30 Resipi Kubis Merah Yang Melangkaui Slaw

Ketepikan kubis Napa, resipi kubis merah ini adalah beberapa kegemaran kami.

• Pengarang: Nettie Moore
• Tarikh dikemas kini:

Apakah Kubis Merah?

merah kobis juga dikenali sebagai kubis ungu. Ia adalah sayuran berdaun yang tumbuh menjadi bentuk bola bulat yang ketat. Ia mempunyai daun lebar berwarna merah keunguan dan batang putih tebal di pangkalnya. Daun kobis merah lembut apabila dimasak dan kenyal apabila mentah. Apabila memilih kubis merah segar, daun harus kelihatan ketat dan kubis harus terasa berat.

Cara Masak Kobis Merah

Kubis merah adalah sayuran serba boleh. Ia boleh digunakan dalam resipi mentah atau dimasak dan ia sangat popular dalam resipi coleslaw dan untuk pembakar kubis atau kubis tanpa sumbat sup .

Ia menambahkan kerangup yang begitu hebat pada salad dengan rasa pedasnya yang ringan dan apabila dimasak, ia mempunyai rasa manis yang enak apabila dibakar dalam kaserol atau sebagai sampingan dengan hidangan daging.

Petua Terbaik

• Jika menggunakan kubis mentah anda, mengurut daun dengan minyak zaitun atau dressing membantu melembutkannya dan menambah baik kepada salad segar.
• Basuh kepala kubis merah dengan baik sebelum memasaknya atau menggunakannya dalam salad.
• Apabila memotong kobis merah, perlahan-lahan keluarkan batang putih tebal dan buangnya.

Bolehkah Kubis Merah Dimasak Seperti Kubis Hijau?

Ya, walaupun kubis merah akan mengubah resipi menjadi ungu kebiruan apabila dimasak.

Berkaitan: 50+ Resepi Babi Terbaik

Apa yang perlu dibuat dengan kubis merah

Jika anda mempunyai banyak kubis merah, ia menjadi asas yang lazat untuk salad dan coleslaw, termasuk coleslaw berkrim resipi yang akan menjadi kegemaran anda untuk potlucks. Untuk memasak kubis merah, terdapat banyak cara untuk menggunakan sayur rangup ini seperti menumis, merebus, memanggang atau memasaknya dalam periuk perlahan atau Periuk Segera . Kubis Merah sesuai dengan segar buah epal , cuka sari apel, bawang Vidalia dan kepingan tebal bacon .

Menyimpan Kobis Merah

Cara terbaik untuk menyimpan kubis adalah dengan tidak membasuhnya sehingga sedia untuk digunakan. Kobis merah sebenarnya kehilangan sebahagian daripadanya vitamin C apabila dipotong; inilah yang menyebabkan ia lebih cepat layu dan rosak. Hanya bungkus kobis dalam beg plastik dan simpan di dalam peti sejuk. Kobis merah boleh bertahan sehingga beberapa bulan jika disimpan dengan cara ini.

Berkaitan: Berapa Banyak Coleslaw Setiap Tetamu Yang Anda Perlukan untuk BBQ Anda?

Adakah Kubis Merah Baik untuk Anda?

Kubis merah penuh dengan serat, rendah kalori dan tinggi vitamin C. Ia juga penuh dengan antioksidan. Pastikan anda mencuba salah satu daripada 30 resipi kubis merah terbaik hari ini!

---