
Suzanne Van Atten
empanada digoreng, dibakar atau digoreng dengan tangan kaki yang mempunyai sama ada isi yang enak atau manis, yang sangat popular di Amerika Selatan. Mereka juga dikenali sebagai ladu (atau kek cawan ), bergantung pada negara mana mereka berasal. Di negeri-negeri, kami mengenalinya sebagai jenis pastri pusing ganti —atau sebagai sandwic. Nama empanada adalah bahasa Sepanyol untuk 'roti' dan ia biasanya diisi dengan daging, keju, sayuran ikan atau gabungan.
Doh pizza atau pai boleh digunakan untuk membuat empanada. Doh empanada boleh dibuat dengan mudah dari awal. Saya telah memasukkan beberapa resipi untuk doh buatan sendiri di bawah. Ia sangat mudah untuk dibuat dan hanya memerlukan beberapa bahan. Pemula akan dapat membuat doh mereka sendiri dalam masa yang singkat.
Empanada sedap sama ada digoreng atau dibakar. Membakar menggunakan lebih sedikit minyak dan begitu juga dengan penggoreng udara, tetapi kedua-duanya bagus. Jika anda ingin membuat empanada dalam ketuhar, ia akan tetap rangup dan enak. Tatal ke bawah untuk mencari 50 cara berbeza untuk membuat empanada, daripada versi pencinta daging kepada pilihan vegetarian. Semuanya boleh digunakan sebagai pilihan pembuka selera yang menyelerakan atau hidangan utama yang kecil—sedap dihidangkan bersendirian atau dengan nasi dan kacang untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Berkaitan: 4-Bahan Pusingan PB&J Akan Menjadikan Coffee Break Anda Lebih Baik
Terdapat pelbagai cara untuk mengelak doh empanada, bergantung pada keutamaan. Saya lebih suka menggunakan garpu untuk mengelim tepi. Anda boleh mengelim tepi pastri menggunakan garpu dengan hanya menekan di sepanjang tepi dengan tines, lipat tepi dengan jari anda dalam bentuk seperti dompet atau hanya gulung tepi.
Mengelim dengan garpu adalah satu pilihan, atau cara lain ialah melipat tepi dengan jari anda. Selepas itu, gosok tepi dengan air atau basuh telur yang telah dipukul untuk memastikan empanada tertutup rapat. Cuba untuk tidak melebihkan empanada, atau anda akan mengalami kekacauan besar dengan empanada yang pecah.
Doh empanada boleh dibuat lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua hari. Isinya juga boleh disejukkan semalaman.
Resipi empanada boleh dibuat lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia boleh dibakar, digoreng atau digoreng dengan udara sebelum tetamu tiba. Mereka popular dan lazat untuk dihidangkan di mana-mana majlis makan malam.
Berkaitan: Empanada untuk Setiap Rasa: 15 Resipi Hebat!
Nettie Moore
