Tiada Perokok? Tiada masalah! Buat Daging BBQ dalam Periuk Perlahan

Sekiranya anda seorang yang berpendapat bahawa memasak lambat adalah makanan musim gugur dan musim sejuk, ini adalah masa yang tepat sepanjang tahun untuk memikirkan semula masakan perlahan anda. Periuk perlahan bukan hanya penjimat tenaga yang hebat; mereka hebat kerana menjaga dapur tetap sejuk pada hari-hari musim panas yang gerah. Proses memasak perlahan sesuai untuk potongan daging yang lebih murah, memberikan kelembutan optimum dan hasil beraroma.

Itulah beberapa sebab saya memilih untuk menggunakan saya periuk perlahan semasa menyediakan barbeku. Sekiranya anda tidak mempunyai perokok, ini adalah perkara terbaik seterusnya untuk memasak rendah dan perlahan. Hari ini saya berkongsi teknik hebat untuk memanggang perlahan daging panggang daging lembu untuk sandwic barbeku daging lembu yang ditarik. Sekiranya anda peminat menarik daging babi barbeku, lihatlah saya Babi Tarik Masak Lambat , juga.

Berkaitan: 200+ Resipi Periuk Perlahan

Barbeku daging lembu yang dimasak perlahan

Menilainya:

5.0 dari 1 Undi

• Berkhidmat

  8-10 hidangan

• Masa Aktif

  5 minit.

• Jumlah masa

  8 jam 5 minit. (termasuk masa memasak)

• Cetak

Bahan-bahan

• 1 (4 lb)chuck panggang tanpa tulang
• 1 sudu besarminyak zaitun
• 3 sudu besarperasa barbeku, (seperti Grill Mates Smokehouse Maple)
• & frac12; cawansup daging lembu
• 1 sudu kecilasap hickory cecair
• 2 sudu besarsos Worcestershire
• 2 cawansos barbeku kegemaran anda
• 8-10Kaiser menggulung

Teg Kunci

• Orang Amerika
• daging lembu
• makan malam
• resepi
• periuk perlahan
• musim panas

Petunjuk

1. Semburkan bahagian dalam periuk perlahan bujur 6 liter dengan semburan memasak.

   
   

2. Dalam mangkuk kecil, kacau sup daging lembu dan asap cair. Tuangkan ke bahagian bawah periuk perlahan.

3. Bilas roti panggang dan keringkan dengan tuala kertas. Gerimis dengan 1 sudu besar minyak zaitun.

4. Gosokkan chuck panggang di semua sisi dengan 3 sudu besar perasa barbeku. Tengah panggang di dalam periuk perlahan.

5. Taburkan bahagian atas panggang dengan 2 sudu besar sos Worcestershire.

6. Masak pada suhu rendah selama 7-8 jam sehingga garpu lembut. Periksa keberanian pada 7 jam menggunakan garpu.

7. Keluarkan dari periuk perlahan dan gunakan 2 garpu, lepaskan daging, buang semua lemak yang kelihatan.

8. Buang simpanan cecair memasak & frac12; cawan.

9. Pukul cecair memasak yang disediakan dengan 2 cawan sos barbeku kegemaran anda.

   
   

10. Kembalikan daging lembu yang ditarik ke periuk perlahan. Gerimis dengan sos.

11. Masak tinggi selama 30 minit sehingga kuah menggelegak. Hidangkan pada Kaiser roll dengan bahagian cole slaw.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 8-10 hidangan.

Nota Masak