Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Begitu lama, Kabus Otak! Berikut adalah 11 Makanan Terbaik untuk Menjaga Pikiran Anda dalam Bentuk Terbaik



Ketahui Bilangan Malaikat Anda

Mengenai kesihatan otak, pepatah kuno itu benar: Anda adalah apa yang anda makan. Tabiat makan anda mempengaruhi prestasi, produktiviti, mood, ingatan, dan banyak lagi.

Tidak dapat dinafikan otak anda memerlukan bahan bakar yang baik untuk berfungsi dengan baik. Dan sumber bahan api terbaik? Makanan anda.

Kami telah berbincang dengan beberapa doktor terkemuka dan pakar pemakanan untuk mengetahui lebih banyak mengenai makanan otak terbaik, atau makanan yang akan membantu otak anda berfungsi dengan baik. Sekiranya anda ingin membersihkan kabut otak atau hanya mahu minda anda berada dalam keadaan teratas, berikut adalah makanan yang harus anda pertimbangkan untuk menambah diet anda.


Makanan otak

Blueberry

Buah yang enak ini menjadikan makanan ringan atau tambahan untuk yogurt, oatmeal, granola, atau smoothie buah.

Blueberry kaya akan flavonoid dan antosianin yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang kuat, Mehmet Oz, MD , tuan rumah The Dr. Oz Show dan Profesor Pembedahan di Columbia, menjelaskan. Buah yang sedia ada ini dapat membantu melindungi otak dari kerosakan radikal bebas, dan dapat membantu mengurangkan kesan dari keadaan seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Satu kajian menunjukkan bahawa pengambilan blueberry dalam kuantiti yang lebih tinggi dapat membantu memperlambat penurunan kognitif pada wanita sehingga 2 1/2 tahun.

Berkaitan: 80 Petikan Mengenai Alzheimer's

Alpukat

Alpukat adalah sumber lemak dan serat tak jenuh yang sihat, yang baik untuk otak.

Lemak tak jenuh tunggal akan membantu menurunkan tekanan darah, dan tekanan darah tinggi berkaitan dengan gangguan kognitif, kata Mary Claire Haver, OB-GYN yang diperakui oleh lembaga dan pengasas Galveston Diet. Tambahan pula, diet tinggi serat juga dapat meradang pada sel otak.


Berkaitan: 70 Resipi Alpukat yang Menakjubkan untuk Buah Buah Nutrien Ini ke Makanan Seterusnya

Ikan berlemak

Asid lemak omega-3 (sering dijumpai dalam ikan berlemak) adalah lemak tak jenuh ganda yang sihat yang digunakan di otak untuk membina sel otak dan saraf.

Bukti kesan anti-radang dan antioksidan asid lemak omega-3 menunjukkan bahawa ia dapat membantu mencegah kemerosotan otak, kata Dr. Oz. Dalam kajian, asid lemak omega-3 telah dikaitkan dengan tahap beta amiloid yang lebih rendah, protein yang terbentuk di otak mereka yang menghidap penyakit Alzheimer.

Omega-3 juga boleh dikaitkan dengan memperlambat penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia. Tubuh kita secara semula jadi tidak menghasilkan asid lemak omega-3 yang mencukupi dengan berkesan jadi cara terbaik untuk mendapatkan dos harian adalah dengan makan makanan yang tinggi omega-3. Ikan berlemak seperti ikan salmon, ikan kod, ikan trout, sardin dan pollack memberikan sumber asid lemak omega-3 kepada tubuh anda, jelas Dr. Oz.

Kacang

Kacang-kacangan adalah sumber lemak berkualiti tinggi, yang penting untuk fungsi otak yang betul.

Sebagai tambahan kepada kepekatan tinggi lemak yang baik, kebanyakan kacang mengandungi antioksidan yang dapat membantu detoksifikasi otak yang meradang, kata Casey Kelley, MD, ABoIM , pengasas dan pengarah perubatan Kes Integratif Kesihatan. Kajian membujur baru-baru ini menunjukkan faedah yang signifikan terhadap fungsi ingatan dan kognitif antara orang dewasa yang lebih tua yang memasukkan kacang ke dalam makanan mereka setiap hari berbanding dengan kumpulan kawalan yang tidak.

Penyelidikan mengesahkan kenari dapat melindungi daripada tekanan dan keradangan oksidatif, dan mengurangkan perkembangan gangguan otak seperti Parkinson, strok dan kemurungan .

Untuk menggabungkan beberapa makanan yang meningkatkan otak ke dalam satu makanan, Dr. Kelley mengesyorkan pesto walnut dengan bayam dan minyak zaitun dara yang hebat.


Telur

Kuning telur mengandungi kolin, nutrien penting yang terdapat secara semula jadi dalam beberapa makanan. Ia sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesihatan otak dan menangkal penurunan kognitif .

Di dalam badan, kolin membantu mengekalkan struktur sel, dan menghasilkan asetilkolin, neurotransmitter penting untuk ingatan, mood, kawalan otot, dan fungsi sistem otak dan saraf lain, Dr. Oz menjelaskan. Orang dengan penyakit Alzheimer didapati mempunyai tahap enzim yang lebih rendah yang mengubah kolin menjadi asetilkolin di otak. Sebilangan penyelidik berteori bahawa tahap kolin yang lebih tinggi dapat mengurangkan perkembangan demensia pada orang dengan penyakit Alzheimer.

Oz mengesyorkan lelaki harus mengambil 550 mg sehari dan bagi wanita, 425 mg sehari.

Coklat gelap

Coklat gelap adalah sumber antioksidan kuat yang disebut flavonoid.


Oleh kerana otak sangat rentan terhadap tekanan oksidatif, yang menyebabkan kehilangan kognitif yang berkaitan dengan usia dan gangguan otak, antioksidan sangat penting untuk kesihatan otak, kata Dr. Haver. Mereka juga boleh merangsang aliran darah ke otak.

Kunyit

Bahan aktif dalam kunyit — kurkumin — adalah salah satu dari sedikit molekul yang dapat melintasi penghalang darah-otak, yang memungkinkannya memberi manfaat kepada neuron secara langsung, kata Dr. Kelley. Curcumin adalah antioksidan yang kuat, yang membantu melindungi sel otak dari kerosakan dari radikal bebas, serta mengikat dengan radikal untuk menghilangkannya sepenuhnya.

Petua profesional: Kunyit berfungsi dengan baik pada protein, jadi ia boleh menjadi sebahagian daripada sapuan ikan atau ditambahkan ke telur hancur (keduanya ada dalam senarai ini!)

Berkaitan: 17 Resepi Kunyit Anti Keradangan

Minyak zaitun dara tambahan

The Makanan Mediterranean terdiri daripada pengambilan sayur-sayuran, kekacang, buah-buahan, kacang-kacangan, bijirin, dan minyak zaitun yang tinggi dan pengambilan lemak tepu dan daging yang rendah. Diet ini diketahui bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit jantung, dan juga dianggap dapat mengurangkan penurunan kognitif dan demensia, Dr. Oz menjelaskan.

Menurut a belajar dijalankan di Temple University, penggunaan minyak zaitun extra virgin dapat melindungi daya ingatan dan kemampuan belajar dan mengurangkan pembentukan plak amiloid-beta dan kusut neurofibrillary di otak.

Minyak zaitun kaya dengan asid oleik, asid lemak tak jenuh tunggal. Minyak zaitun dara ekstra mengalami pemprosesan yang lebih sedikit daripada minyak zaitun biasa dan mengekalkan lebih banyak polifenol, sejenis antioksidan pelindung sel, Dr. Oz menyatakan. Kajian ini mendapati bahawa minyak zaitun extra virgin mengurangkan keradangan otak dan juga mengaktifkan proses yang disebut autophagy, yang memecah dan membersihkan serpihan dan plak di otak.

Oleh itu, pada masa anda akan mendapat salad, atau memanggang sayuran pastikan untuk menambah sedikit minyak zaitun, Dr. Oz mengesyorkan. Atau cuba yang ini: Sekiranya anda mempunyai kentang bakar, tahan mentega dan tambahkan minyak zaitun!

Minyak kelapa

Medium Chain Triglyceride, juga dikenali sebagai MCT, adalah sejenis lemak yang terdapat secara semula jadi dalam minyak kelapa. Lemak MCT terbukti dapat meningkatkan daya ingatan, perhatian dan kemampuan belajar jangka pendek.

Berbanding dengan bentuk lemak lain dalam makanan kita, MCT terbukti meningkatkan kognisi jangka pendek pada mereka yang mempunyai bentuk penyakit Alzheimer tertentu, kata pakar diet berdaftar Melissa Rifkin, MS, RD, CDN . Selain itu, MCT dianggap positif mempengaruhi bakteria sihat di usus yang membantu menghasilkan neurotransmitter yang penting dalam bagaimana sel otak anda berkomunikasi antara satu sama lain.

Kopi

Kopi mengandungi kafein dan antioksidan, kata Dr. Haver. Kafein telah terbukti tidak hanya meningkatkan kewaspadaan, tetapi juga dapat meningkatkan kemampuan otak untuk memproses informasi.

Kajian menunjukkan tin kopi meningkatkan ingatan jangka pendek dan meningkatkan pelbagai bidang fungsi kognitif , termasuk masa perhatian, pembelajaran dan reaksi.

Sayuran berdaun gelap

Kale dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap dibungkus dengan nutrien yang menyumbang kepada kesihatan otak.

Buletin Sihat Sekarang

Dapatkan getaran dan petua kesihatan yang baik terus dihantar ke peti masuk anda! Alamat emel Sila masukkan alamat emel yang sah.Terima kasih kerana mendaftar! Sila periksa e-mel anda untuk mengesahkan langganan anda.

Lemak omega-3, dan vitamin C dan K adalah beberapa nutrien dalam kale yang membantu kesihatan tubuh penuh, termasuk otak, kata Rifkin. Kale juga mengandungi beta-karoten, antioksidan yang mengoptimumkan kesihatan sel dan dapat mensintesis penting vitamin A , nutrien penting dalam ekspresi gen dan pengembangan sistem saraf.

Seterusnya, baca tentang penambahbaikan setiap hari yang boleh anda buat sekarang untuk meningkatkan kesihatan otak anda dan memperluas pemikiran anda.

Sumber:

  • Dr. Mehmet Oz , tuan rumah The Dr . Oz Pertunjukan dan Profesor Pembedahan di Columbia
  • Annals of Neurology : Pengambilan Makanan Berry dan Flavonoid yang Berkaitan dengan Penurunan Kognitif
  • Casey Kelley , MD, ABoIM, Pengasas dan Pengarah Perubatan Kesihatan Integratif Kes
  • Nutrien : Kesan Manfaat Walnut pada Kognisi dan Kesihatan Otak
  • Kesihatan Harvard : Makanan Otak yang Mungkin Anda Tidak Pernah Mendengar
  • Mary Claire Haver , OB-GYN yang diperakui oleh Lembaga dan pengasas Galveston Diet
  • Universiti Temple : Minyak Zaitun Dara Ekstra Memelihara Memori dan Melindungi Otak Terhadap Penyakit Alzheimer, Penyelidikan Baru di Temple Shows
  • Buletin Pemakanan : Kesan Kafein terhadap Mood, Fungsi Kognitif, Prestasi dan Penghidratan: Kajian Faedah dan Risiko
  • Psikofarmakologi : Peningkatan Kognitif dan Mood Kafein pada Pengguna Kebiasaan dan Kebiasaan Bukan Pengguna Kafein
  • Melissa Rifkin , MS, RD, CDN, Ahli Diet Berdaftar