Sebilangan Orang Bersumpah Dengan Cuka Sari Apel untuk Menurunkan Berat Badan — Tetapi Adakah Benar-benar Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?

epal sider cuka (ACV), bahan pantri lama, telah mendapat perhatian di kalangan peminat dan selebriti kesihatan, yang mengatakan ia dapat membantu mengurangkan berat badan dan menawarkan banyak manfaat kesihatan yang lain.

Kourtney Kardashian telah mengatakan bahawa dia mempunyai dua sudu cuka sari apel setiap hari untuk mengatasi rasa lapar selama ini berpuasa sekejap . Dan, kakak Kim Kardashian telah menyiarkan mengenai cintanya kepada ACV di Instagram.

Tetapi, bolehkah ACV membantu anda menurunkan berat badan? Tidak semua orang berminat dengan gembar-gembur itu cuka sari apel dan penurunan berat badan .

Apa itu cuka sari apel?

Untuk membuat epal sider cuka , epal dicincang, ditutup dengan air dan dibiarkan pada suhu bilik untuk membiarkan gula semula jadi berfermentasi. Penapaian membolehkan etanol terbentuk. Bakteria kemudian ditambahkan untuk mengubah alkohol menjadi asid asetik.

Cuka sari apel organik dan tidak ditapis, yang terkenal di komuniti kesihatan, mengandungi protein ibu - enzim dan bakteria baik yang membuatnya kelihatan keruh.

Cuka Sari Apel Organik Bragg , yang mentah dan tidak ditapis, adalah jenama yang popular. Ini telah mendapat pemujaan berikut, dengan Orang Kardashians dan selebriti lain yang menyiarkan mengenainya di Instagram.

Bolehkah cuka sari apel membantu mengurangkan berat badan?

Walaupun cuka sari apel rendah kalori, penyelidikan mengenai kesan sebenarnya terhadap penurunan berat badan adalah terhad.

Sebilangan besar kajian memberi tumpuan kepada subjek haiwan dan bukannya manusia dan cuka pada umumnya, bukan ACV. Penyelidikan pada tikus dan tikus yang gemuk menunjukkan bahawa asid asetik mungkin berlaku bantu bakar lemak dan meningkatkan metabolisme.

Satu kajian diterbitkan dalam jurnal Biosains, Bioteknologi, dan Biokimia pada tahun 2019 menggunakan subjek manusia yang gemuk dan mendapati bahawa pengambilan cuka setiap hari menyebabkan penurunan berat badan yang sedikit, sekitar 2 hingga 4 paun. Subjek juga mempunyai lilitan pinggang yang lebih rendah, indeks jisim badan (BMI) dan tahap trigliserida.

Kerana kajian yang terhad mengenai perkara ini, pakar pemakanan tetap ragu-ragu mengenai potensi penurunan berat badan cuka sari apel.

Apa-apa faedah yang berpotensi berkaitan dengan perubahan gaya hidup di samping penambahan ACV pada masa itu, kata Rachel Fine, pakar pemakanan diet berdaftar dan pengasas Untuk Pemakanan Pointe .

Cuka sari apel dapat membantu mengurangkan berat badan, kata Gabby Geerts, ahli diet berdaftar di Chef Hijau , tetapi secara realistik, tidak ada satu makanan yang dapat menurunkan berat badan dengan ketara.

Pemeliharaan berat badan jangka panjang akan datang dari memakan makanan yang penuh dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, serat, lemak tak jenuh dan protein tanpa lemak, kata Geerts.

Berkaitan: Bolehkah Teh Hijau Membantu Mengurangkan Berat Badan?

Cuka sari apel mungkin mempunyai manfaat kesihatan yang lain

Beberapa kajian kecil menunjukkan bahawa ACV dapat menurunkan gula darah. Satu kajian tahun 2019 yang diterbitkan di Penjagaan Diabetes mendapati bahawa 20g cuka sari apel yang dicairkan dalam 40g air dengan 1 sudu teh sakarin dapat menurunkan gula darah, apabila diambil setelah makan. Yang lain belajar didapati mengambil ACV sebelum tidur mengurangkan gula darah ketika subjek bangun.

Asid asetik dalam cuka berpotensi menyumbang kepada penurunan berat badan dengan menurunkan gula darah, membakar lemak dan menekan selera makan, kata Geerts.

Manfaat lain, kata Fine, adalah bahawa ACV adalah disinfektan semula jadi, yang dapat mengurangkan risiko bakteria berbahaya.

Ahli-ahli herba juga menyatakan kemampuan ACV untuk meningkatkan kesihatan kulit. Ia dapat mengelupas kulit, menyeimbangkan pH kulit dan juga membantu dengan terbakar sinar matahari, hiperpigmentasi dan masalah lain seperti kelemumur .

Berkaitan: Cara Menghilangkan Kelemumur Dengan Cepat

Tidak ada salahnya mengambil cuka sari apel

Walaupun faedah positifnya masih tidak dapat disimpulkan, tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa pengambilan harian (cuka sari apel) adalah negatif, kata Geerts.

Tetapi, asid dalam ACV dapat mengikis enamel gigi dan lapisan perut, dan menyebabkan pembakaran esofagus. Ia juga boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu , seperti diabetes ubat, digoxin diambil untuk menurunkan kadar kalium dan beberapa ubat diuretik.

Sekiranya anda akan mengambil ACV, cairkan dengan air, bilas mulut anda setelah mengambilnya dan secara amnya hadkan jumlah yang anda ambil untuk mengelakkan kesan sampingan.

Cara terbaik untuk memasukkan cuka sari apel ke dalam makanan anda adalah dengan menggunakannya dalam masakan anda - sebagai contoh, dalam pembalut salad, kata Fine.

Trend seperti cuka sari apel dapat memupuk budaya diet yang tidak sihat

Konteks mental menggunakan ACV dan peranannya dalam budaya diet adalah penyebab utama kebimbangan, kata Fine.

Kami sering diberitahu untuk menyahtoksin, membersihkan, menghilangkan dan memotong makanan tertentu sebagai kaedah untuk menurunkan jumlah cepat dalam skala, katanya. Namun, ini mendorong kita lebih jauh dari makanan yang membawa kenikmatan nostalgia dalam kehidupan kita (fikir: pizza, ais krim, dll.).

Pola pikir ini mendorong rasa bersalah, menetapkan harapan yang tidak adil dan meningkatkan keinginan makanan.

Sekiranya kita mengaitkan nilai moral dengan pilihan makanan kita, maka kita memberi terlalu banyak penghargaan kepada makanan, katanya.

Berfokus pada makanan yang penuh perhatian tanpa pertimbangan dan berdasarkan kebiasaan adalah cara terbaik untuk meningkatkan perasaan lapar, kenyang dan kepuasan intuitif, katanya, dan tidak ada makanan yang akan membuat atau merosakkan kesihatan anda.

Glamorisasi trend penurunan berat badan yang cepat menjadikan idea seperti itu menarik bagi mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru, tanpa mengira risiko dan penyelidikan yang terhad, kata Fine.

Cuka sari apel bukanlah makanan ajaib, kata Geerts, sambil menambah bahawa meletakkan begitu banyak harapan pada satu makanan tidak realistik.

Tubuh kita tidak menjadi tidak sihat dalam satu hari, atau dengan satu gigitan kuki, katanya. Sama seperti badan kita tidak akan menjadi sihat dalam satu hari, atau dengan satu sudu cuka.

Ketahui mengenai orthorexia, gangguan makan yang bermula dengan penetapan makanan sihat.