, jadi hancurkan lobak merah anda. Ini akan mewujudkan tekstur kek lobak merah terbaik.

Bolehkah anda menghilangkan sebarang tambahan, seperti nanas, kelapa, kismis atau pecan?

100%. Sekiranya anda tidak mempunyai bahan-bahan ini di tangan - atau tidak suka apa-apa - keluarkan dari resipi. Tidak menjadi kacang? Buat kek lobak merah tanpa kacang. Benci kismis? Langkau semuanya bersama! Satu-satunya perkara yang tidak disarankan untuk dihilangkan adalah nanas, kerana inilah yang menjadikan kek lobak merah menjadi lembap.

Bolehkah resipi ini ditukar menjadi kek cawan, kepingan kue atau kuali ukuran lain?

Bolehkah anda menukar jenis frosting yang berbeza?

Sekiranya anda tidak menyukai frosting cream cheese pada kek lobak merah anda, anda juga boleh mencuba alternatif frosting cake carrot seperti keju kotej, mascarpone (dekat dengan keju krim), keju ricotta, frosting krim masam atau bebas tenusu atau gajus / badam keju krim.

Variasi Kek Wortel Lain untuk Cuba:

• Resepi Kek Carrot Vegan
• Kek Carrot Bebas Gluten
• Kek Cawan Carrot
• Lempeng Kek Carrot
• Muffin Kek Carrot
• Kuih Kek Carrot
• Kek Carrot Keto
• Kek Carrot Karbohidrat Rendah
• Kek Lobak Tanpa Gula
• Kek Carrot Tepung Almond
• Kek Carrot Kilang Cheesecake
• Kek Lembaran Lobak

Kek Carrot Terbaik dengan Frosting Keju Krim

Menilainya:

4.5 dari 13 Undi

• Berkhidmat

  10-12

• Masa Aktif

  25 min.

• Jumlah masa

  3 jam 30 min.

• Cetak

Bahan-bahan

• 1 sudu kecilserbuk penaik
• 1 sudu kecilserbuk penaik
• 1 sudu kecilserbuk kayu manis
• & frac14; sudu keciltanah allspice
• & frac14; sudu kecilbuah pala tanah
• 1 & frac12; cawantepung serbaguna
• ⅔ cawanMinyak canola
• 3telur besar
• 2 sudu besarjus oren
• 1 sudu kecilekstrak vanila tulen
• & frac12; cawannanas hancur dalam tin
• 1 cawangula pasir
• & frac14; cawangula perang ringan
• 3wortel sederhana, parut
• & frac12; cawankismis emas
• 1 cawanpecan
• Mentega
• Tepung
• Kertas petak
• Tuala kertas dan kerajang timah (atau helai kek yang dibeli di kedai)

Pembekuan Keju Krim:

• 2 8 ozbungkus krim keju
• 10 sudu besarmentega tanpa garam
• 3 sudu besarkrim masam
• 1 sudu kecilekstrak vanila
• 2 & frac12; cawangula gula
• Lekapan dayung untuk pengisar
• Pisau palet

Teg Kunci

• Kek Carrot Terbaik Dengan Frosting Keju Krim
• Kek lobak merah
• Resepi Kek Carrot
• tukang masak jon ashton
• Paskah
• Cara Membuat Kek Carrot
• resepi

Petunjuk

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.

2. Masukkan loyang kek anda, kemudian letakkan bulatan kertas perkamen anda di atas.

3. Seterusnya, lap kuali kue dengan tepung dengan mengetuk sisi untuk merata.

4. Balutkan kuali dengan tuala kertas yang digulung dalam kerajang timah, atau helai kue yang direndam dalam air.

5. Pukul bahan kering bersama dalam mangkuk (baking soda, serbuk penaik, kayu manis, allspice, pala dan tepung serba guna.

6. Pukul bahan basah anda bersama dalam mangkuk yang terpisah (minyak Canola, telur, jus oren, ekstrak vanila nanas hancur).

7. Masukkan gula ke bahan basah; terus pukul.

8. Masukkan wortel parut, kismis keemasan dan pecan ke dalam mangkuk bahan basah.

9. Lipat bahan kering ke dalam bahan basah dengan spatula.

10. Masukkan campuran adunan kek ke dalam loyang kek; merebak secara merata dengan spatula.

11. Bakar 20-24 minit, kuali berputar selepas 10-15 minit.

12. Gunakan penguji kek atau tusuk gigi untuk memeriksa sama ada kek sudah selesai. Sekiranya ia meluncur dengan bersih, mereka sudah siap.

Pembekuan Keju Krim:

1. Walaupun kek sejuk, buat krim keju anda dibekukan.

2. Masukkan keju krim, mentega tanpa garam, krim masam dan ekstrak vanila ke pengisar; cambuk bahan dengan pelekat dayung hingga bagus dan ringan.

3. Setelah beberapa saat mengikis sisi, kemudian gabungkan semula.

4. Masukkan gula tepung ke dalam mangkuk, kemudian putar pengisar pada suhu terendah (nombor 1) hingga sebat.

5. Sejukkan frosting selama 30-40 minit sebelum menambah kek

6. Keluarkan kek dari tin dan keluarkan kertas perkamen

7. Letakkan kek pertama di atas kek dan beku bahagian atas dengan 1 cawan frosting

8. Tambahkan kek ke-2 kemudian dan ulangi proses pembekuan dengan pisau palet, buat reka bentuk pusingan dengan pisau semasa anda membeku

9. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 20 minit, kemudian hiris dan hidangkan!

Kaunter Dapur

Berkhidmat 10-12.