Lysine Merupakan Asid Amino Penting, dan 16 Makanan Ini Boleh Membantu Anda Mendapatkan Lebih Banyak Ia dalam Diet Anda

• Pengarang: Leigh Weingus
• Tarikh dikemas kini:

Apabila anda melihat label fakta pemakanan pada bungkusan makanan, anda boleh mendapatkan banyak maklumat tentang makanan itu: berapa banyak kalori dalam hidangan, contohnya, serta jumlah gram lemak dan miligram natrium.

Tetapi apa label makanan tidak akan memberitahu anda adalah maklumat tentang asid amino dalam makanan itu. Jadi, anda mungkin tidak tahu sama ada anda makan makanan yang kaya dengan lisin atau tidak. Dan ya, anda memerlukan lisin dalam diet anda.

Apakah Lysine?

'Lisin adalah salah satu asid amino penting, dan kita perlu mengambilnya dalam diet kita, kerana badan kita tidak dapat membuatnya,' jelasnya Angel Planells, MS, RDN , pakar pemakanan pakar pemakanan berdaftar di Seattle dan jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik.

Sebagai salah satu daripada sembilan asid amino penting, lisin diperlukan untuk proses yang badan anda gunakan untuk membuat protein untuk membantu dalam fungsi tertentu. (Lapan yang lain asid amino penting adalah histidine, isoleucine, leucine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan dan valine.)

Sebagai contoh, lisin memainkan peranan dalam pengeluaran hormon, kata Planells. “Jadi, melawan jangkitan, mendapat tidur yang mencukupi, keupayaan untuk mencerna dan banyak lagi. Jika kita tidak membekalkan lisin dan asid amino lain, badan kita tidak boleh berfungsi secara optimum,” katanya.

Berita baiknya ialah tidak sukar untuk mencari makanan yang mengandungi lisin.

'Jika anda makan protein tertentu seperti produk tenusu, atau ayam atau ikan, atau apa-apa seperti itu, anda akan mempunyai lisin,' kata Kara Burnstine, MS, RD, LDN, CDCES , seorang pakar diet dan pendidik pemakanan berdaftar dengan Pusat Awet Muda dan Spa Pritikin. 'Juga buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai lisin di dalamnya.'

Jadi, jika anda makan diet yang cukup seimbang, kemungkinan besar anda akan mendapat jumlah lisin yang mencukupi dalam diet anda. 'Tetapi jika diet anda benar-benar buruk, dan semuanya adalah makanan yang diproses dan tidak ada yang benar-benar utuh, anda akan kekurangan banyak perkara selain lisin,' kata Burnstine.

Makanan Tinggi Lysine

Berikut adalah senarai makanan yang tinggi kandungan lisin.

Salmon

Salmon sering disyorkan sebagai salah satu ikan berlemak yang perlu anda makan sekali atau dua kali seminggu dapatkan dos asid omega-3 yang sihat . Salmon juga tinggi kandungan lisin.

ayam

Ayam boleh menjadi satu lagi sumber lisin yang baik, terutamanya kerana ia merupakan sumber protein tanpa lemak.

Turki

Bercakap tentang ayam yang merupakan sumber protein tanpa lemak dan lisin yang baik, jangan lupa tentang ayam belanda !

Daging lembu

Daging lembu boleh mengandungi lemak yang tinggi, yang boleh mendatangkan risiko kepada kesihatan anda, jadi anda mungkin ingin mempertimbangkan versi yang lebih rendah lemak, seperti potongan 'kurus' atau 'ekstra-kurus'.

sardin

Ingat asid omega-3 yang boleh anda temui di dalamnya ikan salmon ? Anda juga boleh mendapatkannya daripada sardin, dan itu akan membantu mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Tetapi bukan itu sahaja. Sardin adalah satu lagi sumber lisin yang baik.

Cod

Ikan berperisa ringan ini juga mengandungi asid lemak omega-3, serta vitamin seperti vitamin A , vitamin D , vitamin E dan vitamin B-12 dan B-6.

Yogurt

The Persatuan Kanser Amerika (ACS) mencadangkan tetap dengan pilihan tenusu rendah lemak atau bebas lemak, dan nampaknya terdapat banyak lelaran yogurt rendah lemak di pasaran untuk dipilih.

Berkaitan : Ingin Menghirup Sesuatu Yang Hangat? Inilah 9 Sebab Penuh Kesihatan untuk Mencuba Sup Tulang, Menurut Pakar Pemakanan

Keju

Jika anda seorang peminat keju, anda pasti gembira mengetahui bahawa keju mengandungi lisin. Walau bagaimanapun, sekali lagi, anda mungkin ingin mempertimbangkan kandungan lemak. Satu cadangan daripada ACS: pilih keju krim ringan atau bebas lemak , bukannya versi penuh lemak.

Mentega

Mentega mengandungi nutrien seperti lisin, tetapi ia mempunyai kepekatan lemak yang tinggi, jadi anda mungkin perlu bijak mewajarkan mentega sebagai sumber lisin dalam diet anda.

susu

Susu rendah lemak atau tanpa lemak (skim) boleh menjadi cara yang baik untuk memasukkan sedikit kalsium dan protein ke dalam badan anda—dan beberapa lisin.

Berkaitan: 21 Cara Sedap Untuk Menikmati Quinoa

Telur

Penyelidikan memberitahu kita bahawa protein adalah komponen utama telur, jadi masuk akal bahawa telur adalah sumber asid amino yang baik seperti lisin. Sebenarnya, anda boleh mendapatkan lisin daripada hanya satu daripada komponen individu telur, walaupun jumlah terbesar nampaknya terkandung dalam kuning telur.

Quinoa

Vegetarian, bergembiralah. Quinoa ialah sumber protein berasaskan tumbuhan yang enak dan lazat— dan ia mengandungi lisin, yang kebanyakan bijirin tidak , menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik.

tauhu

Tauhu, yang diperbuat daripada dadih kacang soya, merupakan satu lagi sumber lisin yang baik untuk orang yang cuba mengelakkan daging atau produk berasaskan haiwan yang lain. Ia merupakan sumber zat besi, kalsium dan protein yang baik.

Berkaitan: 20 Snek Pengisi, Tinggi Protein untuk Membantu Anda Menurunkan Berat Badan dan Kekal Bertenaga

Kekacang

Kacang polong, kekacang dan lentil adalah cara terbaik untuk menambah lisin pada diet anda.

Tempe

Kacang soya menyerang lagi! Tempe adalah produk yang diperbuat daripada kacang soya yang ditapai yang berasal dari Indonesia. Ia juga tinggi serat. Ia biasanya datang dalam bentuk seperti kek, dan anda boleh menggantikannya dengan daging dalam pelbagai hidangan.

Aprikot kering

Aprikot kering mengandungi vitamin A dan zat besi, serta beberapa lisin. Tetapi berhati-hati tentang saiz bahagian; seperti banyak buah-buahan kering, mudah untuk dilupakan bahawa saiz hidangan mungkin lebih kecil daripada yang anda fikirkan.

Seterusnya: Bolehkah Anda Makan Terlalu Banyak Protein? Dan Berapa Banyakkah Terlalu Banyak? Inilah Tanda-Tanda Anda Mendapat Lebih Daripada Yang Anda Perlukan

Sumber:

• Akademi Pemakanan dan Dietetik. Quinoa Ringkas dengan Resipi Bayam, Tomato dan Walnut .
• Persatuan Kanser Amerika. Makanan Rendah lemak .
• Haiwan (Basel). Kandungan Protein dan Asid Amino dalam Empat Jenama Telur Meja Komersial dalam Pasaran Runcit Berkaitan dengan Keperluan Manusia .
• Kara Burnstine , MS, RD, LDN, CDCES, pakar diet dan pendidik pemakanan berdaftar dengan Pusat Awet Muda dan Spa Pritikin.
• Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan. Ikan: Kawan atau Lawan?
• MedLinePlus. Asid amino .
• Angel Planells, MS, RDN, pakar pemakanan pakar pemakanan berdaftar di Seattle dan jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik.