Apa itu Melon Kiwano dan Bagaimana Anda Memakannya?

Kiwano mungkin kelihatan seperti buah dari angkasa lepas (dan sebenarnya, ia dipaparkan dalam episod Star Trek ), tetapi ia adalah snek yang sangat popular di Afrika, Australia, New Zealand dan sebahagian A.S. Ia mempunyai profil nutrien yang kaya dan rasa yang lembut yang diidamkan ramai apabila mereka merasainya.

Apa itu tembikai kiwano

Buah yang istimewa ini, Timun honeydew , juga dikenali sebagai tembikai bertanduk, tembikai jeli, timun bertanduk Afrika, labu lindung nilai, melano dan buah blowfish.

Tembikai bertanduk adalah kira-kira empat atau lima inci panjang dan berwarna hijau sebelum ia masak. Ia masak kepada warna kuning keemasan atau oren terang dan mempunyai pancang yang menonjol pada semua peringkat kematangan.

Penikmat kiwano menyifatkan rasa dalaman hijau sebagai kacukan antara timun, zucchini dan buah kiwi (walaupun apabila ia masak, ia lebih rasa seperti pisang).

Berkaitan: 23 Makanan Paling Pelik Dari Seluruh Dunia

Faedah kesihatan tembikai bertanduk

Memandangkan ia mungkin buah baru untuk anda, ia merupakan tambahan yang sangat sihat untuk putaran mingguan buah-buahan anda. Ia mempunyai dos yang sihat magnesium ,  besi, vitamin C dan fosforus. Ia juga merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, termasuk vitamin C, vitamin A , vitamin E, zink dan lutein.

Cara makan tembikai kiwano

Kiwano yang telah masak sepenuhnya mempunyai kulit oren dengan pancang yang menonjol. Pilih yang tegas dengan hanya sedikit memberi, tetapi tanpa sebarang lebam yang kelihatan atau pancang yang rosak.

Untuk makan kosong, potong buah separuh, seperti yang ditunjukkan di atas. Perlahan-lahan picit separuh sehingga keluar biji. Bijinya tidak berbahaya untuk dimakan (dan sebenarnya mengandungi antioksidan vitamin E ), tetapi ramai orang lebih suka memegang biji di antara gigi mereka semasa mereka menikmati daging hijau

Jika itu tidak kelihatan menarik, anda juga boleh mencedok buah dalam dan melemparkannya ke dalam salad buah atau gunakan sebagai hiasan berwarna-warni.

Merasa benar-benar berani? Potong pancang pada kulitnya dan nikmati keseluruhannya!

Tembikai kiwano juga sangat baik dalam minuman eksotik dan koktel kreatif . Tengok resepi sedap ni untuk gin minty dan koktel kiwano Champagne, kemudian nikmati kegemaran kami resepi koktel gin .

Seterusnya: Apa Itu Belimbing dan Bagaimana Anda Memakannya?

Sumber

• Pusat Data Makanan USDA : 'Tembikai bertanduk'
• Biologi Kanser 2015: 'Kegunaan Cucumis metuliferus: Satu Tinjauan'