Memasak Episod: Cara Membuat Cannoli Dip Tanpa Masak daripada 'The Great American Recipe'

Semua perisa pastri Itali kegemaran anda tolak kerja.

• Pengarang: Theresa Greco
• Tarikh terbitan:

Episod 4 daripada Resipi Amerika yang Hebat baru-baru ini disiarkan PBS di mana temanya ialah 'jamuan boleh alih' dan tujuh tukang masak diminta menyediakan hidangan untuk panel hakim (Graham Elliot, Tiffany Derry dan Leah Cohen ) yang boleh dinikmati 'sedang lari' di acara luar atau berkelah musim panas . Walaupun semua resipi peserta kedengaran menakjubkan, resipi yang melekat pada saya ialah resipi Tony Scherber. Cannoli Dip .

Apakah Cannoli Dip?

Cannoli Dip ialah permainan tradisional Pencuci mulut goreng Itali . Ia mengambil bahagian terbaik dari cannoli (pada pendapat saya), dan mengubahnya menjadi saus pencuci mulut berkrim dan dekaden yang dibuat daripada gabungan dua keju Itali klasik. Kedua-duanya marscapone dan keju ricotta dipukul bersama dan disemat dengan cip coklat mini. Resipi celup tanpa bakar adalah hidangan manis yang sempurna menikmati tepi kolam musim panas ini.

Berkaitan: 8 Sandwic Aiskrim Lazat untuk Dibuat Musim Panas ini

Apa yang Perlu Dihidangkan dengan Cannoli Dip?

Pilihan terbaik ialah kerepek cannoli buatan sendiri, (lihat Tony's resepi ), yang saya sangat mengesyorkan jika anda mempunyai masa dan keinginan untuk berbuat demikian. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang hanya memerlukan a snek cepat , ada pilihan lain.

Pengganti yang jelas dan lazat untuk kerepek cannoli buatan sendiri ialah menggunakan kepingan cangkerang cannoli yang patah. Cengkerang cannoli kosong boleh didapati paling banyak kedai roti Itali . Pilihan yang sama lazat, walaupun bukan tradisional, ialah menggunakan kon wafel fesyen lama atau kepingan a biskut kegemaran atau graham cracker.

Berkaitan: 27 Resipi dan Hidangan Pencuci Mulut Tanpa Bakar Terbaik

Kerana resipi ini mempunyai bahan yang sangat sedikit, kualiti bahan akan membuat perbezaan. Saya cadangkan anda berbelanja besar dengan mascarpone yang berkualiti, saya lebih suka jenama Vermont Creamery. Ini akan membuat perbezaan besar dalam rasa akhir.

Bahan yang Diperlukan

• 1 lb keju mascarpone
• 1 lb keju ricotta susu penuh
• 2 cawan gula halus
• 2 sudu kecil tanah kayu manis
• 1 sudu kecil pala tanah
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar ekstrak vanila
• 2 cawan cip coklat mini
• kulit parut 1 oren

Cara Membuat Cannoli Dip

1. Dalam pengadun berdiri dengan lampiran pukul, pukul mascarpone dan ricotta pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan dan licin.
2. Ayak dan masukkan 1 cawan gula tepung ke dalam adunan keju dan pukul selama 30 saat.
3. Ayak dan masukkan cawan kedua gula tepung dan putar sehingga sebati.
4. Masukkan kayu manis, pala, garam, vanila, kulit oren dan cip coklat dan putar sehingga sebati dan kembang.
5. Pindahkan celup ke dalam mangkuk besar dan hiaskan dengan cip coklat tambahan dan serbuk gula dan serbuk koko.
6. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan

Apa yang Perlu Diminum Dengan Cannoli Dip

Ini adalah salah satu resipi di mana a koktel spritz akan menjadi pasangan yang sempurna. Saya hampir boleh membayangkan jari kaki dicelup ke dalam kolam , renjis di sebelah tangan dan semangkuk celup cannoli yang lazat ini di sebelah lagi. Selamat Musim panas!

Mahukan Lagi Sweet Dips? Cuba ini:

• 10 Dips untuk Memuaskan Gigi Manis anda
• 18 Buah-buahan Terbaik Musim Panas Dips
• 17 Hidangan Pencuci Mulut Sedap
• 15 Dips Keju Krim yang Luar Biasa

Cannoli Dip daripada 'The Great American Recipe'

• Tempoh
• Masa Persediaan
• 12 Hidangan

bahan-bahan

Cannoli Dip

• 1lb keju mascarpone
• 1 paun susu penuh keju ricotta
• 2 cawan gula halus
• 2 sudu kecil kayu manis tanah
• 1 sudu kecil pala tanah
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar ekstrak vanila
• 2 cawan cip coklat mini
• kulit parut 1 oren

Persediaan

1. Dalam pengadun berdiri dengan lampiran pukul, pukul mascarpone dan ricotta pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan dan licin.
   
2. Ayak dan masukkan 1 cawan gula tepung ke dalam adunan keju dan pukul selama 30 saat.
   
3. Ayak dan masukkan cawan kedua gula tepung dan putar sehingga sebati.
   
4. Tambah kayu manis , buah pala, garam, vanila, kulit oren, dan cip coklat dan putar sehingga sebati dan kembang.
5. Pindahkan celup ke dalam mangkuk besar dan hiaskan dengan cip coklat tambahan dan serbuk gula dan serbuk koko.
   
6. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.

---