Ia Minuman Percutian Anda Sama ada Suka atau Benci, Tetapi Apa Itu Eggnog, Tepat?

Terdapat banyak pendapat yang kuat tentang minuman bermusim ini.

• Pengarang: Renee Hanlon
• Tarikh dikemas kini:

Selepas musim luruh rempah labu, buah epal , donat dan cider, kita jatuh ke dalam satu lagi musim kegemaran makanan dan minuman tradisional. Eggnog adalah salah satu daripada tradisi tersebut minuman yang dihidangkan di Krismas dan sepanjang musim cuti. Nampaknya kebanyakan orang pernah mendengar tentang eggnog tetapi berapa ramai yang benar-benar merasai atau mengetahui kisah di sebaliknya? Apa itu eggnog , lagipun?

Ada yang mungkin agak kecewa dengan tekstur minuman berkrim ini (dan agak berketul-ketul, bergantung pada siapa yang anda tanya) dan mendapati diri mereka teragak-agak untuk mencubanya. Jadi bagaimana sebenarnya eggnog menjadi begitu popular? Kami akan memberikan anda semua butiran berbuih tentang ruji percutian yang manis ini. Siapa tahu? Jika anda belum mencuba eggnog sebelum ini, anda mungkin tidak sabar-sabar untuk menghirupnya musim ini.

Untuk benar-benar menghargai minuman Krismas ini, bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk membuat eggnog dari awal daripada membeli jenis prabuatan. Eggnog buatan sendiri mempunyai tekstur dan rasa yang lebih baik. Selain itu, anda boleh bermain-main dengan rempah ratus, ketebalan dan suhu untuk menjadikannya mengikut citarasa anda. Berabad-abad sebelum ini, eggnog hanya dinikmati oleh orang kaya kerana bahan-bahannya sangat mahal ketika itu. Pada masa kini, bahan-bahannya lebih mudah diakses, jadi mengapa tidak mengambil kesempatan?

Berkaitan: Anda Belum Merangkul Sepenuhnya Semangat Percutian Sehingga Anda Mencuba 20 Resipi Makanan & Minuman Eggnog Ini

Apakah Eggnog?

Eggnog tradisional ialah minuman seperti pencuci mulut yang terdiri daripada telur mentah, krim pekat, susu, gula dan rempah ratus seperti kayu manis , buah pala dan kacang vanila. Anda juga boleh menambah alkohol seperti brendi, rum, bourbon atau wiski untuk menjadikannya lebih baik.

Apa yang membuatkan minuman ini begitu istimewa ialah tekstur berkrim pekat yang berada di antara kastard dan ais krim cair. Dengan rasa manis daripada gula dan rempah hangat buah pala dan kayu manis, anda akan berasa seperti sedang menghirup pencuci mulut. Anda mungkin ingin mengambil segelas air untuk minum dengan minuman ini—tiada keupayaan menghilangkan dahaga dengan eggnog!

Walaupun anda boleh membeli eggnog siap dari karton, menjadikannya dari awal akan memberikan anda rasa yang lebih baik. Hanya lihat berapa banyak yang anda ambil, walaupun. Minuman ini penuh dengan kalori. Satu gelas kecil boleh mengandungi sebanyak 400 kalori!

Berkaitan: Tujuh Resipi Eggnog Perayaan untuk Majlis Percutian

Di manakah Eggnog Berasal?

Ia berkemungkinan besar bahawa eggnog berasal di Britain. Apa yang bermula sebagai minuman yang dipanggil 'posset' berkembang menjadi apa yang kita kenali sebagai eggnog hari ini. Posset ialah susu manis dan berempah panas yang digabungkan dengan bir atau wain. Di Britain, mereka menikmati minuman ini sejak abad ke-13. Kemudian, telur dan buah ara juga ditambah ke dalam minuman itu.

Menjelang abad ke-17, Britain menjadikan eggnog sebagai tradisi Krismas dengan membakar musim baharu dengannya. Ia pergi ke A.S. pada abad ke-19 dan telah menjadi tradisi Krismas sejak itu.

Cara Membuat Eggnog

Untuk membuat eggnog asas, anda mulakan dengan mengasingkan kuning telur daripada putih. Mula-mula, anda pukul kuning telur dan gula bersama-sama dalam mangkuk untuk menghasilkan pemekat semula jadi. Kemudian, anda masukkan susu, krim dan rempah. Akhir sekali, putih telur disebat ke puncak dan dilipat ke dalam adunan. Terpulang kepada anda jika anda ingin menambah sebarang alkohol.

Sesetengah orang suka memanaskan bancuhan susu sebelum menambah telur yang memberikan eggnog tekstur yang lebih seperti kastard.

Ia dihidangkan sama ada panas atau sejuk dan bagus dalam mangkuk tebuk atau disajikan dalam gelas kecil individu.

Berkaitan: Cara Membuat Eggnog Masak Klasik

Bagaimana Eggnog Mendapatkan Namanya?

Sungguh menarik bahawa minuman manis dan dekaden itu menerima nama 'eggnog'—bagi kebanyakan orang, minuman dengan nama 'telur' di dalamnya tidak terdengar menarik. Mengapa ia tidak boleh dipanggil susu kayu manis berduri berkrim? Mengapa menyerlahkan fakta bahawa ia dibuat dengan telur mentah?

Terdapat beberapa teori berbeza tentang cara eggnog mendapat namanya. Pertama, posset asal dihidangkan dalam noggins iaitu cawan kayu kecil. Jadi, dianggap minuman telur dalam noggin dipendekkan kepada eggnog.

Kedua, 'grog' ialah nama yang digunakan di Amerika Utara kolonial untuk menggambarkan minuman pekat. Ia mungkin dipanggil 'egg 'n grog' pada mulanya dan kemudian dipendekkan kepada eggnog.

Mengapa Eggnog Minuman Krismas?

Eggnog kebanyakannya mungkin disimpan sebagai barang mewah untuk musim Krismas. Kami cenderung untuk menikmati semua jenis gula-gula apabila cuaca menjadi sejuk. Mungkin kita memerlukan kalori tambahan untuk memanaskan badan? Satu perkara yang pasti, ia tidak akan menarik untuk minum minuman pekat dan manis pada hari yang panas!

Ia juga berkemungkinan bahawa rempah-rempah buah pala dan kayu manis mengingatkan pada cuti Krismas, yang menjadikannya minuman parti yang popular.

Berkaitan: 25 Pencuci mulut Percutian yang Anda Boleh Buat dengan Eggnog

Mengapa Eggnog Tidak Dijual Sepanjang Tahun?

Terdapat sebab yang kukuh bahawa eggnog siap tidak dijual sepanjang tahun—ia tidak laku. Mereka yang suka meminumnya semasa musim cuti berkemungkinan besar tidak mahu penyedut manis itu pada masa lain dalam setahun. Apabila tamat cuti, minuman tradisional dilupakan. Walau bagaimanapun, jika anda seorang ahli eggnog sejati, anda boleh membuatnya dari awal bila-bila masa anda mahu.

Adakah Eggnog Selamat Diminum?

Memandangkan eggnog mengandungi telur mentah, ramai orang tertanya-tanya sama ada eggnog selamat untuk diminum. Lagipun, bukankah kita telah diberitahu bahawa memakan telur mentah boleh menyebabkan kita keracunan salmonella?

mengikut Klinik Cleveland , selagi anda menggunakan telur pasteur dalam kulit, ia selamat untuk diminum. Proses pasteur adalah yang membunuh bakteria yang boleh menyebabkan salmonella. Telur yang berada di dalam cangkerang melalui proses pempasteuran yang memanaskan telur secara perlahan tanpa memasaknya. Ia cukup untuk membunuh mana-mana bakteria.

Jadi, asalkan anda membeli telur yang berlabel dipasteurkan , anda tidak akan menghadapi masalah dengan keselamatan. Jika anda membeli telur cecair atau eggnog dalam karton, telur itu telah dipasteur juga.

Seterusnya, 30+ koktel Krismas terbaik !

---