Ree Drummond Berkongsi Rahsia untuk Percutian Sempurna

Peminat tahu Ree Drummond terbaik sebagai Wanita Perintis , blogger berkepala merah, penulis buku masakan dan bintang Jaringan Makanan; tapi dia mungkin paling terkenal dengannya keluarga untuk tradisi makanan percutian dia mengekalkan di ladang Oklahoma mereka. Kemahiran menghiburkan dan memberi makan orang ramai di jenama dagang Ree Drummond sangat berguna sepanjang tahun ini. Di sini dia mengungkapkan bagaimana dia menghilangkan tekanan, menjaga dapurnya bersenandung dan melakukan percutian yang lazat, tidak dapat dilupakan, dan tanpa gangguan. Jangan terlepas dia Puding Roti Boozy resipi di bawah; ini adalah penyempurnaan yang sempurna untuk hidangan percutian anda atau sarapan pagi Krismas yang sangat memanjakan.

Berkaitan: 5 Perkara Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Wanita Perintis

Bagaimana anda tinggal tersusun semasa cuti?

Tetap waras adalah perkara yang paling penting. Matlamat kami adalah untuk tetap waras dalam semua bidang! Saya tidak mahu anak-anak saya mempunyai kenangan tentang ibu yang tertekan Masa untuk hari Natal . Saya membanterasnya dengan merancang lebih awal mengenai makanan. Saya akan menetapkan jadual lengkap terlebih dahulu — itulah sedikit muslihat yang saya gunakan. Kadang kala saya akan membawa anak-anak saya dan meminta mereka membantu. Anda akan terkejut dengan berapa banyak masa yang dijimatkan, tidak mengeluarkan semua kepingan dan pinggan pinggan mangkuk dan peralatan makan pada hari tersebut - membuat perbezaan besar.

Ketika memasak makanan, jika anda menyimpan semuanya untuk hari acara, anda akan menghadapi masalah. Setelah saya membeli-belah dan mula menyimpan semuanya, saya mula membuat peta dan bertanya pada diri sendiri, OK, apa yang boleh saya lakukan lima hari lagi? Kadang-kadang memotong bawang dan wortel dan saderi. Apa yang boleh saya lakukan empat hari ke depan? Selalunya itu membuat kerak pai dan menyediakan beberapa lauk sayuran. Selesaikan perjalanan anda dan pada hari acara, ini adalah untuk mengumpulkan barang dan menyelesaikannya.

Apakah beberapa resipi percutian yang mesti dibuat oleh keluarga anda?

Senarai itu cukup panjang. Maksud saya, mari kita hadapi; tradisi makanan yang kita kaitkan dengan Krismas dan percutian kita sendiri sangat penting bagi kita. Pasti ada perkara yang ditolak oleh keluarga Drummond sekiranya saya berhenti. Daging lembu selalu menjadi pusat makanan percutian kami, sama ada pada malam Krismas atau malam Krismas. Kami selalu mempunyai sejumlah besar kentang lenyek , yang saya buat lebih awal. Itu satu perkara yang saya buat dua hari sebelum makan besar. Kentang tumbuk saya mempunyai banyak mentega dan krim keju dan krim di dalamnya. Saya memasukkannya ke dalam pinggan penaik dan membakarnya sebelum makan, jadi ia sangat berkrim dan segar. Membuat kentang tumbuk adalah sesuatu yang menyakitkan, jadi itu pasti bukan sesuatu yang anda mahu lakukan sebelum syarikat anda muncul.

Intinya adalah berpegang pada tradisi, dan setiap tahun anda dapat menambahkan sesuatu yang berbeza dan melihat bagaimana ia terbang. Perkara besar saya selalu berusaha bekerja dalam sesuatu dengan pucuk pucuk Brussels. Tidak ada seorang pun dalam keluarga saya yang menyukainya kecuali ibu mertua, kakak ipar dan saya. Oleh itu, saya masih menginginkan koboi, tetapi mereka tidak mengikuti konsep Brussels sprouts sekarang.

Berkaitan: Ree DrummondResepi pai epal karamel

Apakah beberapa bahan makanan percutian anda?

Saya selalu suka mempunyai banyak keju krim di dalam peti sejuk, tetapi bukan hanya untuk pencuci mulut seperti cheesecakes tetapi juga untuk pembuka selera yang cepat. Saya akan meletakkan sekeping keju krim di atas pinggan, dan di dalam pantri saya ada jeli, jalapeño jeli dan chutney. Anda hanya membuka penutup dan mencurahkannya ke atas krim keju dan meletakkan beberapa keropok atau crostini yang cantik di sekelilingnya; dan jika anda mempunyai jiran mampir atau saudara, dan anda memerlukan makanan ringan yang cepat, di sana anda pergi. Dan tidak memerlukan masa. Saya mempunyai banyak helah di lengan baju saya. Perkara yang boleh saya buat - terutamanya di sini di negara ini. Bukannya saya kehabisan dan mengambil makanan pembuka di suatu tempat. Saya cuba mempunyai sedikit pilihan makanan ringan dan mudah di dalam peti sejuk saya.

Dari segi ruji, saya katakan mentega juga ada. Saya tidak dapat melepaskan makanan percutian atau hadiah makanan percutian atau apa sahaja yang saya buat tanpa mentega.

Berapa banyak mentega yang anda katakan ada pada masa tertentu?

Lucu ... saya membeli barang runcit lima atau enam hari lebih awal, atau saya akan menghantar suami. Saya akan katakan, Sayang, sudah tiba masanya untuk pergi Walmart . Saya memberikan senarai saya kepadanya, dan kadang-kadang dia akan menghubungi saya [dari kedai] dan berkata, OK. Mentega. Adakah ini betul? Kerana ini bukan mengenai berapa batang yang saya perlukan; kira-kira berapa paun. Tidak biasa bagi saya untuk memasukkan 18 atau 19 paun mentega ke dalam senarai runcit saya. Dia masih tidak dapat memahami kuantiti yang saya lalui sepanjang cuti. Dia mula faham.

Apa hadiah makanan kegemaran anda semasa cuti?

Saya sangat mempercayai hadiah makanan. Sekiranya anda mempunyai banyak hadiah yang anda perlukan untuk membeli orang, sukar untuk mengetahui apa yang orang perlukan. Saya rasa hadiah makanan adalah sempurna kerana ia bukanlah pelaburan wang anda, tetapi pelaburan pada masa anda. Saya rasa itu adalah hadiah besar memandangkan betapa sibuknya semua orang hari ini. Salah satu hadiah kegemaran saya adalah gulungan kayu manis; Saya akan membuat kuali. Tetapi saya juga suka pinggan kuki pelbagai jenis lama. Tahun ini, saya menggunakan pinggan makan malam dari saya talian percutian di Walmart . Saya suka garis ini kerana mereka semua corak percutian pelbagai-campuran - pokok Krismas, poinsettias, cek merah. Saya akan mengisinya dengan fudge dan cookie, membungkus mereka dengan selofan, busur comel dan sepotong holly. Penerima dapat menyimpan pinggan apabila semuanya sudah selesai dan selesai. Ia adalah sedikit tambahan yang bagus di samping makanan.

Seterusnya, bagaimana untuk merosakkan anjing anda, menurut Pioneer Woman Ree Drummond .

Puding Roti Boozy

Menilainya:

3.6 dari 33 Undi

• Berkhidmat

  12

• Cetak

Bahan-bahan

Puding Roti Boozy:

• 1roti roti Itali berkerak atau roti artisanal lain
• 3telur
• 2 cawansusu
• 1 cawansetengah setengah
• 1 sudu besarekstrak vanila
• 2 cawangula
• & frac14; cawan(& frac12; stick) mentega, cair, dan banyak lagi untuk kuali
• & frac12; cawanpecan

Sos Boozy:

• & frac12; cawan(1 batang) mentega
• & frac12; cawangula
• & frac34; cawankrim berat (sebat)
• & frac14; cawanrum gelap

Teg Kunci

• Puding Roti Boozy
• Resepi Puding Roti
• cuti
• resepi
• Ree Drummond
• Wanita Perintis
• Resepi Wanita Perintis

Petunjuk

1. Panaskan ketuhar hingga 325 darjah Fahrenheit

   
   

2. Potong roti menjadi kepingan 1 inci

3. Kemudian potong kepingan menjadi jalur 1 inci dan potong jalur menjadi kiub.

4. Secara keseluruhan, anda harus mempunyai 8 hingga 10 cawan kiub roti.

5. Untuk membuat campuran kastard, pukul telur, susu, dan setengah setengah ...

   
   

6. Kemudian masukkan vanila

7. Dan gula

8. Kacau sehingga sebati

9. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro dan pukul ke dalam campuran

10. Masukkan minyak penaik dan masukkan semua kiub roti ke dalam loyang.

11. Tuangkan campuran telur ke seluruh kiub roti.

12. Kemudian potong pecan dengan halus ..

13. Dan taburkan pecan ke seluruh bahagian atas. Masukkan ke dalam ketuhar selama 1 jam.

14. Sementara puding roti sedang membakar, buat sos yang menggelegak: Campurkan mentega, gula, krim, dan rum dalam periuk sederhana dengan api sederhana.

15. Rebus campuran sehingga mendidih. Kurangkan api hingga rendah dan didihkan selama 10 hingga 15 minit, kemudian angkat loyang dari api dan ketepikan.

16. Untuk menghidangkan, tuangkan sos rum ke dalam periuk kecil atau perahu kuah…

17. Dan gerimis sedikit di atas puding roti tepat ketika keluar dari oven.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 12.

Nota Masak