Adakah Lobak Sebenarnya Baik Untuk Mata Anda? Kami Mendapat Bawah Pepatah Zaman Dahulu Ini

Semasa kecil, anda mungkin pernah mendengar beberapa versi, Makan wortel anda! Ini bagus untuk mata anda, yang mungkin mendorong anda untuk mengambil sedikit sayur oren renyah ini.

Beberapa dekad kemudian, banyak dari kita mengatakan hal yang sama kepada anak-anak kita dengan harapan mereka akan berhenti dengan protes wortel, atau mengunyah mereka sendiri dalam usaha untuk menjaga penglihatan kita di dekat 20/20 dan mencegah katarak di masa depan. Tetapi itu menimbulkan persoalan: Adakah wortel sebenarnya baik untuk mata anda? Atau adakah itu mitos?

Parade.com berbincang dengan dua pakar optometris untuk mengetahui. Inilah yang perlu diingat apabila anda berada di lorong sayur di kedai runcit.

Adakah lobak merah baik untuk mata anda?

Perkara pertama yang pertama: Lobak tidak buruk untuk mata anda. Tetapi idea bahawa mereka adalah makanan teratas yang harus anda gunakan atas nama kesihatan mata anda adalah mitos.

Jelas wortel untuk mata anda sebenarnya berpunca dari propaganda Perang Dunia II yang disebarkan, jelasnya Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , ahli dermatologi yang berpusat di Oklahoma. Vitamin A baik untuk mata anda, dan dalam wortel, ia dalam bentuk beta-karoten.

Inilah masalahnya: Walaupun wortel mempunyai manfaat untuk mata anda, sayur-sayuran berdaun lebih baik untuknya.

Makanan yang kaya dengan sayur-sayuran segar berkorelasi dengan kesihatan mata yang optimum. Walaupun wortel pasti mempunyai faedah, yang lebih penting adalah sayur-sayuran berdaun seperti bayam, kangkung, dan collard, kata Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , ahli fakulti sepenuh masa di Rosenberg School of Optometry di University of the Incarnate Word di San Antonio, Texas. Ini kerana kandungan zeaxanthin dan lutein yang tinggi. Karotenoid ini melindungi retina daripada kerosakan toksik.

Dr. Pizzimenti mengesyorkan sekurang-kurangnya empat hidangan hijau berdaun setiap minggu untuk kesihatan mata yang optimum. Di samping itu, buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna cerah seperti tomato, lada, dan ya, wortel, bermanfaat, katanya.

Berkaitan: Bagaimana Klorin Mempengaruhi Mata Anda?

Bagaimana untuk mendapatkan lebih banyak vitamin A (di luar sayur-sayuran)

Sekiranya anda menghadapi masalah memerah semua sayuran yang diperlukan untuk memastikan tahap vitamin A (dan kesihatan mata) anda optimum, Dr. Pizzimenti mengesyorkan makanan kaya vitamin A berikut:

• minyak ikan kod
• Telur
• Bijirin sarapan pagi yang diperkaya
• Susu skim yang diperkaya

Makanan tambahan juga selalu menjadi pilihan. Makanan tambahan bukanlah pengganti diet yang sihat, menekankan Dr. Pizzimenti. Walau bagaimanapun, mereka boleh digunakan untuk mengisi kekurangan diet. Untuk kesihatan mata secara keseluruhan, saya menetapkan Pemulihan EyePromise .

Walaupun vitamin A selamat jika anda membuat pengambilan sehingga 10,000 unit (3,000 mcg) setiap hari, beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa dos yang lebih tinggi dapat meningkatkan risiko osteoporosis dan patah tulang pinggul. Perkara ini berlaku terutama pada orang tua, kata Dr. Pizzimenti. Orang dewasa yang makan produk tenusu rendah lemak yang diperkaya dengan vitamin A dan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran biasanya tidak memerlukan makanan tambahan vitamin A atau multivitamin yang mengandungi vitamin A.

Berkaitan: Mengapa Mata Saya Gatal? 10 Sebab Mata Kering dan Gatal

Nutrien lain yang berperanan dalam kesihatan mata

Ya, vitamin A penting - tetapi bukan satu-satunya nutrien yang anda perlukan dalam diet anda jika anda ingin menjaga mata anda, menurut Dr. McGee.

Lutein dan Zeaxanthin

Banyak kajian menunjukkan bahawa lutein dan zeaxanthin mengurangkan risiko penyakit mata kronik, Dr. Mcgee menjelaskan. Orang yang mendapat lutein dan zeaxanthin paling banyak mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan katarak baru. Sayuran berdaun hijau gelap adalah sumber utama lutein dan zeaxanthin, serta buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna lain seperti brokoli, jagung, kacang polong, kesemek dan jeruk keprok.

Vitamin C

Bukti saintifik menunjukkan vitamin C menurunkan risiko terkena katarak dan apabila diambil bersama dengan nutrien penting lain, ia dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia dan kehilangan ketajaman penglihatan, kata Dr. McGee. Untuk dos harian anda, cubalah memasukkan jeruk, limau gedang, strawberi, betik, lada hijau dan tomato ke dalam makanan anda.

Berkaitan: 25 Makanan Vitamin C Terbaik

Vitamin E

Menurut Dr. McGee, vitamin E melindungi sel-sel di mata dari molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas, yang memecah tisu yang sihat. Sumber makanan yang baik dari Vitamin E termasuk minyak sayuran (termasuk minyak safflower dan jagung), kacang-kacangan, kuman gandum dan ubi jalar, katanya.

Asid lemak penting

Asid lemak omega-3 penting untuk perkembangan visual dan fungsi retina yang betul, kata Dr McGee. Kajian pada bayi pra-hamil dan bayi jangka panjang menunjukkan bahawa pengambilan asid lemak omega-3 yang mencukupi dalam diet sangat penting untuk perkembangan visual yang optimum. Salmon, tuna, dan ikan air sejuk lain adalah sumber asid lemak omega-3 terbaik dan dapat membantu mengurangkan keradangan, meningkatkan pengeluaran air mata, dan menyokong lapisan luar berminyak mata.

Buletin Sihat Sekarang

Zink

Akhirnya, zink memainkan peranan penting dalam membawa vitamin A dari hati ke retina untuk menghasilkan melanin, pigmen pelindung di mata. Penglihatan yang terganggu, seperti penglihatan malam yang buruk dan katarak yang mendung, telah dikaitkan dengan kekurangan zink, kata Dr. McGee. Untuk sumber zink makanan semula jadi, cubalah daging merah, tiram dan kerang lain, serta kacang dan biji.

Seterusnya, berikut adalah 7 makanan yang harus anda makan untuk menjaga kesihatan mata anda.

Sumber

• Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , pakar dermatologi yang berpusat di Oklahoma dan REFRESH DIGITAL rakan jenama.
• Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , ahli fakulti sepenuh masa di Rosenberg School of Optometry di University of the Incarnate Word di San Antonio, Texas