Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak Ham yang sempurna?
Ketahui Bilangan Malaikat Anda
(Getty Images)
Semasa anda bersiap untuk percutian, tidak ada keraguan bahawa beberapa masakan lazat ada di menu anda! Kadang-kadang sukar untuk dipilih memasak ayam belanda atau ham percutian, tetapi jika anda memilih yang terakhir, anda tertanya-tanya: Cukup berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak ham yang sempurna ?
Kami memecahkan semuanya untuk anda memastikan bahawa ham anda disajikan dengan sangat enak untuk makan malam percutian yang akan anda rancangkan. Sama ada anda memanaskan ham spiral yang telah dimasak atau memasak ham mentah dan segar di dalam ketuhar, kami mempunyai semua jawapan yang anda perlukan. Oleh kerana ham anda akan disajikan dan siap, jangan lupa semua lekapan !
Berkaitan: Dapatkan resipi untuk Maple-Bourbon Glazed Ham kegemaran kami.
Jadi bagaimana anda memasak ham?
Mengikut USDA , separuh atau keseluruhan hams masak— kalengan dan bungkus vakum di kemudahan yang diperiksa oleh FDA — boleh dimakan dingin, terus dari bungkusan. Sekiranya anda mahu panaskan semula ham yang telah dimasak, bakar pada suhu 325 ° F sehingga termometer makanan yang dimasukkan ke dalam ham berbunyi suhu dalaman 140 ° F .
Untuk ham mentah dan segar, bakar pada suhu 325 ° F sehingga termometer makanan dimasukkan ke dalam daging berbunyi 145 ° F .
Berkaitan: Adakah anda mempunyai cukup ham untuk memberi makan kepada tetamu anda? Cari di sini.
Penting untuk diingat bahawa berapa lama anda perlu memanggang ham anda sangat bergantung pada berat, potongan dan sama ada dimasak atau tidak dimasak. Untuk rujukan anda, gunakan Carta USDA di bawah untuk menentukan berapa lama untuk memasak ham :
| Potong | Berat / lbs | Minit / lb | Suhu Dalaman Minimum & Masa Rehat |
|---|---|---|---|
| BAGAIMANA PANJANG MEMASAK HAM MEROKOK, masak sebelum makan | |||
| Seluruh, tulang masuk | 10 hingga 14 | 18 hingga 20 | 145 ° dan biarkan berehat sekurang-kurangnya 3 minit |
| Separuh, tulang masuk | 5 hingga 7 | 22 hingga 25 | |
| Bahagian Shank atau Punggung, tulang masuk | 3 hingga 4 | 35 hingga 40 | |
| Bahu Berkelah Lengan, tanpa tulang | 5 hingga 8 | 30 hingga 35 | |
| Bahu Gulung (Punggung), tanpa tulang | 2 hingga 4 | 35 hingga 40 | |
| BAGAIMANA PANJANG MEMASAK HAM MEROKOK PRE-MASAK, dimasak | |||
| Seluruh, tulang masuk | 10 hingga 14 | 15 hingga 18 | Panaskan semula daging rebus yang dibungkus dalam tanaman yang diperiksa USDA hingga 140 ° F dan yang lain hingga suhu 165 ° F. |
| Separuh, tulang masuk | 5 hingga 7 | 18 hingga 24 | |
| Bahu Berkelah Lengan, tanpa tulang | 5 hingga 8 | 25 hingga 30 | |
| Ham dalam tin, tanpa tulang | 3 hingga 10 | 15 hingga 20 | |
| Vakum dibungkus tanpa tulang | 6 hingga 12 | 10 hingga 15 | |
| Potongan spiral, keseluruhan atau separuh | 7 hingga 9 | 10 hingga 18 | |
| BAGAIMANA PANJANG MEMASAK HAM FRESH, tidak dimasak | |||
| Seluruh kaki, tulang masuk | 12 hingga 16 | 22 hingga 26 | 145 ° dan biarkan berehat sekurang-kurangnya 3 minit |
| Seluruh kaki, tanpa tulang | 10 hingga 14 | 24 hingga 28 | |
| Separuh, tulang masuk | 5 hingga 8 | 35 hingga 40 | |
| BAGAIMANA LAMA MEMASAK NEGARA HAM | |||
| Seluruh atau Separuh. (Rendam 4 hingga 12 jam di dalam peti sejuk. Tutup dengan air dan rebus 20 hingga 25 minit per paun. Tiriskan, sayu, dan coklat pada suhu 400 ° F selama 15 minit.) |
Tidak ke ham? Cuba ini resepi kaki kambing sebaliknya untuk Paskah.
Perbarisan Harian
Temu ramah selebriti, resipi dan petua kesihatan dihantar ke peti masuk anda. Alamat emel Terima kasih kerana mendaftar! Sila periksa e-mel anda untuk mengesahkan langganan anda.