Roti Jagung Berganda Adalah Menu Kesyukuran Yang Sangat Dicari

Gandakan jagung, gandakan rasa.

• Pengarang: Chef Perarakan Jon Ashton
• Tarikh terbitan:

Roti jagung ialah a makanan jiwa ruji restoran dan pembuka selera atau ulam yang menjadi pilihan di banyak potluck, masakan dan Makan malam kesyukuran . Tetapi satu perkara yang lebih baik daripada resipi roti jagung biasa ialah versi berganda yang ringan, manis dan penuh dengan jagung !

Ini dibuat daripada calar roti jagung dua kali ganda adalah sampingan yang sempurna untuk mana-mana hidangan musim luruh ini dan ia sangat mudah untuk dikuasai di rumah, terima kasih kepada PERARAKAN Petua Chef Jon Ashton.

Berkaitan: 26 Resipi Roti Jagung Mudah dan Sedap untuk Memikirkan Semula Bahagian Makanan Keselesaan

Bahan-bahan untuk Roti Jagung Berganda

• 1¼ cawan tepung roti
• 1¼ cawan tepung jagung kuning
• 2 sudu kecil serbuk penaik
• ¼ sudu teh baking soda
• Secubit garam
• 2 sudu besar gula
• ¾ cawan biji jagung beku , dicairkan
• 1 cawan buttermilk
• 2 biji telur besar
• 8 sudu besar mentega tanpa garam (1 batang), cair dan sejukkan sedikit
• ½ cawan keju cheddar parut
• 2 sudu besar madu

Peralatan Diperlukan

• Loyang pembakar 8 inci persegi
• Pukul
• Mangkuk Sederhana
• Pemproses makanan
• Spatula getah
• Rak wayar

Berkaitan: 12 Resipi Roti Jagung Mudah untuk Dihidangkan Dengan Cili, Stew, BBQ dan Banyak Lagi

Cara membuat Roti Jagung Berganda

1. Panaskan ketuhar hingga 400F darjah. Sembur hidangan pembakar selamat ketuhar persegi 8 inci dengan semburan masak tidak melekat.

2. Pukul tepung, tepung jagung, serbuk penaik, soda penaik dan garam dalam mangkuk sederhana sehingga sebati; ditetapkan ke satu sisi.

3. Dalam pemproses makanan, proses gula, biji jagung cair dan susu mentega sehingga sebati, kikis bahagian bawah sekurang-kurangnya sekali.

4. Masukkan telur dan proses sehingga sebati.

5. Masukkan campuran buttermilk yang telah dikisar ke dalam adunan tepung, dan menggunakan spatula getah, lipat bahan kering menjadi basah, berikan adunan hanya beberapa pusingan untuk hampir tidak sebati.

6. Tambah mentega cair dan keju; teruskan lipat sehingga bahan kering baru sebati.

7. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan goncangkan sedikit untuk meratakannya.

8. Bakar sehingga perang keemasan dan pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, kira-kira 25 hingga 35 minit.

9. Keluarkan dari ketuhar, dan sapu bahagian atas dengan madu. Sejukkan pada rak dawai selama kira-kira 15 minit.

Petua Terbaik

• Anda tidak mahu terlalu mencampurkan campuran roti jagung dengan tepung di dalamnya kerana ini menyebabkan lebih banyak lagi gluten untuk membentuk.
• Susu daripada biji jagung tulen menambah rasa dan mengekalkan roti lembap
• Hidangan besi tuang atau pyrex boleh digunakan untuk membuat roti jagung ini; ia tidak memberi kesan terlalu banyak.
• Bahagian yang sama tepung dan tepung jagung memberikan tekstur yang lebih baik yang tidak terlalu kasar.
• Hirisan jalapeño atau bacon boleh ditambah ke dalam resipi jika mahu.
• Soda penaik mengubah pH dan membantu roti jagung menjadi coklat. Ia juga merupakan agen penaik.
• Anda boleh kacau dalam keju jika mahu atau topping dengan madu untuk pilihan yang lebih manis.

Lebih Banyak Resipi Roti Jagung untuk Dicuba:

• Roti Jagung Kuali Selatan Erin Napier
• Brisket Burnt Ends Kuali Roti Jagung
• Sos Roti Jagung Selatan
• Pembalut Roti Jagung Bundt Pan
• Pai Roti Jagung Tomato Cheesy & Bayam
• Kaserol Roti Jagung Cili
• Kaserol Roti Jagung Sarapan Barat Daya

Resipi Roti Jagung Berganda Terbaik

• Tempoh
• Masa Memasak
• Masa Persediaan
• 6 Hidangan

bahan-bahan

• • 1¼ cawan tepung roti
  • 1¼ cawan tepung jagung kuning
  • 2 sudu kecil serbuk penaik
  • ¼ sudu teh baking soda
  • Secubit garam
  • 2 sudu besar gula
  • ¾ cawan jagung beku biji, dicairkan
  • 1 cawan buttermilk
  • 2 biji telur besar
  • 8 sudu besar mentega tanpa garam (1 batang), cair dan sejukkan sedikit
  • ½ cawan keju cheddar parut
  • 2 sudu besar madu

Persediaan

1. Panaskan ketuhar hingga 400F darjah.
2. Sembur hidangan pembakar selamat ketuhar persegi 8 inci dengan semburan masak tidak melekat.
3. Pukul tepung, tepung jagung, serbuk penaik, soda penaik, dan garam dalam mangkuk sederhana sehingga sebati; ditetapkan ke satu sisi.
4. Dalam pemproses makanan, proses gula, dicairkan jagung biji, dan susu mentega sehingga digabungkan, kikis bahagian tepi sekurang-kurangnya sekali. Masukkan telur dan proses sehingga sebati.
5. Masukkan campuran buttermilk yang telah dikisar ke dalam adunan tepung, dan menggunakan spatula getah, lipat bahan kering ke dalam basah, memberikan adunan hanya beberapa pusingan untuk hampir tidak bergabung. Masukkan mentega cair dan teruskan lipat sehingga bahan kering baru sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan goncangkan sedikit untuk meratakannya.
6. Bakar sehingga perang keemasan dan pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, kira-kira 25 hingga 35 minit.
7. Sejukkan pada rak dawai selama kira-kira 15 minit.

---