Kekurangan Bir Yang Dibuat Sepanjang 2019 Mungkin Sangat Sukar Ditelan Pada Musim Gugur Ini

Mencari bir kegemaran anda akan menjadi lebih sukar—ini sebabnya.

• Pengarang: Renee Hanlon
• Tarikh dikemas kini:

Lihat sahaja rak kedai runcit anda yang kosong dan anda akan melihat bahawa terdapat banyak produk yang hilang akibat pandemik kekurangan rantaian bekalan . Kegemaran seperti mentega kacang, avokado dan telur telah berkurangan. Dan sebelum itu, sudah tentu ada kertas tandas (bagaimana kita boleh lupa?).

Walau bagaimanapun, kini terdapat kekurangan di kaki langit yang mungkin lebih sukar untuk diambil. bir ! Ia akan menjadi lebih sukar untuk keluar dan mengambil brewski kegemaran anda. Malangnya, kerajinan bir terutamanya adalah kekurangan dan bir yang anda boleh find semakin mahal. Jadi, tidak hairanlah soalan yang jelas di fikiran semua orang ialah 'mengapa ada a kekurangan bir ?'

Kekurangan Bir 2022

Walaupun terdapat beberapa faktor yang berperanan, anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa kekurangan karbon dioksida sebenarnya merupakan punca kepada kekurangan bir pada tahun 2022. Walaupun ramai orang mungkin menganggap bahawa karbon dioksida tidak mempunyai hubungan dengan pengeluaran bir , sebenarnya, ia adalah untuk berterima kasih kerana bukan sahaja buih dalam brews, tetapi juga untuk memastikan rasa bir segar.

Jadi, kita akan membincangkan punca kekurangan bir yang lain tidak lama lagi, tetapi pertama-tama, mari kita menyelami lebih mendalam tentang isu CO2.

Berkaitan: 24 Bir Yang Sangat Rendah Kalori-tetapi Masih Rasa Sedap!

Mengapa Terdapat Kekurangan CO2?

Salah satu sebab utama kekurangan CO2 2019 adalah kerana isu rantaian bekalan yang terkenal daripada pandemik . Tetapi bukan itu sahaja.

Masalah utama lain yang mempunyai kesan serius terhadap pengeluaran bir adalah kerana pencemaran semula jadi di salah satu takungan karbon dioksida terbesar di AS, dikenali sebagai Kubah Jackson , berhampiran Jackson, Mississippi.

Apatah lagi, pada permulaan wabak terdapat satu lagi kekurangan CO2 yang disebabkan oleh penutupan lebih separuh daripada loji etanol kerana kebimbangan keselamatan.

Berkaitan: 22 Jenis Bir untuk Memulakan Pencarian Anda untuk Mencari Minuman Kegemaran Anda

Bagaimana Pandemik Mempengaruhi Permintaan CO2

Loji etanol, yang menghasilkan CO2 sebagai produk sampingan, terpaksa ditutup semasa pandemik kerana tidak ada permintaan yang besar untuk gas disebabkan oleh keluarga dan individu yang tinggal di rumah dan tidak memandu.

Dengan kurang permintaan untuk gas, terdapat juga kurang permintaan untuk etanol yang seterusnya menyebabkan kekurangan CO2. Pada masa itu, Rich Gottwald, Ketua Pegawai Eksekutif Persatuan Gas Mampat, dinyatakan , 'Tiba-tiba orang berhenti memandu, kemudian tidak ada permintaan untuk gas, jadi tidak ada permintaan untuk etanol, jadi CO2 mula mengering.'

Bagaimanakah Takungan Kubah Jackson Tercemar?

Dengan bekalan CO2 yang sudah kekurangan, sudah tentu tidak membantu bahawa takungan CO2 terbesar kami tercemar tahun ini. Kubah Jackson , sebahagian daripada gunung berapi yang telah pupus di Mississippi, telah tercemar dengan gas dari lombong berdekatan sepanjang musim panas.

Berkaitan: Apa yang Memberi Warna Bir? Uji Pengetahuan Bir Anda Dengan Kuiz Kami

Mengapa Terdapat Kekurangan Bir pada 2022?

Kami telah menyenaraikan banyak faktor berbeza yang semuanya telah mencipta ribut yang sempurna apabila ia datang kepada masalah yang dihadapi oleh pengeluaran bir.

1. Kekurangan CO2

Kerana CO2 sangat penting dalam pengeluaran bir, kekurangan CO2 mempunyai kesan langsung. CO2 dipam ke dalam bir untuk menghasilkan karbonasi yang kita suka tetapi ia juga digunakan dalam proses pengetinan untuk menghentikan cecair daripada bercampur dengan oksigen.

2. Tuai Barli Lemah Pada 2021

Cuaca tidak memberi kerjasama untuk menanam barli di Dataran Utara dan Barat Laut Pasifik tahun lepas. Dengan haba yang tinggi dan keadaan kering, tanaman barli menjadi hangus. Brad Rippey, ahli meteorologi USDA , dijelaskan pada masa itu , 'Kami melihat keadaan tanaman kami yang paling rendah pada abad ini, yang hanya berusia dua dekad, tetapi masih keadaan tanaman terendah abad ini, untuk musim bunga gandum untuk barli di seberang Dataran Utara.'

3. Permintaan Meningkat untuk Tin Aluminium

Oleh kerana wabak COVID menyebabkan orang ramai berada di rumah, terdapat peningkatan dalam minum di rumah yang menyebabkan a boleh kekurangan . Biasanya, orang seronok pergi ke bar dan restoran untuk memesan bir draf. Apabila semua orang terkurung di rumah mereka, satu-satunya pilihan mereka untuk bir adalah dalam tin atau botol.

4. Kekurangan Buruh

Kekurangan tenaga kerja berlaku secara menyeluruh akibat daripada wabak itu, yang turut memberi kesan kepada industri pembuatan bir.

Berkaitan: Makanan Kraf & Bir untuk Setiap Citarasa

Adakah Kekurangan Bir akan memberi kesan kepada kedua-dua kilang bir yang lebih besar dan kilang bir mikro?

Kekurangan bir berkemungkinan akan memberi kesan kepada kilang bir mikro berbanding pengeluar besar seperti Budweiser, Michelob dan Miller. mengikut IBISWorld , 'Sebuah kilang bir mikro menghasilkan jumlah bir yang terhad, biasanya tidak lebih daripada 6.0 juta tong (189,000,000 gelen AS) bir setiap tahun.'

Kilang bir besar boleh mengendalikan kesan kekurangan CO2 dengan lebih mudah berbanding kilang bir mikro. Kilang bir yang lebih besar mempunyai akses kepada jentera mahal yang mencipta semula kesan CO2. Perkara yang sama tidak berlaku untuk kilang bir mikro yang biasanya tidak mampu membeli jentera tersebut.

Malangnya, banyak kilang bir kraf tidak mampu membayar kos tambahan terpaksa ditutup .

Apa Lagi Kesan Kekurangan CO2?

• Ais kering: Lagipun, ia pada dasarnya adalah CO2 beku. Ia penting untuk memastikan makanan beku semasa penghantaran.

• Minuman ringan dan seltzer: Selain bir, minuman ringan dan seltzer juga bergantung kepada CO2 untuk pengkarbonan. Tanpa itu, minuman jatuh rata.
• Potongan sejuk dan makanan beku : Karbon dioksida digunakan untuk membantu memelihara luka sejuk serta makanan beku tertentu seperti sayur-sayuran dan piza .

Seterusnya, Bir Edisi Terhad ini Dibancuh Dengan Pretzel Auntie Anne !

---