Apa itu Breadfruit dan Bagaimana Anda Memakannya?

Pernahkah anda mendengar tentang sukun ? Buah bujur berduri ini sangat popular di seluruh Asia Tenggara dan Kepulauan Pasifik, dan apabila dimasak, rasanya serupa dengan—anda rasa!— roti yang baru dibakar . Breadfruit paling biasa digunakan sebagai sayuran, dan merupakan makanan ruji di banyak negara tropika.

Apa Rasa Breadfruit?

Walaupun korelasi rasa sukun yang paling kuat adalah dengan roti yang baru dibakar apabila dimasak, sukun yang kaya dengan kanji juga boleh rasa yang serupa dengan kentang, walaupun jenis yang masak rasanya lebih manis kerana kanji bertukar kepada gula.

Berkaitan: Apa Itu Buah Naga dan Bagaimana Anda Memakannya?

Cara Memasak Resipi Sukun:

Sukun sedap di tumbuk atau ditumis bersama bawang putih dan minyak. Ada juga yang suka makan tumbuk bersama santan dan dibakar dalam daun pisang. Di Sri Lanka, ia sering dipaparkan dalam kari kelapa, dan di Puerto Rico, ia secara tradisinya dimakan dengan ikan kod masin. Buah serba boleh ini juga boleh dibuat gula-gula, jeruk, atau dipotong menjadi jalur untuk membuat kentang goreng sukun. Sesetengah orang menggunakan pulpa sukun untuk membuat kertas!

Berkaitan: Apa Itu Rambutan dan Bagaimana Anda Memakannya?

Di Mana Anda Boleh Beli Breadfruit?

Banyak kedai makanan khusus Caribbean membawa sukun, dan anda juga boleh mencuba pasar petani tempatan anda.

Bagaimana Anda Boleh Mengetahui Sama ada Breadfruit Sudah Matang?

Semasa memilih sukun, pastikan ia padat dan mempunyai kulit kuning kehijauan, dengan hanya sedikit retakan coklat. Buah yang belum masak mempunyai daging berwarna hijau terang dan mengeluarkan getah putih apabila dipotong.

Pernahkah anda mencuba sukun? Apa yang anda fikirkan? Beritahu kami dalam komen!

Seterusnya, cuba: 150+ Resepi Daging Lembu Kisar