Apa itu Buah Naga dan Bagaimana Anda Memakannya?

Sekiranya terdapat pertandingan untuk buah berwarna paling menarik, yang buah naga pasti akan menjadi yang teratas dalam senarai. Buah tropika berwarna merah jambu yang terang ini dengan duri berwarna kuning dan hijau sebenarnya adalah sejenis kaktus, dan berasal dari Mexico, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Buah ini juga sangat popular di negara-negara Asia seperti Kemboja, Thailand dan Malaysia.

Untukmusim buah naga? Buah yang lazat ini biasanya mula berbunga pada awal musim panas (sekitar bulan Jun) - pada musim itu dan berbuah selama lima bulan, hingga pertengahan musim gugur.

Apa rasanya buah naga?

Kadang-kadang dikenali sebagai 'pitaya' di Amerika Selatan, tekstur buah naga sering dibandingkan dengan kiwi kerana biji hitam kecil di dalamnya, dan banyak orang menggambarkan rasa seperti di antara kiwi, pir dan semangka.

Berkaitan: Apa itu Rambutan dan Bagaimana Anda Memakannya?

Bagaimana untuk mengetahui apakah buah naga sudah masak:

Buah naga mungkin tidak mudah didapati di kedai runcit anda, tetapi biasanya anda dapat menjumpainya di Chinatowns di seluruh negara. Semasa memilih buah naga, cari spesimen dengan kulit yang cerah dan berwarna sekata. Sekiranya terdapat terlalu banyak bintik coklat, atau jika batangnya kering dan berkerut, mungkin terlalu matang. Sekiranya buahnya sangat pekat, biarkan ia masak beberapa hari sehingga dagingnya sedikit.

Cara mengupas dan memotong buah naga:

Buahnya mudah dipotong; hiriskan separuh dan pecahkan. Daging di dalamnya boleh berwarna putih atau merah, bergantung pada ragamnya. Daripada mengupas buah naga, lebih baik mengeluarkan daging dari sekam merah jambu terang yang tidak dapat dimakan dengan hanya mengeluarkannya dengan sudu. Pastikan untuk membuang sisa-sisa kulit dari buah dalam, kerana kulit tidak boleh dimakan.

(Buah Naga: Mik Canavan / Flickr Creative Commons)

Cara makan buah naga:

Sebaik sahaja anda mengeluarkan daging dalaman yang lembut, potonglah menjadi kiub dan makanlah apa adanya atau tambahkannya ke salad buah untuk mendapatkan tambahan eksotik!

Resipi Koktel buah naga Guaycura:

(The Cape, sebuah hotel Thompson)

Gerardo Osorio, pengarah makanan dan minuman di The Cape, sebuah hotel Thompson di Los Cabos, pokok renek (atau meminum cuka) boleh menjadi cara segar untuk memasukkan buah naga ke dalam koktel di rumah.

Bahan-bahan:

• Semangka buah naga 2 oz
• 1 oz mezcal
• 3 gelas bir halia
• 1 biji jus lemon segar
• 2 titis minyak cili

Petunjuk:

Sediakan pokok renek buah naga : Ambil dua cawan buah naga, dua cawan cuka (cuba cuka sari apel) dan dua cawan gula, kemudian panaskan gula dan cuka di atas dapur, kacau terus sehingga gula larut. Masukkan buah anda dan biarkan mendidih selama beberapa minit; sejukkan cecair anda dan tapiskan pepejal menggunakan ayakan mesh halus atau kain cheesecloth. Simpan di dalam peti sejuk selama dua atau lebih hari untuk membolehkan rasa berkembang.

Campurkan koktel : Dalam pengocok, campurkan semak buah naga, mezcal, dan kapur dengan ais dan goncang dengan baik; tapis ke dalam gelas sherry dan selesaikan dengan bir halia dan hiaskan dengan sedikit titisan minyak cili.

Adakah anda pernah mencuba buah naga? Apa pendapat anda? Beritahu kami dalam komen! (Dan jika anda mempunyai resipi buah naga kegemaran, kami ingin mendengarnya!)

Seterusnya: Apa itu Buah Bread dan Bagaimanakah Anda Memakannya?