
Foto oleh Nicole Franzen
Sukar untuk mempercayai bahawa tidak lama dahulu, kangkung lebih dikenali sebagai hiasan restoran yang murah berbanding sebagai makanan super kegemaran yang dianggap secara meluas seperti hari ini. Tidak menghairankan bahawa sikap telah berubah: kangkung dipenuhi dengan antioksidan dan banyak Vitamin A, C dan K, ia mudah disimpan dan boleh digunakan dalam mana-mana hidangan lazat—seperti 34 hidangan terbaik ini resepi kangkung .
Berkaitan: Snek Kale Terbaik untuk Kanak-kanak
Tidak pasti Apa nak buat dengan kangkung? Anda boleh memasukkan sayur-sayuran berdaun yang baik untuk anda ini dalam segala-galanya daripada smoothie kale dan salad, hingga kale sup , tumis kangkung bayi dan lebih banyak hidangan dengan daun kangkung:
Oleh kerana kale cenderung lebih keras daripada kebanyakan sayur-sayuran lain, adalah bijak untuk 'mengurut' daun dengan sos atau minyak zaitun dan biarkan ia duduk sebentar untuk melembutkan. Juga, pastikan untuk membuang batang dalam dan gunakan hanya daun.
Jika anda memasak kangkung, anda boleh menumisnya dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih sehingga ia elok dan layu-hampir seperti anda membuat tumis. bayam .
Berkaitan: 10 Faedah Kesihatan Kale
Anda pasti akan menemui beberapa resipi baharu yang akan menukarkan anda menjadi peminat kangkung yang serius sebaik sahaja anda mula menatal—dan memasak dengan kangkung!