(Andrew Purcell)
Tidak ada yang boleh bercakap dengan musim percutian seperti pai epal yang sempurna. Terdapat banyak pendekatan yang boleh anda ambil — a pai epal setinggi batu , mungkin, atau versi unik yang membakar keju cheddar yang sedap ke dalam kerak bumi. Tetapi bagi Ree Drummond, AKA the Pioneer Woman, tidak ada yang mengatakan Thanksgiving seperti pai epal karamel.
Setelah memilih yang terbaik Lauk kesyukuran , inilah masanya untuk menyempurnakan senarai anda Pencuci mulut kesyukuran . Pai kesyukuran adalah tradisi di kebanyakan rumah tangga - tradisi yang kita ada bersyukur untuk! - dan pengambilan kreatif dari pai epal klasik ini mudah dan memuaskan. Tambahkan pai epal Pioneer Woman ini ke jadual percutian untuk pai yang akan membuatkan semua orang kembali sekejap!
Perlukan lebih banyak bantuan dengan pai percutian anda? Alamat masalah pai yang paling biasa dan pelajari cara meremas kerak pai anda.
Menilainya:
Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Gulungkan kerak pai di permukaan tepung ringan sehingga berdiameter 1 inci lebih besar daripada bahagian atas loyang pai anda. Lipat adunan dengan teliti hingga separuh dan pindahkan ke kuali, kemudian buka sehingga menutup kuali. Letakkan tepi di bawahnya untuk membuat pelek doh yang kemas.
Masukkan epal ke dalam mangkuk besar dengan gula, tepung, garam, dan jus lemon. Kacau hingga sebati. Biarkan duduk semasa anda membuat topping.
Campurkan mentega, tepung, gula merah, dan garam dengan pengisar pastri (atau 2 garpu) dalam mangkuk sehingga campuran hancur dan kental. Masukkan oat dan pecan.
Masukkan epal ke dalam loyang, kemudian taburkan ke atas semua topping. Tutup tepi kerak dengan kerajang aluminium dan bakar 25 minit, kemudian keluarkan kerajang dan terus bakar hingga bahagian atas berwarna coklat keemasan, 25 hingga 30 minit. Sekiranya keperangan terlalu cepat, tutup pai dengan kerajang. Masukkan sos karamel ke atas sebelum dihidangkan.
Berkhidmat 8-12.Setiap hidangan: 630 kalori,92gkarbohidrat,5gprotein,28glemak, 45mg kolesterol, 450mg sodium,4gserat
Dapatkan resipi ini dan idea yang lebih menarik di Wanita Perintis Masak: Tahun Cuti ($ 30; Harper Collins).