Green Harissa, Mushroom dan Ricotta Crostini Baru Memenangi Peperangan Pembuka selera Percutian

Mencari pembuka selera pedas dan tanah yang siap dalam masa kurang daripada 20 minit? Teruskan membaca.

• Pengarang: Kelli Acciardo
• Dikemas kini:Asal:

Ini mewah, namun cepat, makanan ringan crostini adalah sempurna untuk anda seterusnya parti makan malam (atau hanya makan malam, titik.) Dengan unsur berkrim, berperisa dan masam, tetamu anda akan meminta saat dan pertiga daripada Harissa Hijau, Cendawan dan Ricotta Crostini —jadi kami mengesyorkan hidangan sampingan Green Harissa Dip tambahan, untuk berjaga-jaga.

Dengan serba boleh sebagai celup, pembalut, atau perapan, Gotham Green's Green Harissa Dip membungkus tumbukan herba dan pedas. Sos pedas ini membawa kepanasan dengan gabungan ketumbar, jalapeño, lada Serrano, kepingan lada merah, ketumbar, jintan putih, dan minyak zaitun dara tambahan untuk gigitan yang seimbang, namun tidak segan silu pedas.

Petua pro: Untuk menjadikan resipi ini sepenuhnya vegan, gantikan ricotta biasa dengan ricotta vegan (seperti Keju Ricotta Bukan Tenusu Bukit Layang-layang ) dan mentega biasa untuk mentega vegan (seperti Mentega Tanpa Masin Vegan Berasaskan Tumbuhan Violife ).

Berkaitan: Bruschetta Tiga Cara! Snek Manis, Pedas dan Sedap Chef Jon Ashton Sesuai untuk Musim Panas

Resipi Harissa Hijau, Cendawan dan Ricotta Crostini

• Tempoh
• Masa Memasak
• Masa Persediaan
• 2-4 Hidangan

bahan-bahan

• Gotham Greens Green Harissa Dip
  
  
  
  

Persediaan

1. Potong cendawan menjadi kepingan saiz gigitan, kira-kira ½ inci.
2. Panaskan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana sehingga ia mula berbuih.
3. Masukkan cendawan ke dalam kuali, perasakan dengan garam. Pastikan ia tersebar, dan untuk mengelakkan tekstur bergetah, jangan kacau. Masak selama lebih kurang 8 minit, terbalikkan sekali, sehingga cendawan berwarna perang sedikit di kedua-dua belah dan wangi.
4. Semasa cendawan masak, potong roti menjadi kepingan saiz 'crostini' 3 inci. Bakar ringan dalam kuali atau pembakar roti.
5. Setelah cendawan siap, sapukan lapisan tebal ricotta pada setiap keping roti bakar.
6. Teratas setiap roti yang dilapisi ricotta dengan beberapa cendawan, mengisi setiap kepingan.
7. Gerimis atau sapukan lebih kurang 1/2 sudu besar Harissa Hijau di atas cendawan untuk setiap hirisan.
8. Hidangkan segera & nikmati!

---