Ya, Syukurlah, Anda Boleh Membekukan Pai Labu—Begini Caranya

Mulakan dengan lebih awal pada percutian itu sekarang!

• Pengarang: Christina Heiser
• Tarikh dikemas kini:

Jika anda seorang pencinta segala-galanya labu , maka anda mungkin tertanya-tanya sama ada anda boleh membekukan sisa pai labu jadi anda boleh menikmati sepotong lama selepas musim cuti musim luruh berakhir. Atau mungkin anda ingin menyediakan anda Pencuci mulut kesyukuran terlebih dahulu, jadi anda tidak perlu risau tentang Hari Turki.

Berita baik? Anda benar-benar boleh membekukan pai labu ! Inilah cara yang betul untuk melakukannya—serta petua untuk mencairkan pai labu dengan sempurna.

Berkaitan: 81 Pencuci mulut Labu Sempurna

Bolehkah Anda Membekukan Pai Labu?

Ya, anda boleh membekukan pai labu. Malah, kerak pai yang dibakar sepenuhnya dan isi berkrim membeku dengan sangat baik. mengikut FoodSafety.gov , kaki dibuat dengan telur, seperti labu dan pai pecan , boleh dibekukan selepas dibakar.

Anda tidak perlu menggunakan resipi khas untuk membuat pai labu yang boleh dibekukan-resipi pilihan anda akan berfungsi. Anda juga boleh membekukan pai labu yang anda beli dari kedai roti atau kedai.

Sama ada anda membakar atau membeli pai labu anda, perlu diingat bahawa terdapat cara yang betul untuk menyimpannya di dalam peti sejuk supaya ia mengekalkan rasa yang optimum.

Berkaitan: Lima Masalah Pai Biasa dan Cara Mengatasinya

Petua Penyejuk beku Pai Labu

• Jika membakar, gunakan kuali pai aluminium pakai buang kerana ini akan membeku lebih cepat dan tidak akan membentuk kristal ais yang boleh merosakkan tekstur atau rasa pai.
• Jika anda ingin membekukan keseluruhan pai labu sejurus selepas dibakar, biarkan ia sejuk sepenuhnya selama beberapa jam pada suhu bilik, kemudian bungkusnya dengan ketat dalam beberapa lapisan bungkus plastik.
• Seterusnya, balut keseluruhannya dalam kerajang aluminium atau simpan pai dalam beg penyejuk beku untuk perlindungan tambahan daripada pembakaran beku. Akhir sekali, letakkan pai labu di dalam peti sejuk anda di atas rak dengan sendirinya (tiada apa-apa di atasnya!), supaya ia membeku sepenuhnya.

Berapa Lama Anda Boleh Membekukan Pai Labu?

Anda boleh menyimpan makanan dalam peti sejuk selama-lamanya, selagi peti sejuk anda ditetapkan kepada 0°F atau lebih rendah. Tetapi hanya kerana anda boleh menyimpan pai labu itu di dalam peti sejuk anda selama-lamanya tidak bermakna ia masih akan terasa hebat beberapa bulan dari sekarang.

Pakar keselamatan makanan mengesyorkan menyimpan pai labu di dalam peti sejuk selama satu hingga dua bulan, bahagian atas, selepas dibakar. Selepas itu, pai mungkin mula kehilangan rasa dan oleh itu rasa tidak sedap.

Jadi, jika anda ingin membuat persediaan Kesyukuran sekarang atau nikmati sisa percutian pada bulan Disember, anda sudah berjaya—tetapi jika anda mendambakan pai labu pada bulan Jun, ketahui bahawa kepingan yang anda simpan di dalam peti sejuk anda mungkin tidak sedap seperti dahulu.

Berkaitan: 50 Resepi Labu Sedap

Bolehkah Anda Membekukan Pai Labu Daripada Costco ?

Costco Kirkland Signature Pumpkin Pie adalah murah dan lazat—jadi tidak hairanlah ia menjadi kegemaran peminat tahun demi tahun. Dan sama seperti anda boleh dengan mana-mana pai labu lain, anda juga boleh membekukan versi Costco.

Jika anda berfikir untuk membekukan pai labu Costco, anda harus melakukannya dengan cepat selepas membeli. Seperti yang diketahui oleh pakar di FoodSafety.org, pai labu hanya baik di dalam peti sejuk selama tiga hingga empat hari selepas dibakar.

Jika anda membeli pai labu daripada Costco sebelum cuti, maka anda harus membekukannya pada hari anda membelinya. Anda juga mungkin ingin mempertimbangkan untuk menghirisnya sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk supaya ia sedia untuk dimakan sebaik sahaja anda mencairkannya.

Berkaitan: 17 Resipi Pai Labu Menakjubkan Yang Anda Pasti Suka

Berapa Lama Anda Boleh Membekukan Pai Labu Daripada Costco?

Seperti mana-mana pai labu lain, pai labu Costco harus bertahan satu hingga dua bulan di dalam peti sejuk. Lebih lama daripada itu dan ia mungkin mula kehilangan rasa dan mengubah tekstur. Yuck!

Bolehkah Anda Membekukan Isi Pai Labu?

Jadi, sekarang anda tahu anda boleh membekukan pai labu keseluruhan—tetapi bagaimana jika anda hanya mahu membekukan inti? Anda bernasib baik: Anda sebenarnya boleh membekukan isi pai labu dengan sendirinya!

The pakar di Libby's katakan anda boleh membuat isi pai labu dan kerak lebih awal dan membekukannya secara berasingan sehingga sebulan. Simpan inti dalam bekas kedap udara dan pertimbangkan untuk melabelkan bekas dengan jumlah dan tarikh di atasnya.

Apabila tiba masa untuk membakar, nyahbekukan inti, tuangkan ke dalam beku kerak , dan bakar seperti biasa. (Jika anda menggunakan pinggan pai kaca, anda harus mencairkan keraknya juga.)

---