Bangku 'Sudu Teh' Tara Menggabungkan Bahn Mi Vietnam dan Burger Ayam untuk Satu Sandwic Yang Lazat

Menyalurkan rasa pedas sandwic Vietnam klasik, burger berair ini berasal dari Sedap Perhimpunan oleh Bangku 'Sudu Teh' Tara . Anda boleh membuat patties sehingga sehari ke hadapan dan sejukkan. Kemudian sediakan topping semasa panggangan panas.

Berkaitan: Jadikan Tara “Sudu Teh” Celup Guacamole Sarat Bangku untuk Keseronokan Hari Permainan Anda

[Dicetak semula dengan izin Perhimpunan Lazat: Resipi untuk Diraikan Bersama oleh Tara 'Sudu teh' bangku ( September 2022, Gunung Bayangan)]

Resepi Chicken Bahn Mi Burger

• Membuat 4 atau 6 burger. Hidangan

bahan-bahan

Burger

• 1 lb ayam kisar
• 2 sudu besar jalapeño dihiris halus
• 2/3 cawan cilantro cincang
• 2 sudu kecil halia segar parut
• 2 sudu kecil minyak bijan
• 1 sudu kecil sos ikan
• 2 ulas bawang putih, dikisar
• Canola atau minyak alpukat, untuk memanggang

Topping

• 2 sudu besar cuka wain beras
• 2 sudu kecil gula pasir
• 1½ sudu teh minyak bijan
• ½ cawan mayonis
• 2 sudu kecil sos sriracha
• ¾ cawan lobak merah yang dicincang atau dipotong batang mancis
• ¾ cawan lobak daikon yang dipotong batang mancis
• 2 biji timun parsi, dihiris nipis
• 4 atau 6 gulung sandwic
• 1/3 cawan kacang tanah cincang
• 1/3 cawan cilantro atau pudina cincang
• Biji limau nipis
• 1 jalapeño kecil, dihiris (pilihan)

Persediaan

Burger

1. Dalam mangkuk sederhana, dengan tangan bersarung tangan atau sudu kayu, campurkan semua bahan burger dengan teliti, kecuali minyak canola. Bentukkan menjadi 4 patties besar atau 6 lebih kecil. Letakkan pada lembaran pembakar yang dialas kertas. Sejukkan sehingga sedia untuk dipanggang.

2. Panaskan gril hingga sederhana tinggi.

3. Sapu 1 sisi setiap patty dengan minyak kanola. Letakkan minyak bahagian bawah di atas panggangan. Penutup; masak 3 minit. Sapu bahagian atas roti dengan minyak kanola. Balik perlahan, tutup dan panggang 3 minit atau sehingga siap. (Sebagai alternatif, patties pan-fry dalam kuali nonstick atau grill pan 4 minit setiap sisi.)

Topping/Perhimpunan

1. Dalam mangkuk kecil, pukul cuka, gula dan minyak bijan sehingga gula larut. Dalam mangkuk kecil lain, gabungkan mayonis dan sriracha; kacau dalam 1 sudu besar campuran cuka. Sebelum dihidangkan, toskan lobak merah, lobak dan timun dengan baki campuran cuka.

2. Sapukan bahagian gulung sandwic yang dipotong dengan campuran sriracha. Masukkan burger, sayur-sayuran dan taburan ketumbar atau pudina. Hidangkan dengan hirisan limau nipis dan, jika dikehendaki, jalapeño.