(Foto iStock)
Makanan tambahan cendawan tidak dibuat dari pelbagai jenis cendawan psychedelic, tetapi terdapat banyak orang yang percaya bahawa mereka sendiri ajaib. Brennan Kilbane, berakhir pada pukul GQ , menulis bahawa dia berpendapat bahawa mereka mungkin menjadi kunci untuk melihat dan merasa lebih baik. Sekiranya ada kereta cendawan, Gwyneth Paltrow Jenama, GOOP , 100% di atas kapal. Di kedai mereka, anda boleh membeli Reishi Mushroom Elixer Mix dan Debu Otak oleh Moon Juice, dibuat dari Lion's Mane Extract.
Berkaitan: Apa Kesepakatan Dengan Vitamin Peribadi?
Sekiranya status kehabisan Brain Dust ada petunjuk, banyak pembeli merasakan hal yang sama. Pada tahun 2017, pasar cendawan menghasilkan pendapatan $ 5 bilion, seperti yang dilaporkan oleh Penjaga . Mengingat pertumbuhan baru-baru ini, diramalkan bahawa jumlahnya akan mencecah $ 7.4 bilion pada tahun 2020. Lebih khusus lagi, Masa Depan Penyelidikan Pasaran meramalkan bahawa pasaran ekstrak cendawan akan mengalami kadar pertumbuhan tahunan kompaun 6.3% sehingga tahun 2023. Itu banyak cendawan. Mengapa semua orang tiba-tiba begitu obses dengan mereka?
Makanan tambahan cendawan sebenarnya seperti yang mereka mahukan. Dibuat dari pelbagai jamur, mereka disebut-sebut mempunyai manfaat kesihatan yang benar-benar ajaib.
Setiap jenis cendawan mempunyai sifat yang berbeza, jelaskan Alix Turoff , MS, RD, dan CPT.Beberapa faedah yang dapat anda harapkan dari suplemen cendawan termasuk peningkatan tenaga, pemulihan otot yang lebih baik, sokongan imun, kesihatan jantung , antioksidan, anti-radang, dan kepekatan atau kognisi.
Ini baru permulaan. Beberapa pengeluar menuntut faedah yang jauh lebih mengagumkan , termasuk penghambatan pertumbuhan tumor dan membuat orang awet muda. Pengasas MUD WTR, teh berasaskan cendawan, mengatakan bahawa dia kurang sakit selepas bersenam ketika dia minum campurannya, dan dia dapat makan lebih sedikit dan melakukan lebih banyak pekerjaan.
Perkara mengenai cendawan dan makanan tambahan yang dibuat adalah bahawa agak sukar untuk memberikan senarai faedah yang benar-benar spesifik kerana terdapat banyak jenis yang perlu dipertimbangkan. Sebenarnya, terdapat lebih dari 10,000 spesies yang diketahui berbeza, menurutDr. William Li, pengarangMakan untuk Mengalahkan Penyakit: Ilmu Baru Bagaimana Tubuh Anda Boleh Menyembuhkan Sendiri .
Terdapat begitu banyak jenis suplemen cendawan, sukar untuk menggeneralisasikan kesannya, katanya.
Berkaitan: Mengapa Gabrielle Reece Minum Kalori Pagi - dan Rahsia Lain Dari Rutin Kecergasan Bintang Bola Tampar
Dia betul. Sebagai contoh, carian cepat untuk suplemen cendawan membuat saya meneliti senarai produk untuk Lion's Mane, Turkey Tail, Reishi dan Ashwagandha. Huraian Lion's Mane menunjukkan peningkatan fungsi kognitif dan Turkey Tail menjanjikan sistem imun yang lebih kuat. Sekiranya mereka berfungsi, ini terdengar seperti sesuatu yang saya mahu ada dalam saya kehidupan .
Sekali lagi, kerana pelbagai makanan tambahan cendawan, tidak mungkin membuat pernyataan menyeluruh mengenai keselamatan makanan tambahan. Apa yang kita tahu ialah makanan tambahan, di mana cendawan jatuh, tidak disetujui oleh FDA.
Namun, Li mengatakan bahawa, seperti kebanyakan makanan tambahan, produk berkualiti tinggi akan dibuat dari makanan sebenar dan kemungkinan besar selamat untuk dimakan. Dalam ulasan yang diterbitkan di Biologi kulat , penyelidik Nicholas P. Money dari Program dan Jabatan Biologi Barat, Miami University menunjukkan bahawa terdapat bukti yang bertentangan tentang keselamatan penggunaan beberapa jenis cendawan yang kini dijual sebagai makanan tambahan, dengan beberapa penyelidikan menemui risiko reaksi alergi dan hati kerosakan.
Cendawan perubatan seperti Lion's Mane, Reishi dan Turkey Tail didapati mengandungi bahan kimia semula jadi yang boleh bermanfaat dalam rawatan barah, menurut Li. Di makmal, para penyelidik telah memerhatikan bahan kimia ini memotong bekalan darah ke tumor.
Namun, persoalan yang ditimbulkannya adalah apakah suplemen dapat memberikan hasil yang sama atau tidak.
Bukti klinikal masih kurang, katanya. Lebih banyak kajian perlu dilakukan.
Penyelidikan berpihak kepada Li. Wang tidak mengurangkan kata-kata dalam penyelidikannya. Dia percaya bahawa bahaya sebenarnya dapat dilakukan oleh makanan tambahan ini dan cara mereka dipasarkan, dengan alasan terdapat jurang bukti yang jelas untuk kebanyakan produk yang dijual.
Memandangkan banyak bukti untuk suplemen cendawan agak goyah, dan produknya cukup mahal, anda mungkin berfikir dua kali sebelum melabur dalam produk ini untuk kesihatan anda. Yang dikatakan, sesuatu yang tidak akan menyakitkan adalah makan cendawan segar, sekurang-kurangnya jenis yang kita tahu selamat untuk dimakan.
Makan cendawan yang dimasak dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menghasilkan antibodi pelindung oleh sistem kekebalan tubuh, kata Li, merujuk kepada percubaan klinikal dari University of Western Sydney di Australia yang mendapati bahawa makan sedikit lagi satu cawan cendawan butang putih boleh meningkat antibodi dalam air liur lebih daripada 50%.
Perlu diperhatikan bahawa, walaupun cendawan tertentu telah dikaitkan dengan manfaat kesihatan yang positif, itu tidak bermaksud suplemen akan melakukan hal yang sama.
Faktor-faktor seperti memproses dan mengeringkan cendawan untuk membuat makanan tambahan dapat mengubah aktiviti mereka di dalam badan, kata Li.
Seperti yang dijelaskan Li, makanan tambahan cendawan dipasarkan dengan sangat bijak. Pengilang merujuk kembali kepada sains kecil mengenai manfaat cendawan dan menggunakannya untuk membuat pesanan menarik. Siapa yang tidak mahu mempunyai sistem imun yang lebih baik atau kelihatan lebih muda?
Pada akhirnya, pengguna harus berhati-hati untuk terjebak dengan tuntutan yang tidak disokong, sokongan selebriti dan pembungkusan yang cantik. Terdapat banyak cara yang terbukti untuk mengambil kesihatan anda - bergerak lebih banyak, makan banyak sayuran, cukup tidur. Mengapa tidak bermula di sana jika anda merasakan badan anda boleh menggunakan sedikit TLC tambahan?