Klasik Selatan: pai ubi jalar

Pai ubi jalar adalah klasik yang disukai yang telah menghiasi meja pencuci mulut Selatan selama beberapa dekad. Walaupun tidak terhad pada hari raya, pada masa ini tahun ini memberikan pilihan yang lazat bagi mereka yang mungkin lebih memilih alternatif daripada pai labu. Streusel pecan-crunch-lah yang membezakan pai ubi jalar ini, menambah lapisan praline yang merosot dan lapisan remah yang renyah. Hidangkan dengan secukupnya krim disebat segar untuk hidangan yang benar-benar sedap. Mencari lauk Thanksgiving yang sempurna? Dapatkan yang terbaik Sambutan kesyukuran di sini dan banyak lagi Pencuci mulut kesyukuran di sini .

Berkaitan: 85 Resepi Pai Terbaik

Buletin Dapur Pop

Pai Keledek dengan Streusel Pecan-Crunch

Menilainya:

5.0 dari dua Undi

• Berkhidmat

  8

• Masa Aktif

  20 min.

• Jumlah masa

  1 jam 20 min. Tidak termasuk masa menggigil

• Cetak

Bahan-bahan

Untuk pai:

• 1Kerak pai sejuk 9 inci
• 2 cawankeledek tulen
• & frac12; cawangula pasir
• & frac12; cawangula perang
• 1 cawankrim tebal
• 3telur besar, dipukul
• 2 sudu kecilekstrak vanila atau rum
• 2 sudu kecilrempah pai labu
• & frac14; sudu kecilgaram

Untuk topping:

• ⅓ cawanserbuk wafer vanila yang dihancurkan
• 1 sudu besargula pasir
• & frac14; sudu kecilserbuk kayu manis
• 2 sudu besarmentega sejuk, dadu
• & frac14; cawanpecan cincang
• & frac14; cawanBit toffee Inggeris
• 2 cawankrim disebat segar, untuk hiasan

Teg Kunci

• Bakeware sekali pakai
• Kertas Parchment
• pecan
• kaki
• praline
• resepi
• topping ketegangan
• Pai ubi keledek
• ubi keledek
• Pencuci mulut Kesyukuran
• bit toffee

Petunjuk

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Tumis ringan panci pinggan dalam 9 inci dengan semburan memasak. Tekan kerak pai dengan kuat ke dalam loyang pai. Cucuk bahagian bawah kerak pai dengan garpu. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 7 minit. Mengetepikan.

   
   

2. Dalam mangkuk pengadun sederhana, pukul bersama bahan pengisian. Gaul hingga sebati sepenuhnya.

3. Tuangkan kastard ke dalam cawan pai yang telah dipanggang. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit.

4. Sementara itu, campurkan ⅓ cawan serbuk wafer vanila, 1 sudu besar gula pasir dan & frac14; sudu kecil kayu manis. Potong mentega sejuk ke dalam campuran sehingga menyerupai serpihan kasar. Campurkan pecan cincang dan bit toffee Inggeris dengan tangan.

5. Setelah dipanggang selama 30 minit, taburkan streusel pecan-crunch ke atas bahagian atas kastard. Terus bakar selama 30 minit tambahan sehingga kastard diatur ketika digoncang dengan lembut dan streusel pecan-crunch berwarna keemasan. Tutup tepi kerak dengan kerajang aluminium untuk mengelakkan keperangan berlebihan, jika diperlukan.

6. Sejukkan pai hingga suhu bilik kemudian dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong. Bermalam memang sesuai. Hidangkan dengan sedikit krim disebat, jika mahu.

Kaunter Dapur

Berkhidmat 8.

Mengenai Pengarang

Melissa Sperka adalah pencipta Dapur Gaya Selatan Melissa . Setelah memenangi National Just a Pinch Flour Power! pertandingan baking, dia juga mendapat perhatian nasional dengan kulit kentang bersarang reben biru , dipaparkan dalam Majalah Living Selatan . Bagi Melissa, gaya Selatan bukan hanya mengenai makanan daerah, tetapi juga menyajikan hidangan buatan sendiri dengan rahmat, daya tarik, dan keramahan Selatan yang sihat.