Adakah Diet Vegan Selamat untuk Kanak-kanak? Kami Menimbang Kebaikan dan Kekurangan

Pelakon wanita Alicia silverstone telah berkata dia memuji diet vegan anaknya kerana tingkah lakunya yang baik. Saya tidak pernah menaikkan suara saya untuk menanggung. Saya hanya boleh mengatakan 'tidak, terima kasih 'Dan kami saling menghormati dan mendengarkan satu sama lain ... Apabila anak anda merasa baik, mereka bertindak dengan baik, katanya Mingguan AS . Bunyi terlalu bagus untuk menjadi kenyataan? Mungkin, tetapi kita pasti lebih banyak mendengar tentang vegan diet dalam berita hari ini, jadi mungkin itu Tidak mengira bintang menghampiri sesuatu. Kami membuat kajian sendiri, dan berbincang dengan beberapa pakar sepanjang perjalanan.

Di sini, kami akan berkongsi semua kebaikan dan keburukan diet vegan untuk anak-anak, dan menyertakan beberapa petua untuk mendapatkannya keluarga bermula di jalan menuju gaya hidup nabati jika anda memilih untuk melakukannya. Semasa memberi makanan vegan kepada anak-anak, sangat penting untuk memastikan mereka mendapat semua nutrien yang mereka perlukan, kerana diet vegan sangat rendah protein dan vitamin seperti B12. Tetapi jika anda mempunyai masa dan motivasi untuk melakukan perancangan makanan mingguan yang teliti, ada banyak manfaat diet vegan juga.

Apakah diet vegan?

Terdapat banyak variasi, tetapi diet vegan sebenarnya terdiri daripada produk haiwan atau produk sampingan. Oleh itu, bukan sahaja seseorang yang mengikuti diet vegan bersumpah dengan daging dan ikan, tetapi juga susu, telur dan bahkan madu dan gelatin. Kita tahu — kedengarannya mustahil, bukan? Memakan diet vegan pasti memerlukan banyak perancangan dan pemikiran awal, dan itu terutama berlaku jika anda termasuk anak-anak anda dalam gaya hidup.

Perkara yang paling perlu dititikberatkan kepada ibu bapa yang mempertimbangkan diet vegan untuk anak-anak mereka adalah mendidik diri mereka mengenai keperluan nutrien dan bagaimana menyediakan makanan seimbang untuk anak-anak mereka. Cari pakar pediatrik atau pakar pemakanan yang memahami keperluan anak-anak yang sedang membesar yang akan memberi anda bimbingan dan penjagaan rapi semasa anda dan keluarga menyesuaikan diri dengan gaya hidup ini, kata Lisa Richards, pengarang Diet Candida .

Faedah diet vegan untuk anak-anak

Silverstone hampir tidak menjadi ibu bapa pertama yang melihat peningkatan tingkah laku yang baik ketika diet anak mereka bertambah baik. Banyak kajian menunjukkan bahawa ada kaitan antara apa yang dimakan oleh kanak-kanak (atau siapa pun) dan bagaimana dia berkelakuan. Itulah salah satu daripada banyak faedah diet vegan untuk anak-anak. Anak-anak yang mengikuti diet vegan tidak diperkenalkan dengan makanan cepat saji dan makanan kesenangan, yang tinggi karbohidrat halus dan lemak jenuh, kata Richards, sambil menambahkan, Makanan ini, yang biasanya dimakan oleh anak-anak sebagai bagian dari diet Amerika biasa, plumbum peningkatan berat badan dan pelbagai masalah kesihatan.

Sihat SekarangPetua

Sebagai faedah lain, pertimbangkan fakta bahawa anak-anak vegan cenderung dibesarkan dengan pemahaman dan penghargaan yang lebih besar terhadap makanan yang mereka makan, serta makanan yang tidak mereka makan. Diet vegan cenderung untuk mendedahkan anak falsafah pertimbangan ketika membuat pilihan makanan, kata Paul Chek dengan Institut C.H.E.K , holistik kecergasan program yang dirancang untuk profesional kecergasan.

Dan akhirnya, dan yang paling menarik, anak-anak vegan terdedah kepada pelbagai jenis makanan sejak awal. Diet vegan biasanya merangkumi pelbagai jenis tumbuhan, tekstur dan makanan mentah (dan oleh itu enzim) daripada diet biasa. Ini mendedahkan anak kepada pelbagai jenis pemakanan (dan oleh itu kepadatan pemakanan) dan mendorong lelangit mereka membesar sehingga mereka makan secara lebih luas ketika dewasa, kata Chek.

Berkaitan: 100+ Resipi Vegan Terbaik

Kelemahan diet vegan untuk kanak-kanak

Tetapi tentu saja, ada banyak kritikan seputar keputusan untuk membesarkan anak-anak sebagai vegan, dan kebanyakannya adalah mengenai apakah anak-anak dapat nutrien yang mereka perlukan dari diet vegan. Diet vegan harus sangat seimbang untuk memastikan nutrien dan protein yang mencukupi - mereka tidak boleh hanya menjadi pasta atau nasi, kata Dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN dan pengasas Pemakanan Sebenar . Chek bersetuju, menceritakan kisah peringatan pelanggan yang anaknya vegan tidak makan apa-apa selain bijirin dengan susu oat untuk setiap makanan. Kekurangan keseimbangan makanan ini boleh menyebabkan kekurangan nutrisi berikut:

• Vitamin B12 - terdapat dalam produk haiwan sahaja; mesti ditambah sebagai sebahagian daripada diet vegan.
• Zink - terdapat dalam daging, kerang dan telur, tetapi juga kekacang
• Asid lemak omega-3 - terdapat pada ikan, tetapi juga kenari dan tauhu
• Besi - terdapat dalam daging, tetapi juga tahu, bayam dan kekacang
• Protein - terdapat dalam daging, produk tenusu dan telur, tetapi juga lentil, buncis, quinoa dan badam
• Kalsium - produk tenusu, tetapi juga kangkung, kacang navy, buah ara dan rapini

Sekiranya perancangan dan usaha tidak dilakukan untuk menyediakan diet vegan yang seimbang untuk anak-anak, akibatnya boleh menjadi drastik, dan bahkan mematikan. Beberapa kisah berita telah menyoroti kes di mana kanak-kanak kecil mengalami kekurangan zat makanan dan bahkan kematian akibat percubaan veganisme yang salah.

Nota mengenai diet vegan untuk bayi

Adakah semua ini bermakna anda tidak boleh memulakan bayi dengan diet vegan? Walaupun terdapat kisah-kisah yang menakutkan, sangat mungkin untuk membesarkan anak-anak dengan diet vegan sejak lahir. Seperti yang ditunjukkan oleh Shapiro, Sebilangan besar bayi mula mendapat pepejal dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disucikan, dan mereka terus mendapat nutrisi dari susu ibu atau formula untuk tahun pertama mereka kehidupan . Oleh itu, kebanyakan, jika tidak semua, pemakanan mereka disokong. Sama seperti bayi bukan vegan, susu ibu lebih disukai, tetapi susu formula berasaskan soya adalah pilihan sekunder yang bagus jika anda berharap agar anak anda mematuhi diet vegan. Namun, perhatikan amaran kuat ini dari Kumpulan Sumber Vegetarian mengenai penggunaan susu buatan sendiri atau lain-lain untuk bayi:

Susu kedelai, susu beras, susu tumbuhan lain, dan formula buatan sendiri tidak boleh digunakan untuk menggantikan susu ibu atau susu formula komersial pada tahun pertama. Makanan ini tidak mengandungi nisbah protein, lemak dan karbohidrat yang tepat, juga tidak mengandungi banyak vitamin dan mineral untuk digunakan sebagai bahagian penting dalam diet pada tahun pertama.

Petua untuk memberi makan anak anda diet vegan

Sekarang, anda tahu bahawa kerja anda akan dipotong jika anda merancang untuk memindahkan anak anda ke diet nabati sepenuhnya. Tetapi selagi anda bersedia dan dapat melakukan pekerjaan itu, anda akan memberi anak anda kelebihan seumur hidup dalam hal kesihatannya. Di bawah ini, kami telah memasukkan beberapa petua berguna untuk diingat mengenai diet vegan untuk anak-anak.

• Rangka rancangan makan mingguan yang merangkumi semua makanan anak anda.
• Berunding secara berkala dengan pakar pediatrik dan pakar pemakanan, dan minta mereka menyemak rancangan anda dan memberi cadangan.
• Pilih makanan tambahan B12, multivitamin, atau makanan tambahan lain yang disyorkan oleh pakar pediatrik anda.
• Pastikan anak anda makan tiga kali makan dan tiga makanan ringan setiap hari, kerana makanan vegan seringkali kalori lebih rendah daripada makanan omnivor. Anak anda perlu makan lebih banyak untuk mengambil kalori yang mencukupi untuk menyokong pertumbuhan yang sihat.
• Beri makan anak anda pelbagai makanan kaya protein seperti biji labu, kacang polong, kacang buncis dan mentega kacang.

Dapatkan petua untuk mengamalkan diet berasaskan tumbuhan dari koki vegan dan blogger terkemuka.